貉子飼料配制技術

　　(一)干飼料的加工配制

　　由于貉牙齒對飼料的研磨能力較差、消化道較短、食物通過消化道速度快，在崐其干飼料的加工調制方面亦有其特殊性。主要表現在糧谷類的糊化處理及細粉碎工崐藝方面。

　　1、糧谷類的糊化

　　糊化亦稱熟化，指糧谷類中的淀粉經水、熱處理后所發生的物理、化學變化。崐糊化可破壞提高淀粉的結晶結構，破裂支鏈淀粉的短支鏈，提高淀粉的消化率。同崐時，糊化還可增加糧谷類的適口性。

　　糊化常用的方法有膨化、焙炒和蒸煮。

　　膨化法：是利用高溫、高壓下擠出，擠出時瞬間壓力突然減小而使糧谷類膨脹，崐破壞了淀粉的結晶結構的方法。該法效果最好，但膨化機等一次性投資及運轉成本崐較高。

　　焙米法：糧谷類在炒鍋內焙炒，或用微波、紅外線加熱一定時間而糊化的方法。崐該法比較經濟但應注意加熱時間，掌握好糊化標準。

　　蒸煮法：該法較適用于鮮飼料的配制。

　　2、原料的細粉碎

　　各種粒狀原料均需經細粉碎處理后方可用于干飼料的配制。一般在2mm以下為崐好。加工工藝流程如下圖。主料-糊化-細粉碎混合kk-脂肪添加k-成品貉飼崐料的加工工藝氨基酸等)k k k H首先對配方原料抽檢是否符合衛生標準，主料崐中的糧谷類熟化后細粉碎入貯料倉，豆粕等原料可直接細粉碎。魚粉、酵母等細原崐料可直接稱量下料，提升進混合機。從料口加入含有多種維生素、微量元素、氨基酸、抗菌劑及抗氧化劑等的預混料，混勻后，加脂肪繼續混崐合至成品。

　　(二)鮮飼糧的加工調制

　　鮮飼糧的加工調制，直接影響其適口性和營養價值。因此，其調制方法是養貉崐場十分重要的工作。

　　1、原料的予處理

　　鮮動物性飼料原料：加工調制前需進行品質和衛生學鑒定，嚴防變質飼料投入崐加工。新鮮動物性飼料充分洗滌，去除肉中過多的脂肪，連同各種副產品高溫煮熟崐后冷卻備用。魚類飼料先解凍，洗凈表面粘液蒸熟。蔬菜類飼料調制前去雜整修后崐可用。高錳酸鉀液消毒后洗滌備用。

　　玉米、高粱、豆粕等植物性飼料細粉碎后按配方稱出各自所需要量，混勻加水崐蒸制成窩頭，卻后備用。

　　2、絞制

　　按飼料單準備好的各種原料用絞肉機絞制。絞制飼料的蓖孔通常不應太細，5崐一8mm蓖孔好。邊絞邊加水或磨豆漿，然后在大鐵槽或鍋內充分拌勻。

　　鮮飼料易腐敗改變質，調制后不應放置時間過長，要及時飼喂。