營養性添加劑對水貂的重要性

　　飼料添加劑可以分為營養性和非營養性飼料添加劑。營養性飼料添加劑可以直接為機體提供營養物質，其中維生素和礦物質類添加劑在畜禽養殖中應用比較廣泛。本文章對水貂養殖中常用的營養性添加劑進行綜述，為水貂養殖過程中飼料的選擇提供參考。

　　1、維生素類添加劑

　　維生素在動物生長發育、維持正常生理功能和代謝過程中起到重要作用。水貂自身無法合成大部分維生素，需要從食物中獲得。人工養殖水貂攝食范圍較窄，經常導致一些重要維生素的缺乏，使水貂產生骨骼發育遲緩、營養代謝型疾病、免疫力下降等癥狀，進而影響其正常生長發育和毛皮質量。因此，需要在飼料中有針對性地添加合適的維生素滿足水貂生長的需要。水貂飼料中常用的添加維生素有維生素A、C、D、E 以及B 族維生素等。

　　(1)維生素A

　　維生素A 能夠刺激上皮細胞、成纖維細胞和肉芽組織生長;促進血管生成和膠原合成，參與細胞分化;維護眼睛的完整性，預防干眼癥;對胎兒骨骼發育有重要作用，對皮膚和黏膜有保護作用，可以增強免疫力，保護體內上皮和黏液的完整性;促進牙齒和毛發的正常發育。維生素A是動物體內必需的脂溶性維生素。水貂自身無法合成維生素A，必須通過飲食獲得。可以在水貂日常飼養過程中適當添加蔬菜類和動物來源的食品，如胡蘿卜、南瓜、甘藍、菠菜、乳制品(如牛奶、酸奶和奶酪)、肝臟、魚油等以提供適量的維生素A。南韋肖等研究表明，在水貂日糧中添加5 000~20000 IU/kg 維生素A可以促進水貂生長，但是過量的維生素A會抑制水貂生長，造成脂類代謝能力下降等不良影響。維生素 A 在水貂養殖中的應用較少，但是對反芻動物生產性能、肉質、繁殖性能、抗氧化能力和免疫功能均有很好的作用。

　　(2)維生素B2

　　B 族維生素作為多種酶重要的輔助因子，在能量代謝、DNA 和蛋白質合成具有重要作用。維生素B2 是水溶性維生素，在激素代謝調控、動物的免疫系統、脂質代謝及抗氧化能力中均起重要作用。母體在妊娠期間缺乏維生素B2 時，新生兒出生后會出現維生素B2 缺乏癥狀，甚至直接出現死胎。維生素B2 缺乏影響巨噬細胞的活性，干擾其正常細胞增殖，阻礙機體免疫應答機制，《毛皮動物飼養技術手冊》推薦在毛皮動物育成期、冬毛期、繁殖期和泌乳期中維生素B2 的添加量為1.5 mg/kg。該添加劑量可以確保水貂不出現維生素B2 缺乏癥。研究發現，在飼料中添加20.0 mg/kg 維生素B2，能夠改善水貂的生長性能、營養物質的消化率和氮的利用率。在冬毛期水貂日糧中添加 2.5 mg/kg 維生素 B2 (日糧中維生素B2 實際含量為5.49 mg/kg)，可以改善生長性能，降低飼料成本。

　　(3)維生素E

　　維生素E 又稱為生育酚，是脂溶性維生素，具有很強的抗氧化能力，能夠保護細胞結構免受氧自由基和脂質過氧化反應產物的損害。但是，動物自身無法合成維生素E。在無膳食脂肪的情況下，維生素E 補充劑的吸收很少。水貂對維生素E 的需求量主要取決于生理情況、飼料的營養物質，季節、飲食成分等。在水貂的日糧中添加合成的維生素E 類似物可以避免維生素E 缺乏，促進水貂生長和繁殖，降低發病率和死亡率。在日糧中添加200~400 mg/kg 的維生素E可提高1~30 d 水貂的體重，添加量提升至400 mg/kg 時，水貂血清中的超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶和過氧化氫酶活性均有明顯的升高。研究表明，在日糧中添加200 mg/kg 維生素E 和0.2 mg/kg 硒不僅可以促進水貂的正常發育和脂肪消化，還能提高機體的免疫力和抗氧化能力。水貂日糧中維生素E的適宜水平為200~400 mg/kg。

