“明月別枝驚鵲，清風半夜鳴蟬。”每當夏日蟬鳴如潮，山東人的DNA總會被喚醒，那是童年里舉著竹竿粘蟬的雀躍，是掌心攥著知了猴的歡樂，更是刻在骨子里的季節儀式。誰能想到，當年孩子們追逐的“小玩意兒”，如今成了餐桌上的硬菜、致富經里的主角，撐起了一條千萬級產業鏈，成為鄉村振興的“新引擎”，山東人的心頭好。

　　暗夜“淘金”：手電筒照亮千萬級產業鏈

　　山東人的夏天，總繞不開“摸知了猴”。夜幕降臨時分，樹林里便亮起一束束手電筒發出的光柱，大爺大媽扛著燈、提著桶，在樹干上仔細搜尋展開一場“暗夜淘金”。社交媒體上，“捕蟬攻略”成了熱門：強光手電是標配，雨后樹林是“富礦”，楊樹林里藏著最多“寶藏”;甚至有商家推出“捕蟬套裝”，頭燈、粘竿、收納罐一應俱全，月銷量輕松過萬。

　　山東金福農業發展有限公司創始人孫欽國在章丘區相公莊街道，打造了170畝的金蟬養殖園，將這場“淘金”做成了大產業。園內每晚游客維持在兩三百人，僅一晚就能捕捉金蟬近兩萬只，總重可達200斤;加上園內自然產出、發往全國各地的兩萬余只金蟬，每晚總產量超過四萬只，足有400余斤，最終走向餐桌成為時令美味。

　　養殖園采用“公司+村集體+農戶”的發展模式，帶動了周邊4個村集體經濟和80多家農戶發展，形成了從種苗繁育、生態養殖到統一收購、冷鏈儲存的完整鏈條。

　　園區創新推行“養蟬+”農文旅融合發展模式，舉辦金蟬文化節，打造了金蟬文化展廳、金蟬書法詩詞展廳、金蟬燒烤體驗區等，入夏以來已接待游客五千余人次。

　　“金”味雙絕：入饌藥用妙處多

　　金蟬能成為山東人的心頭好，靠的是實打實的價值。

　　餐桌上，它是刻在DNA里的鮮香。山東人對金蟬的吃法了如指掌：油炸后外酥里嫩，燒烤時香氣四溢，甚至能做成醬菜、預制菜。更重要的是，它是“蛋白王”，其干基蛋白質含量遠超一般肉類，還富含維生素和微量元素，成為健康飲食的新選擇。

　　藥匣里，它是治病救人的良方。金蟬性寒味香，能散風宣肺、解熱定驚，適合風熱感冒、小兒驚風患者;而蟬蛻(羽化后的外殼)更是常用中藥，能透疹止癢、疏散風熱，是不少中成藥的重要成分。

　　市場熱度印證了它的價值。臨沂蟬販張老板說，高峰期每天經手超萬只金蟬，主要發往飯店和燒烤攤。據估算，僅魯西南地區，年交易金蟬就超億只，按每只1.5元算，年交易額達1.5億元。某生鮮平臺上，冷凍金蟬標價280元/公斤，仍供不應求，足見其市場潛力。

　　破土新生：特色養殖賦能鄉村振興

　　在山東，各地都在探索適合自己的“金蟬經”，讓這小小的蟲兒成為鄉村振興的“催化劑”。

　　濟南辛豐村的合作社給出了答案。村黨支部引進金蟬苗試驗養殖，把村民組織起來統一采購種苗、統一技術指導、統一銷售。如今，全村靠金蟬每年營收430萬元。村里最大的養殖戶種了40畝柳樹林，高峰時每晚能撿500只金蟬，一個月額外收入30多萬元。

　　菏澤定陶區的“蘆筍+金蟬”模式更顯智慧。蘆筍根系鮮嫩，分布在地表30厘米內，正好滿足金蟬生長所需養分，既能提高金蟬成活率，又不影響蘆筍收成，一畝地兩份收益，成為“立體農業”的典范。

　　淄博高青縣臺孫村則把產業鏈完善更新。村合作社從最初撿野生金蟬，到自己孵化蟬卵，再建加工基地，形成了“種苗孵化—技術服務—收購銷售”的完整鏈條。“以前樹林閑著也是閑著，現在成了‘聚寶盆’。”村民們說道。

　　“蟲力”覺醒：小身軀托起綠色經濟未來

　　金蟬的火爆，只是山東“昆蟲經濟”的一個縮影。在這片土地上，昆蟲正演變為一場獨特的綠色經濟新圖景。

　　濟南鋼城區里辛鎮東馬泉村的螞蚱養殖基地，10個大棚首茬就產出2000余斤東亞飛蝗，為村集體帶來12萬元收入;黃粉蟲、龍虱、豆丹等也成了地方特色美食，形成穩定的小眾市場。

　　這些“經濟昆蟲”的價值，早已超越餐桌。聯合國糧農組織曾指出，昆蟲養殖耗水少、占地小、碳排放低，是應對糧食危機的潛力方案。以蟋蟀為例，蛋白質含量達60%—70%，遠超牛肉;黑水虻幼蟲能把餐廚垃圾轉化成蛋白飼料和有機肥，實現“變廢為寶”;連蜣螂都走出國門，被澳大利亞引進用來改良土壤，成為“生態使者”。

　　從童年記憶里的蟬鳴，到鄉村振興的“蟲動力”，山東人對金蟬的偏愛，藏著對土地的深情，更透著創新的智慧。當捕蟬的竹竿變成產業鏈，當田間害蟲化身“黃金蟲”，我們看到的不僅是物種價值的重估，更是一場關于農業創新的深刻變革。這場變革中最接地氣的“土特產”，往往蘊含著最前沿的發展機遇，因地制宜地發展“經濟昆蟲”產業，無疑是一個充滿綠色前景和經濟效益的新突破口。鄉村振興的密碼，同樣藏在這些“經濟昆蟲”的翅膀下。

編輯：岳含笑