我國(guó)大雁養(yǎng)殖現(xiàn)狀

　　大雁是我國(guó)近年才興起的養(yǎng)殖新品種，還沒(méi)有像其他經(jīng)濟(jì)動(dòng)物一樣形成規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的雁類養(yǎng)殖業(yè)，目前國(guó)內(nèi)炯養(yǎng)存欄數(shù)量不多。目前雁類馴養(yǎng)繁殖技術(shù)，如引種馴化、如何提高產(chǎn)卵率與孵化率、人工育雛、在北方高寒地區(qū)安全越冬、疾病防治，光周期對(duì)雁類繁殖的影響以及其他方面的恫養(yǎng)管理技術(shù)等國(guó)內(nèi)報(bào)道的資料還非常少。

　　由于生態(tài)環(huán)境遭受的破壞。加之過(guò)度的獵捕，野生雁類的種群數(shù)量明顯下降.所以對(duì)雁類等水禽進(jìn)行引種馴養(yǎng)是非常必要的.利用科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，使野生雁類在人工飼養(yǎng)的條件下生長(zhǎng)繁育，建立規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的人工繁殖種群，不僅滿足市場(chǎng)供求的需要。滿足人們對(duì)野味的需求，創(chuàng)造一定的經(jīng)濟(jì)效益，還可緩解野生種群所受到的威脅。

　　北方是野生雁類的重要繁殖地和停歇地。前些年。有些地區(qū)的農(nóng)、枚民時(shí)常將捉來(lái)的野雁或雁雛圈養(yǎng)起來(lái)。由于目的性不明確.缺乏技術(shù)指導(dǎo)，大多數(shù)情況是養(yǎng)殖的雁類難于產(chǎn)卵繁殖。改革開(kāi)放以來(lái)，人們的商品經(jīng)營(yíng)意識(shí)不斷加強(qiáng)，隨著經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的大力發(fā)展，大雁養(yǎng)殖逐漸被人們重視起來(lái)。在東北和內(nèi)蒙古地區(qū)以及雁類集中越冬地，人們開(kāi)始活捕野雁，試圖建立人工恫養(yǎng)種群，其中不乏成功的范例。但也有人為追求眼前利益，只抓不馴，將大量野生雁充當(dāng)馴化后的自繁個(gè)體出售。導(dǎo)致野生大雁資源銳減，甚至在局部地區(qū)出現(xiàn)資源枯竭現(xiàn)象。所售大雁由于役經(jīng)馴化，應(yīng)激性強(qiáng)，很少能在人工飼養(yǎng)下產(chǎn)卵，即使產(chǎn)卵，其受精率也很低。這樣就給購(gòu)買(mǎi)者造成極大的經(jīng)濟(jì)損失。另外.這些大量攫取自然資源者，絕大多數(shù)役有得到地方野生動(dòng)物主管部門(mén)的許可，均屬違法行為。

　　總體來(lái)看，大雁養(yǎng)殖具有成本低、恫養(yǎng)管理粗放、市場(chǎng)需求量大及產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高等優(yōu)勢(shì)。目前在我國(guó)常規(guī)畜禽養(yǎng)殖普遍低迷的市場(chǎng)狀祝下，雁類養(yǎng)殖己成為繼藍(lán)狐、孔雀之后，整個(gè)野生動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)中的又一重要養(yǎng)殖項(xiàng)目，具有廣闊的發(fā)展前景。

　　大雁養(yǎng)殖存在的問(wèn)題

　　1.種源炒作

　　許多野生動(dòng)物的養(yǎng)殖都有種源妙作現(xiàn)象，大雁也不例外。種雁定價(jià)偏高，造成初養(yǎng)戶成本增加，降低經(jīng)濟(jì)效益。不少炒種者以收購(gòu)成品雁為誘餌，誤導(dǎo)人們。最初種雁價(jià)格較高，銷(xiāo)量較大時(shí)，炒種者能及時(shí)回收成品，一旦價(jià)格下滑，銷(xiāo)售不順，則以種種理由拒收成品雁。

