作者：王立澤 孫樹春

　　在水貂養殖過程中，貂場為了降低飼養成本，一般采用自配料，由于配制方法不當，飼養效果不好，代謝性疾病時常發生，給貂場造成經濟損失。現就飼料配制過程中常被忽視的幾個問題介紹如下：

　　一、魚類飼料的酸敗及維生素的補充

　　魚類飼料是水貂重要的蛋白質來源，大多數的海魚和淡水魚均可作為水貂的飼料。常用的海魚有冷凍的小鲅魚、小黃花魚、小帶魚以及魚副產品等;淡水魚有小白條、鯽魚、鰱魚、鯉魚及內臟等。不論是海魚還是淡水魚都含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸化學性質不穩定，在運輸、貯存和加工過程中隨時都可以與空氣中的氧發生作用，變成酸敗的脂肪。酸敗脂肪的分解產物可以破壞飼料中的多種維生素，使幼貂食欲減退、生長緩慢，嚴重的可導致毛絨脫落，毛色變淺等。在水貂妊娠期，當飼喂酸敗的魚類時，會發生流產和嚴重的胚胎吸收。

　　維生素E具有抗氧化作用，能有效阻止脂肪氧化，同時減輕酸敗脂肪對水貂生長發育的影響。在水貂體內，維生素E分布于細胞膜、細胞器、脂肪細胞和血漿脂蛋白中，它可通過清除氧自由基或干擾氧化物鏈反應來阻止氧化反應，保護脂質膜免遭自由基攻擊，是最重要的脂溶性斷鏈型抗氧化劑。它可以增強水貂的免疫機能，提高生產性能。使用魚類飼料時必須補充維生素E，而且根據實際情況適當地增加喂量，以防止酸敗脂肪對水貂生長、發育、繁殖的影響。

　　二、添加脂肪

　　貂場一般對蛋白質、維生素的供給十分重視，而常常忽視脂肪的添加。脂肪是構成水貂細胞的必要成分，可以給水貂提供能量，改善皮毛品質，參與正常的內分泌活動，同時，還是脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K及胡蘿卜素的良好溶劑，缺少脂肪，脂溶性維生素就很難被水貂吸收利用。

　　水貂對脂肪的利用在胃和小腸內進行，脂肪通過膽汁和胰脂肪酶作用分解成脂肪酸和甘油，脂肪酸隨血液循環運送到各器官，在脂肪酶作用下，轉化為體脂肪積存于體內。有些脂肪酸在水貂的生命活動中是必需的，但在體內不能大量合成，必須從飼料中獲得，稱為必需脂肪酸。目前已經查明，在水貂營養中，亞麻油二烯酸、亞麻酸和二十碳四烯酸是必需脂肪酸。必需脂肪酸不足就會限制水貂的生長發育，因此，飼料中必須加入必需脂肪酸。

　　生產中發現，在水貂妊娠期飼喂含脂率低的日糧，母貂受胎率低，仔貂發育弱，易產出大量死胎或胚胎被吸收，母貂嚴重缺乳。所以，在繁殖期不僅要注意日糧中蛋白質全價性，而且對脂肪也不能忽視，特別要注意不飽和脂肪酸的供給量。

　　植物油富含亞麻油二烯酸、亞麻酸和油酸，添加植物油可明顯地改善水貂的營養狀況。在水貂飼料里常加的植物油有花生油、玉米油、向日葵油、豆油和棉籽油等。

　　三、添加雞架、鴨架

　　雞架、鴨架富含礦物質，飼料中添加雞架、鴨架可有效地補充鈣、磷，防止佝僂病發生雞架、鴨架消化率不高，調制飼料時應盡可能地攪碎，添加量不要超過10%，尤其是鴨架，帶有較多的脂肪，鴨脂肪含有大量不飽和脂肪酸，長期冷凍貯存的鴨架，脂肪易氧化酸敗，酸敗的脂肪和分解產物可以直接作用于消化道黏膜，使整個小腸發炎，造成嚴重的消化道障礙。筆者在下鄉時發現，某貂場將鴨架比例調高到20%，水貂腹瀉數量明顯增加。另外，在冬毛生長期日糧中大量采用骨架時會使針毛勾曲，嚴重降低皮毛品質。

　　四、維生素E和魚肝油的使用方法

　　有些貂場將維生素E和魚肝油膠丸泡在溫水里，等膠丸分解后混入飼料中飼喂，這種方法不科學。維生素分為兩類：一種是水溶性維生素，包括維生素B族、維生素c、葉酸、膽堿等;另一種是脂溶性維生素，包括維生素A、維生素E、維生素D、維生素K。維生素E和魚肝油屬于脂溶性維生素，不溶于水，溶于脂肪，它們只有溶在脂肪里才能夠被水貂吸收利用。因此正確的方法是將維生素E和魚肝油先溶在微熱的植物油中，飼喂之前均勻地混入飼料中。

　　五、合理使用添加劑

　　水貂的飼料添加劑種類很多，有維生素添加劑、微量元素添加劑、微生態制劑添加劑等，不論何種添加劑，它們的用量都很小，必須按使用說明均勻混入飼料中飼喂，切不可用手抓一把，進行個體飼喂，這樣易使水貂中毒。