8月12日晚，在河南省平頂山市寶豐縣為民路北段的銀可燒烤店，從市區慕名而來的王建偉專門點了10串鴕鳥肉烤串嘗鮮。“鴕鳥肉烤串作為新產品非常受歡迎，一個晚上賣幾百串不成問題。我們不僅在夜市推出了鴕鳥肉烤串，還批發零售鴕鳥肉，每公斤可賣到100元左右。”燒烤店負責人張銀可說。

　　張銀可的另一個身份是銀可農牧公司總經理。近年來，張銀可一直在寶豐縣觀音堂林業生態旅游示范區羅頂村從事養殖業。依托當地自然條件優勢，他在養殖場的基礎上，拓寬了農家樂、旅游、研學綜合體。2023年，張銀可在寶豐縣鄉村振興局協調幫助下，拓展鴕鳥產業項目，開始養殖鴕鳥。

　　“鴕鳥主要以青草為飼料，容易養殖，1只鴕鳥創造的利潤比3只羊的利潤總和還要多，而且鴕鳥肉營養價值很高。”談起鴕鳥的價值，張銀可打開了話匣子:“鴕鳥全身都是寶，毛是羽絨服飾的上等材料，皮可制作優質皮革，鴕鳥肉、蛋營養價值很高，鴕鳥蛋殼還可以制作工藝品……"

　　張銀可積極探索創新經營方式，通過訂單銷售與加工自銷相結合的方式，取得了良好效果。

　　產業興則鄉村強。為增加農戶收入，拓寬致富渠道，寶豐縣鄉村振興局多方考察，確定了發展鴕鳥養殖項目的思路。該局多次組織農戶到鴕鳥養殖基地參觀學習，邀請鴕鳥養殖專家對有意向的農戶進行培訓，并投資200萬元建設了廠房、水井等基礎配套設施，全力支持鴕鳥產業發展。目前，該縣肖旗鄉和龍王溝鄉村振興示范區2家企業也在積極籌備引進鴕鳥養殖項目。

　　“為進一步激發鄉村活力，壯大村集體經濟收入，我們正在積極謀劃鴕鳥產業園建設項目落地，力爭實現‘扶強一個點，帶動一整片’，真正讓鴕鳥養殖成為助農增收的‘加油站’。”寶豐縣鄉村振興局局長牛廣軍表示。

編輯：薛炎