貉子飼料配制技術(shù)

　　(一)干飼料的加工配制

　　由于貉牙齒對(duì)飼料的研磨能力較差、消化道較短、食物通過消化道速度快，在崐其干飼料的加工調(diào)制方面亦有其特殊性。主要表現(xiàn)在糧谷類的糊化處理及細(xì)粉碎工崐藝方面。

　　1、糧谷類的糊化

　　糊化亦稱熟化，指糧谷類中的淀粉經(jīng)水、熱處理后所發(fā)生的物理、化學(xué)變化。崐糊化可破壞提高淀粉的結(jié)晶結(jié)構(gòu)，破裂支鏈淀粉的短支鏈，提高淀粉的消化率。同崐時(shí)，糊化還可增加糧谷類的適口性。

　　糊化常用的方法有膨化、焙炒和蒸煮。

　　膨化法：是利用高溫、高壓下擠出，擠出時(shí)瞬間壓力突然減小而使糧谷類膨脹，崐破壞了淀粉的結(jié)晶結(jié)構(gòu)的方法。該法效果最好，但膨化機(jī)等一次性投資及運(yùn)轉(zhuǎn)成本崐較高。

　　焙米法：糧谷類在炒鍋內(nèi)焙炒，或用微波、紅外線加熱一定時(shí)間而糊化的方法。崐該法比較經(jīng)濟(jì)但應(yīng)注意加熱時(shí)間，掌握好糊化標(biāo)準(zhǔn)。

　　蒸煮法：該法較適用于鮮飼料的配制。

　　2、原料的細(xì)粉碎

　　各種粒狀原料均需經(jīng)細(xì)粉碎處理后方可用于干飼料的配制。一般在2mm以下為崐好。加工工藝流程如下圖。主料-糊化-細(xì)粉碎混合kk-脂肪添加k-成品貉飼崐料的加工工藝氨基酸等)k k k H首先對(duì)配方原料抽檢是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，主料崐中的糧谷類熟化后細(xì)粉碎入貯料倉，豆粕等原料可直接細(xì)粉碎。魚粉、酵母等細(xì)原崐料可直接稱量下料，提升進(jìn)混合機(jī)。從料口加入含有多種維生素、微量元素、氨基酸、抗菌劑及抗氧化劑等的預(yù)混料，混勻后，加脂肪繼續(xù)混崐合至成品。

　　(二)鮮飼糧的加工調(diào)制

　　鮮飼糧的加工調(diào)制，直接影響其適口性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，其調(diào)制方法是養(yǎng)貉崐場(chǎng)十分重要的工作。

　　1、原料的予處理

　　鮮動(dòng)物性飼料原料：加工調(diào)制前需進(jìn)行品質(zhì)和衛(wèi)生學(xué)鑒定，嚴(yán)防變質(zhì)飼料投入崐加工。新鮮動(dòng)物性飼料充分洗滌，去除肉中過多的脂肪，連同各種副產(chǎn)品高溫煮熟崐后冷卻備用。魚類飼料先解凍，洗凈表面粘液蒸熟。蔬菜類飼料調(diào)制前去雜整修后崐可用。高錳酸鉀液消毒后洗滌備用。

　　玉米、高粱、豆粕等植物性飼料細(xì)粉碎后按配方稱出各自所需要量，混勻加水崐蒸制成窩頭，卻后備用。

　　2、絞制

　　按飼料單準(zhǔn)備好的各種原料用絞肉機(jī)絞制。絞制飼料的蓖孔通常不應(yīng)太細(xì)，5崐一8mm蓖孔好。邊絞邊加水或磨豆?jié){，然后在大鐵槽或鍋內(nèi)充分拌勻。

　　鮮飼料易腐敗改變質(zhì)，調(diào)制后不應(yīng)放置時(shí)間過長(zhǎng)，要及時(shí)飼喂。