李洋洋養(yǎng)肉鴿：每個(gè)細(xì)節(jié)都能產(chǎn)生效益
鴿子吃原糧、喝中藥，鴿舍鮮花環(huán)繞，鴿糞回收利用……湖北省棗陽市興隆鎮(zhèn)大學(xué)生李洋洋返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)建了貝迪鴿業(yè)。技術(shù)創(chuàng)新、控制成本、提高產(chǎn)量，貝迪從細(xì)節(jié)入手，使利潤達(dá)到最大化，成為長江以北地區(qū)最大的肉鴿養(yǎng)殖基地。
參與競(jìng)爭(zhēng)的底氣
鴿舍內(nèi)，一只只鴿子正在高約5米的鐵絲網(wǎng)內(nèi)悠閑地散步。它們羽毛雪白、腳爪鮮紅，個(gè)頭比普通家鴿略大。受到驚嚇，它們撲棱著翅膀飛起來，姿態(tài)優(yōu)美。
近日，在棗陽市興隆鎮(zhèn)湖北貝迪鴿業(yè)公司散養(yǎng)區(qū)內(nèi)，公司總經(jīng)理李洋洋告訴筆者，這些鴿子是“白羽王鴿”和“銀王”兩個(gè)品種雜交而成的，被命名為“貝迪1號(hào)”。和普通肉鴿相比，“貝迪1號(hào)”個(gè)頭大、產(chǎn)蛋多，對(duì)病害的抵抗力也更強(qiáng)。
這里占地100畝，有標(biāo)準(zhǔn)化鴿舍20棟，綠樹成蔭、鮮花簇?fù)怼?/p>
見李洋洋端起食盆，鴿子們紛紛飛到籠邊等候。食盆里，有玉米和豆類。原來，這里的鴿子比較“挑食”，吃的是原糧——玉米、白豌豆、高粱和小麥。
對(duì)養(yǎng)殖業(yè)來說，防疫至關(guān)重要。公司與華中科技大學(xué)的專家團(tuán)隊(duì)合作，除每年春、秋兩季對(duì)鴿子進(jìn)行定期防疫外，在一些易發(fā)傳染病的時(shí)段，則把相應(yīng)的中草藥沖劑或水劑投放到鴿子的飲用水里，避免抗生素的濫用。
全國的大型肉鴿養(yǎng)殖場(chǎng)多集中在南方，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，貝迪鴿業(yè)仍取得了不菲的成績(jī)：公司每年帶動(dòng)1000多農(nóng)戶養(yǎng)殖商品鴿100多萬對(duì)，向全國供應(yīng)種鴿20多萬對(duì)、商品鴿200多萬對(duì)、鴿蛋400多萬枚，年產(chǎn)值過億元。
目前，貝迪的肉鴿在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，主要銷往東北地區(qū)及北京、浙江等地。
產(chǎn)量倍增的利器
短短三四年，貝迪的養(yǎng)殖規(guī)模是如何迅速擴(kuò)大的?
在乳鴿孵化區(qū)，每一對(duì)種鴿撫育著四只幼鴿。李洋洋告訴筆者，正常情況下，一對(duì)種鴿一次只產(chǎn)兩枚蛋，只喂養(yǎng)兩只幼鴿。而公司通過技術(shù)研發(fā)，把另一對(duì)種鴿產(chǎn)的兩只幼鴿交給這對(duì)種鴿帶，讓幼鴿的“親生父母”專心致志地準(zhǔn)備下一次產(chǎn)蛋。這種“2+4”的模式，使得產(chǎn)量提高了一倍。
人均勞動(dòng)效率也是提高肉鴿養(yǎng)殖競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素。在貝迪，一名飼養(yǎng)員管理一個(gè)飼養(yǎng)倉，里面飼養(yǎng)著2500對(duì)鴿子，超過我國人均飼養(yǎng)量1800對(duì)左右的平均值。
李洋洋介紹，因?yàn)槭褂昧俗詣?dòng)溫控、自動(dòng)飲水等先進(jìn)設(shè)備，大大減輕了飼養(yǎng)員的日常工作強(qiáng)度;通過崗位細(xì)化，有專人保潔、消毒，使飼養(yǎng)員能集中精力關(guān)注鴿子的營養(yǎng)、配種等關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)，使得種鴿的生產(chǎn)潛力得到了最大發(fā)揮。
效益提升的秘密
肉鴿養(yǎng)殖的勞動(dòng)強(qiáng)度不高，但工作量很大，精細(xì)化管理的程度直接決定著成本和利潤的高低。貝迪對(duì)食料成本實(shí)行精細(xì)控制。“平均一對(duì)種鴿每月的食料是2公斤，也就是說一只鴿子每月的定量是1公斤，每個(gè)倉里有多少只種鴿、需要多少食料，公司有嚴(yán)格的制度規(guī)定。”李洋洋介紹，在保證鴿子體質(zhì)的前提下，如果員工投食超過了這個(gè)量，就要被罰款;如果能節(jié)約，則可以獲得獎(jiǎng)勵(lì)。
在銷售部門，客戶的訂單和取貨日期，也直接影響到成本。“每只鴿子一天要吃掉0.25元的食料，如果因?yàn)楹涂蛻魷贤ú粫常瑢?dǎo)致提貨時(shí)間延長、鴿子滯留，1萬只鴿子1天就會(huì)吃掉2500元，這就是一種浪費(fèi)。”因此，公司對(duì)客戶的訂單進(jìn)行科學(xué)排單，使得銷售、發(fā)貨有序、規(guī)范。
除此之外，公司還采取多種辦法增加收入。
一般情況下，肉鴿的價(jià)格比較穩(wěn)定，但淡季和旺季的價(jià)格差別就很明顯。尤其是中秋節(jié)到春節(jié)前，肉鴿通常會(huì)供不應(yīng)求。為此，公司在二期工程中，建設(shè)了屠宰車間和冷庫，可以貯存20萬只肉鴿。淡季時(shí)，可以將肉鴿屠宰后冷凍，待旺季時(shí)再銷售，實(shí)現(xiàn)利潤的最大化。
鴿肉和鴿蛋能賣錢，鴿糞有沒有利用價(jià)值?李洋洋介紹，鴿糞可以用來喂魚、種樹，市場(chǎng)售價(jià)每噸400元，公司每個(gè)月要產(chǎn)生200噸鴿糞，這也是一筆不可忽視的收入。“管理抓好了，每個(gè)細(xì)節(jié)都能產(chǎn)生效益。”
如今，公司二期擴(kuò)建工程已經(jīng)收尾，將再建鴿舍20棟，一個(gè)以肉鴿養(yǎng)殖為主導(dǎo)的多元化鴿谷產(chǎn)業(yè)體驗(yàn)區(qū)正在形成。
