2009年梅花鹿業(yè)發(fā)展的三個方向

　　養(yǎng)鹿業(yè)歷來是一項高效益產(chǎn)業(yè)，特別是對于我國這樣一個生產(chǎn)力水平較為落后，農(nóng)村人口占絕大多數(shù)的發(fā)展中國家，更是東北、西北農(nóng)區(qū)、牧區(qū)和山區(qū)人民脫貧致富的門路。近10年養(yǎng)鹿實踐證實，養(yǎng)鹿業(yè)是一項遠遠強于牛、羊、豬、禽養(yǎng)殖業(yè)的長效、高效產(chǎn)業(yè)。1987年以來，我國僅鹿茸一項年創(chuàng)產(chǎn)值可達5億多人民幣，養(yǎng)鹿業(yè)成為吉林省農(nóng)業(yè)第六項支柱產(chǎn)業(yè)，是長春市和新疆農(nóng)二師三大經(jīng)濟支柱之一。如今，個體養(yǎng)鹿戶說：“要想富，就養(yǎng)鹿，想大富，養(yǎng)好鹿”，“家養(yǎng)幾頭鹿，挑住商品樓，孩子念書不用愁”。 隨著規(guī)模化養(yǎng)鹿業(yè)發(fā)展及鹿產(chǎn)品市場的形成，以后的養(yǎng)鹿業(yè)將向以下幾個方向發(fā)展。

　　(一)茸鹿的選育將由現(xiàn)在的單純追求產(chǎn)茸量向優(yōu)質(zhì)率發(fā)展。隨著鹿茸產(chǎn)量的增加，國際上對鹿茸質(zhì)量要求越來越高，優(yōu)質(zhì)茸和低檔茸價格相差2～3倍。因此，在以后選育茸鹿品種時，不能單純考慮產(chǎn)量，還應(yīng)特別注意質(zhì)量，選育出優(yōu)質(zhì)茸率高的專門化茸鹿品系。比如，我國近幾年培育地出的梅花鹿的雙陽、西豐，馬鹿的天山、塔里木等品系，不僅產(chǎn)茸量高，而且質(zhì)量好。

　　(二)鹿品種培育由單純的產(chǎn)茸向茸肉兼用品種發(fā)展。過去養(yǎng)鹿，主要是為了產(chǎn)茸，隨著人們生活水平的提高及對鹿肉營養(yǎng)價值的認識，鹿肉的消費需求日趨增加，所以鹿品種選育除了考慮產(chǎn)茸外，還應(yīng)向茸肉兼用方向發(fā)展，即注意鹿的產(chǎn)肉量、生長速度、個體大小等。近幾年，我國通過雜交技術(shù)，已培育出較有前途的東天二元雜交和東天塔三元雜交等茸肉兼用新品種。

　　(三)鹿產(chǎn)品的深加工和系列化。過去我國鹿產(chǎn)品主要是鹿茸，主要出售初級產(chǎn)品，花樣少，深加工不夠，因此市場價格較低，今后應(yīng)加大科研投入，進行深加工，進行有效成分的提純、分離，制成高效濃縮產(chǎn)品，提高科技含量，從而增加產(chǎn)品附加值和市場競爭力。此外，對鹿肉、鹿血、鹿鞭等產(chǎn)品要依據(jù)市場需求，制成系列化產(chǎn)品，從而滿足不同消費者需求。只有這樣，才能真正提高養(yǎng)鹿業(yè)整體效益，從而促進養(yǎng)鹿業(yè)發(fā)展。