記者王眉宇 我國(guó)飼料工業(yè)經(jīng)過(guò)30多年的持續(xù)快速發(fā)展，所取得的成績(jī)與技術(shù)創(chuàng)新密不可分。隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入以及糧改飼工作的實(shí)施，我國(guó)的飼料工業(yè)有了進(jìn)一步的拓展空間。“十三五”末，我國(guó)飼料工業(yè)產(chǎn)量目標(biāo)將達(dá)到2.2億噸，配合飼料2億噸;飼料總體合格率將達(dá)到96%;年產(chǎn)百萬(wàn)噸以上企業(yè)集團(tuán)將超過(guò)40家，產(chǎn)量占比將達(dá)到 60%。

　　“精準(zhǔn)、高效、個(gè)性化定制”成為飼料產(chǎn)業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。在日前舉辦的第四屆飼料新技術(shù)國(guó)際論壇上，國(guó)內(nèi)外專家、學(xué)者與企業(yè)代表共同探討了如何利用精準(zhǔn)飼喂實(shí)現(xiàn)高效養(yǎng)殖。

　　以結(jié)果為導(dǎo)向

　　荷蘭泰高集團(tuán)肉雞營(yíng)養(yǎng)專家表示，精準(zhǔn)喂養(yǎng)可以帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益，通過(guò)準(zhǔn)確分析飼料原料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量，更加深刻地理解原料市場(chǎng)價(jià)格;促進(jìn)理解消化過(guò)程和準(zhǔn)確的營(yíng)養(yǎng)需要量;關(guān)注質(zhì)量、高效、多樣性、價(jià)值、安全及可持續(xù)性。

　　“我們所做的配方、飼料、加工、添加劑選擇等等，最終結(jié)果是為了讓飼養(yǎng)的動(dòng)物生產(chǎn)水平達(dá)到理想化，這是一種結(jié)果導(dǎo)向思維。我們所做的營(yíng)養(yǎng)、加工只是手段，希望通過(guò)精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)配方實(shí)現(xiàn)動(dòng)物生產(chǎn)性能最大化。”上海新農(nóng)飼料有限公司穆玉云介紹。

　　大北農(nóng)集團(tuán)俞云濤提到，就單一養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)，根據(jù)品種、條件去做營(yíng)養(yǎng)的理想目標(biāo)，相對(duì)來(lái)說(shuō)更容易，而對(duì)目前商業(yè)化的飼料生產(chǎn)來(lái)說(shuō)比較難。因?yàn)槊鎸?duì)的客戶群體、養(yǎng)殖條件、品種等差異非常大，沒(méi)有固定的標(biāo)準(zhǔn)，真正的標(biāo)準(zhǔn)是回歸市場(chǎng)。

　　慎選飼料添加劑

　　廣州三行飼料有限公司劉平祥認(rèn)為，添加劑的選擇應(yīng)考察三個(gè)方面：一是添加劑本質(zhì)是什么，原理和本質(zhì)是否符合企業(yè)需要;二是添加劑的作用體系能否與自身的配方體系對(duì)接;三是評(píng)估添加劑在實(shí)際養(yǎng)殖生產(chǎn)中的作用。

　　在飼料添加劑的選擇過(guò)程中，還要對(duì)比投入產(chǎn)出比，“根據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果，投入產(chǎn)出比大于1可以選擇、大于2一定選擇、小于1放棄。”江西雙胞胎集團(tuán)吳昌征提到。

　　除此之外，安佑集團(tuán)汪德中也道出了選擇飼料添加劑時(shí)考慮的幾點(diǎn)因素。首先是添加劑的合法性，作用機(jī)制清晰明了，擁有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)作為支撐;其次是在自己產(chǎn)品上做實(shí)驗(yàn)，具有可復(fù)制性;再其次，根據(jù)原料具體情況而定，如飼料原料很干凈時(shí)，會(huì)考慮減少防霉劑的使用。

　　最適合的才是最好的

　　實(shí)施精準(zhǔn)飼喂能夠?qū)崿F(xiàn)高效養(yǎng)殖，但是需要全方面、多角度的考慮問(wèn)題，因地制宜，根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)或者企業(yè)的不同情況尋找最適合的方案，才能將精準(zhǔn)飼喂的效能發(fā)揮到最大化。

　　精準(zhǔn)飼喂需要精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)。那么，什么是精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)?“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)其實(shí)跟中醫(yī)講的‘辨證實(shí)施’類似，根據(jù)不同情況去制定不同的方案。因此，飼料配方要從動(dòng)物所處環(huán)境、動(dòng)物本身、養(yǎng)殖場(chǎng)管理水平等方面來(lái)綜合考慮。”贏創(chuàng)德固賽公司張志博說(shuō)。

　　對(duì)于精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的理解，中糧集團(tuán)張宏宇談了自己的看法。第一是動(dòng)物的精準(zhǔn)需求，簡(jiǎn)言之就是在一定的生長(zhǎng)環(huán)境、生理狀態(tài)下的一個(gè)最適宜營(yíng)養(yǎng)。第二是精準(zhǔn)配方，配方怎樣精準(zhǔn)?首先是做好原料數(shù)據(jù)庫(kù)的基本評(píng)價(jià);其次是改進(jìn)原料的加工方式，例如將制粒過(guò)程中原料的互作性變化、原料本身淀粉糊化度的變化等作為考量因素。目前，精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)雖然無(wú)法做到那么精準(zhǔn)，但是可以無(wú)限貼近精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)去做。

　　通威集團(tuán)代發(fā)文建議客戶根據(jù)自身情況去選擇不同營(yíng)養(yǎng)水平的飼料，同時(shí)將傳統(tǒng)飼料與生物飼料結(jié)合，也是一種好的嘗試。