中國本土梅花鹿、馬鹿養殖業，發展空間在哪里？

　　在中國已經擁有最好的消費市場、龐大的消費人群、積極的消費意愿和買得起的消費行為的前提下，中國鹿產業應該怎樣找準定位，挖掘空間，從而真正的打開產業千億級發展的局面。是值得每一個從業人思考的問題。

　　筆者結合全國人大代表、吉林敖東藥業集團董事長李秀林在兩會的建言，給大家劃一下重點。

　　李秀林董事長說，中國鹿業大多只停留在第一產業，不僅難有發展空間，更難以應對國際挑戰。對此，建議大力推廣全產業鏈的發展模式，推動產業鏈內部由初級產品向精深加工產品轉變，最大限度提升鹿產品附加值。

　　中國鹿業發展的第一個空間，應該是產業要從第一產業，邁向二、三產融合，并且二產要提高科技含量，加大研發投入。

　　李秀林董事長說，近些年，國內市場鹿茸需求量增加，但養殖戶并沒有從供不應求中謀得更多的紅利，反而是市場不斷加大國外鹿茸的需求，新西蘭赤鹿茸由此大量流入國內市場。為此，他建議加大對國際赤鹿茸進入中國市場的管控力度。

　　針對這個問題，我們先來看一組中華人民共和國海關總署的統計數據。

　　鹿茸及其粉末(05079020)2017年進口598噸，出口79噸;2018年進口541噸，出口101噸;2019年進口624噸，出口109噸;2020年進口613噸，出口88噸;2021年進口859噸，出口86噸。從海關統計數據可看出，進口量不斷加大，出口量不斷減少。進一步說明，國內對鹿茸的需求量越來越大，中國逐漸成為了全球最大的鹿茸消費市場。

　　(鹿)其他鮮、冷、凍肉及食用雜碎(02089090)，2018年進口318噸;2019年進口1088噸;2020年進口1108噸;2021年進口1897噸。這些進口幾乎都來自新西蘭，疫情以來，新西蘭鹿肉在歐美市場受到影響，從而加大了對中國的出口，也更進一步說明，中國市場對屠宰后得到的鹿產品(并不僅僅是鹿茸)的需求量非常大。2020年5月頒布的《國家畜禽遺傳資源目錄》，正式把家養鹿當作家畜對待，可以與牛、羊等家畜一樣進行管理。鹿產業的家畜化生產和發展，正式進入軌道。

　　中國鹿產業發展的第二個空間，應該是重點布局鹿的養殖和屠宰環節，滿足市場對產品的多元化需求。

　　李秀林董事長說的加大對國際赤鹿茸進入中國市場的管控力度，一定程度上就是在WTO的貿易規則下，尋求合理、合法的產業維權行動。

　　李秀林董事長說，鹿茸在中國歷來是名貴藥材，因而一直未進入“藥食同源”目錄，這使得鹿茸不能進入廣闊的食品領域，限制了鹿茸市場的進一步擴大。鹿產業的“藥食同源”，要在食藥部門的批準下才能實現，目測需要一定的周期，企業要做好相關產品的研發準備，但也不能依賴和等待藥食同源，從而放棄現有生產資料的綜合應用以及市場的布局和開拓。

　　李秀林董事長認為，鹿業具有較強的帶動鄉村振興的能力，在梅花鹿存欄800頭的情況下，年購買周邊農戶勞動力約20萬元，購入農戶玉米等飼料近40萬元。建議政府加大政策支持力度，讓梅花鹿養殖享受肉牛、肉豬等產業同等補貼及政策、逐步完善梅花鹿養殖保險及養殖保險政府補貼體系、出臺梅花鹿等道地藥材專項補貼政策。

　　2022年，國家也給出了政策利好。農業農村部關于印發《“十四五”全國畜牧獸醫行業發展規劃》的通知，其中首次將鹿業納入規劃，“在吉林、遼寧、黑龍江等省份重點推進梅花鹿養殖業發展，圍繞“擴群、提質、增效”，拓展產業鏈，提升梅花鹿養殖水平。發揮新疆、甘肅、青海、寧夏、內蒙古、西藏等省份馬鹿資源優勢，優化馬鹿產業布局，提升整體效益”。重點布局“擴群、提質、增效”，為鹿業的發展注入新的動力。

　　中國鹿產業發展的第三個空間，應該抓住鄉村振興戰略機會，擴大規模，實現進口原料替代。

　　李秀林董事長的建議中，還提到了產茸量更高的雜交品種大有泛濫之勢，這導致純種梅花鹿種源受到威脅，造成了鹿茸品質的下滑，從而要站在種業振興的高度，保護純種梅花鹿、馬鹿種源。補貼生產、養殖企業建立完善的追溯系統，保證產品的可追溯性，長遠來看，這有利于保障中藥產業的健康發展。更重要的是，中國鹿業發展還需要苦練“內功”。政府要加大力度完善產業鏈，開通綠色通道，助力企業、高校及科研機構加快精深加工產品的研究速度，從而多措并舉，應對中國鹿業市場所面臨的挑戰。