　　2、惡意競(jìng)爭(zhēng)

　　由于初養(yǎng)者對(duì)市場(chǎng)情況不是很了解。急于出手自己的商品.降價(jià)便成為常采用的措施。但在降價(jià)尺度的掌握上不準(zhǔn)，甚至出現(xiàn)競(jìng)相降價(jià)，有時(shí)竟賣(mài)出接近成本或低于成本的價(jià)格。如此拋售，導(dǎo)致市場(chǎng)出現(xiàn)供過(guò)于求的假象。從長(zhǎng)期統(tǒng)計(jì)分析的結(jié)果看。會(huì)出現(xiàn)相關(guān)養(yǎng)殖業(yè)波峰、波谷交替出現(xiàn)。周而復(fù)始的不穩(wěn)定情況。這樣對(duì)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)苦樂(lè)不均，風(fēng)險(xiǎn)性增大。

　　3.缺乏大雁養(yǎng)殖技術(shù)

　　在養(yǎng)殖大雁的過(guò)程中，由于大雁抗病性強(qiáng)。耐粗炯、管理粗放等特點(diǎn)，飼養(yǎng)者常常忽略了科學(xué)養(yǎng)殖的理念。主要表現(xiàn)為不能及時(shí)掏汰不適于做種雁的個(gè)體，各齡種雁雜亂棍養(yǎng)，不能及時(shí)更新種源等.

　　4.尚未形成規(guī)模

　　飼養(yǎng)規(guī)?；?，才能充分降低成本。由于受傳統(tǒng)意識(shí)、經(jīng)濟(jì)實(shí)力及信心的制約，許多養(yǎng)殖從業(yè)者，沒(méi)能很好地把握時(shí)機(jī)，充分發(fā)展所選的產(chǎn)業(yè)，從而失去了發(fā)展的良機(jī)。

　　5.鵝雁雜交

　　鵝的祖先是鴻雁和灰雁，有人利用這種親緣關(guān)系進(jìn)行鵝雁雜交。

　　大雁的養(yǎng)殖前景

　　大雁是新興養(yǎng)殖物，在全國(guó)只有幾家少量飼養(yǎng)，屬朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。隨著人民生活水平的提高，大眾化肉食已滿足不了人們的飲食需要，特別是沿海發(fā)達(dá)城市，都喜歡吃野味，但大量捕殺野生動(dòng)物會(huì)嚴(yán)重破壞生態(tài)平衡，特別是近幾年，國(guó)家加大了野生動(dòng)物保護(hù)的力度，隨著野生動(dòng)物保護(hù)法的出臺(tái)，國(guó)家將更嚴(yán)厲打擊捕殺、販賣(mài)野生動(dòng)物的行為。隨著野生大雁人工養(yǎng)殖成功，人們合法地雁肉已不再遙遠(yuǎn)。人工養(yǎng)殖大雁的市場(chǎng)前景十分看好。 大雁養(yǎng)殖6個(gè)月以上便可上市銷(xiāo)售，目前按市場(chǎng)價(jià)格，每只大雁至少可獲純利在100元以上，養(yǎng)一只種雁年利潤(rùn)在1000元以上，若飼養(yǎng)20組(20公80母)，可獲純利8萬(wàn)元以上。大雁是我國(guó)剛剛開(kāi)始馴養(yǎng)的特禽，種苗奇缺，沿海各城市都有巨大的商品消費(fèi)市場(chǎng)，很多野味市場(chǎng)常常是有價(jià)無(wú)貨。因此發(fā)展人工養(yǎng)殖，前景十分廣闊。

