“發驢財”亟需“科技芯”

　　在內蒙古敖漢旗舉辦的2016年全國驢產業技術創新會議上，來自全國各地的養驢戶熱議當前驢產業發展的前景和困境。中國畜牧業協會驢業分會會長、東阿阿膠股份有限公司總裁秦玉峰介紹，近幾年畜禽業整體低迷，而養驢的效益卻穩步上升，推動了“養驢干活”向“養驢掙錢”的轉變，“役用養驢”向“商品養驢”轉型發展。然而，這一轉型受驢業科技的制約日益嚴重，發展商品養驢亟需“科技支撐”。

　　現狀：國內、國際幾乎處于“空白狀態”

　　在敖漢旗貝子府鎮解放屯村，熙源肉驢養殖合作社飼養員趙慶福在談到養驢時說：“品種還是那個品種，養法還是那個養法，基本沒啥變化。”

　　“這就是我國驢業科技的落后現狀。”中國科學院院士、中國農業大學教授吳常信說，“對于驢業科技的研究，目前國內、國際幾乎都處于‘空白狀態’，養驢業處于‘品種雜亂、繁殖緩慢、飼養方式落后’的粗放狀態。”

　　良種方面，處于自然放任狀態，導致驢種退化嚴重。目前，種用德州烏驢已瀕臨滅絕，慶陽驢、關中驢等大型優良品種的數量也在急劇下降。

　　繁殖技術方面，主要依賴本交或技術含量較低的人工授精，“三年兩駒”甚至“五年三駒”是常態。

　　養殖科技方面，目前規?；B驢已紛紛出現，但養殖技術沒有實質性進步，仍然延續家庭散養時的狀態，玉米面、麩皮等做精料，秸稈、谷草等做草料，農戶憑經驗喂養，距離機械化、標準化飼養有很大差距。

　　加工科技方面，只有作為阿膠原料的驢皮是“搶手貨”，驢肉銷售產業鏈條還未形成，驢奶、驢血、驢骨等保健和藥用價值突出的驢產品深加工方面，只有驢奶剛剛破題。

　　進步：阿膠企業向前延伸推動科技研發

　　會上，秦玉峰坦言，20世紀90年代以來，隨著驢役用效能逐漸被農機取代，驢存欄數量逐年減少。“驢業危機”嚴重制約了以驢皮為原料的阿膠行業的健康發展。

　　對此，一些阿膠企業主動向上游延伸，建設養驢基地，客觀推動了驢業科技研發。以東阿阿膠為例，該企業自2002年起實施“以肉謀皮”原料戰略，推動驢業科技研發，在全國適宜地區扶持建設商品驢養殖基地。良種保護方面，投資1億多元建設了德州驢、新疆驢和慶陽驢的保種育種基地;科研方面，在東阿縣建立了黑毛驢研究院，是全國唯一一所集驢種保護、科研、養殖、生產為一體的驢業科研院所，在世界范圍內率先開展了驢基因組測序，研發出了驢的凍精配種技術，正在進行驢的標準化飼養、驢產品綜合開發等方面的研究。

　　推動驢業科技研發，僅靠阿膠行業顯然不現實，需要政府、科研機構和社會力量的共同參與。2014年，國家驢產業技術創新戰略聯盟成立。2015年，中國畜牧業協會驢業協會成立。在本屆大會上，中國畜牧業協會驢業分會組織成立了專家委員會，吳常信院士當選為委員會主任。委員會以推動驢業科技研發為主要任務，專門設立了驢遺傳育種與繁殖、驢營養與飼料、驢健康與疫病防控等專門委員會。

　　方向：良種、養殖、加工等方面共同發力

　　來自山東省東阿縣的養驢大戶朱士平說：“這幾年，咱養驢掙錢越來越多，主要靠三方面：一是注意引進個大、皮厚、生長快、出肉多的優良驢種，采取‘繁育+育肥’的養殖方式;二是開發了驢奶這一新產品，每頭孕驢直接增加經濟效益約5000元;三是延伸產業鏈，自己從事屠宰、分級和銷售，自建生鮮和熟食驢肉專營店。”

　　吳常信指出，商品養驢的出現和發展，對驢業科技水平提出了更高要求。驢業要有競爭力，歸根結底要靠提升養殖效益?，F階段，要從良種、養殖和加工等方面共同發力，為“發驢財”提供強有力的“科技芯”。

　　會上，來自中國農大、中國農科院、山東省農科院等科研單位的專家，圍繞驢種改良、驢的繁育體系建設、驢飼料研發、驢奶成分鑒定、驢產品研發等方面通報了最新研究進展，進行了專題研討，提出了進一步健全良種繁育推廣體系、加快飼養標準研究、推動加工科技創新等。