　　大雁的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

　　(1)大雁的生長(zhǎng)速度快.雁雛從出殼到30日齡可以長(zhǎng)到1.25千克，60日齡可長(zhǎng)到2.5千克，90日齡可以長(zhǎng)到3.5-4.5千克，此時(shí)雌雄個(gè)體產(chǎn)生分離。從生產(chǎn)速度上看大雁的生產(chǎn)速度至少不低于肉用雞的生長(zhǎng)速度。4--6個(gè)月就可以出欄商品雁。

　　(2)抗病性極強(qiáng)。很少得病:大雁以植物性食物為食，具有極強(qiáng)的抗病性。在所有禽類養(yǎng)殖中，大雁是最不易生病的種類。主要的流行病是小鵝瘟、禽感冒、禽霍亂.適時(shí)使用疫苗。完全可以避免疫情的發(fā)生。恫養(yǎng)過(guò)程中。發(fā)現(xiàn)有厭食，離群的個(gè)體.可給適量磺胺類藥物即可。對(duì)受外傷個(gè)體的傷口處理.也比較簡(jiǎn)單，且極少有感染現(xiàn)象。

　　(3)耐粗恫:恫料成本低、來(lái)源豐富(70%一90%的秸稈粉、干草粉)，大雁對(duì)食物具有廣泛的適應(yīng)性。從各類青草，青菜、野菜到蘆葦、青綠秸稈，從麥稈，玉米秸、豆秸到各種雜草干粉都可以成為它們的主要炯料，只要無(wú)毒無(wú)刺就可以。止歲卜僅需加10%一30%的精料及少量添加劑即可。

　　(4)繁殖速度較快:常規(guī)恫養(yǎng)方法，用人工孵化，一般每只雌雁年可產(chǎn)15枚左右的種蛋。去掉無(wú)精卵、死胎和弱雁，可育成10只左右的大雁。按雌雄1: (1-2)計(jì)算，則可增殖5-7倍。

　　(5)種雁基數(shù)小、市場(chǎng)缺口大:大雁在我國(guó)是剛剛開(kāi)始馴養(yǎng)的特禽.國(guó)內(nèi)剛剛起步不久，現(xiàn)處在種、苗銷(xiāo)售階段，國(guó)外尚屬空白，市場(chǎng)缺口大，是目前養(yǎng)殖業(yè)中最具前景的項(xiàng)目之一。

　　大雁的藥用價(jià)值

　　大雁羽毛豐厚。善飛翔，胸部肌肉發(fā)達(dá)，每百克肉中蛋白質(zhì)20.98克。脂肪11.62克，磷196.5毫克，全酗8.04毫克，鐵8.71毫克，無(wú)機(jī)鹽1.17克，是較好營(yíng)養(yǎng)保健品。同時(shí)還有藥用功能，我國(guó)多部古代醫(yī)學(xué)典籍中均有詳細(xì)記載:雁肉性平、昧甘，具有養(yǎng)胃止瀉、補(bǔ)氣生精、滋陰壯腎和解五臟之熱等勸效，適用于中氣不足、消瘦乏力、月經(jīng)不調(diào)、陽(yáng)疾、早泄、消揭等。民間有“喝雁湯，吃雁肉，一

　　年四季不咳嗽”的說(shuō)法。常食雁湯、雁肉對(duì)防止感冒、急性支氣管炎及糖尿病頗有裨益，尤其適宜于氣血不足、經(jīng)常口渴、氣短乏力和食欲不振者食用。

　　大雁養(yǎng)殖效益

　　大雁全身是寶，雁肥肝含有人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的卵磷脂、甘油三脂、脫氧核糖核酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被歐美人視為難得的佳肴珍品，每公斤雁肥肝可賣(mài)到35美元，常常有價(jià)無(wú)貨，缺口巨大。大雁的肉每公斤約80元至100元。大雁的硬羽可制成工藝品;絨毛是高檔的羽絨衣填充材料，每公斤絨毛約700元。一只雁僅拔毛的收入可達(dá)30元以上。因而大雁養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益很高。