　　(4)其他類維生素

　　除維生素A、B、E外，維生素C和D也是水貂日糧中常添加的維生素類物質。維生素C是水貂機體必需的營養物質，并且需求量很大。在育成期水貂日糧中添加50~ 100 mg/kg 維生素C，可以提高水貂的進食量，降低料重比，提高蛋白質消化率。維生素D是類固醇激素，在維持骨骼和鈣穩態中發揮重要作用，通常參與鈣代謝和骨穩態。缺乏維生素D會引起皮膚炎癥、肌肉力量低下、平衡失調和跌倒風險。維生素D是促進鈣、磷吸收及代謝的重要物質，缺乏和過量均會對水貂造成很大危害。因此，在日糧中適當添加維生素D 可以保證水貂的健康成長。在日糧中添加2 300~4 300 IU/kg 維生素D，可以降低冬毛期水貂鈣、磷的排放量，促進粗脂肪、鈣、磷的消化。在育成期水貂日糧中的鈣磷比為2、維生素D為4 100IU/kg、鈣水平為3.1%時，水貂的生長性能和營養物質消化率及氮利用率可以達到最佳狀態。

　　2、礦物質類添加劑

　　礦物質對水貂的生長起重要作用，過量或者缺乏均會對水貂的生長、毛皮質量和環境污染造成一定影響。

　　(1)鈉、鈣、磷

　　水貂是一種消化道短、通道快、腸道微生物活性小的肉食性動物，主要以高蛋白和高脂肪日糧為主。蛋白類食物主要以魚類和禽類副產品為主。夏季氣溫較高，魚類和禽類副產品很容易發生變質。在水貂新鮮日糧中添加250 mg/kg 脫氫乙酸鈉可以延長保鮮時間(4~8 h)。在水貂新鮮日糧中添加0.09%脫氫乙酸鈉可以在29 ℃保存8 h，起到很好的防腐作用。水貂對不同日糧來源的礦質利用的差異較大，其中鈣缺乏會影響骨骼形成和降低骨密度，在飼料中添加蛋殼粉可以幫助水貂補充和吸收鈣離子，蛋殼粉可以替代傳統添加的石灰粉。根據NRC推薦水貂各時期礦物質需要量，可以提高水貂對營養物質的消化率，減少牙齦腫大、牙齒松動、嘴鼻變大等現象。當日糧磷水平為1.4%、鈣磷比為1.5%~2.0%時，可以降低飼料成本、保護環境和維持冬毛期的水貂生長。

　　(2)銅、鋅、錳

　　水貂作為毛皮動物，在生長中離不開微量元素銅。銅能夠促進黑色素產生，使毛皮更加光澤。研究表明，在水貂育成期日糧中添加51 mg/kg 銅，其日增重量可達14.10 g，日糧中銅含量達 39.83 mg /kg 時，可以改善水貂對粗脂肪的表觀消化率。采用三堿式氯化銅(TBCC)和蛋氨酸螯合銅(Met-Cu)作為銅源可以減少日糧中8%~10% 的銅，從而降低糞銅的排泄量，減輕因銅導致的環境污染。在水貂冬毛生長期，日常飼料中添加硫酸鋅為鋅源，適宜添加水平為40 mg/kg;以蛋氨酸鋅為鋅源時，適宜添加水平為20 mg/kg;鋅源的添加可以提高營養物質消化率，而且還可以減少微量元素鐵、銅、鋅、錳的排泄量，減少環境污染。在水貂育成期75~90 d 和105~120 d 時，在日糧中添加100 mg/kg 的鋅，能夠提高水貂的生長性能，當鋅添加量為300 mg/kg 時，水貂中的血清中蛋白質代謝相關指標和鋅相關酶活性有所提高，對增強機體免疫力有很大幫助。錳是機體酶的組成成分和激活劑。在育成期和冬毛期日糧中添加300 mg/kg 的錳，水貂的生長性能、血清蛋白質代謝、酶活性和機體免疫力均有改善，并且能夠增加氮沉積，減少氮排放。海帶中含有抗氧化色素和硫酸多糖，在日糧中添加1.5%海帶能夠改善水貂的腎功能，有效降低水貂肌酸和尿素氮含量。在日糧中添加1%膨潤土可以降低水貂飼料中的真菌數量，添加0.2%膨潤土可以提高彈性蛋白的比例。

　　3、氨基酸類添加劑

　　在水貂飼料中合理添加氨基酸能夠有效促進水貂的生長發育和生產性能，并且能夠促進飼料營養物質的吸收[37]。根據酸堿性質，可以將氨基酸分為酸性氨基酸、堿性氨基酸和中性氨基酸。

　　(1)堿性氨基酸

　　精氨酸是1 種膳食補充劑，能夠調節水貂體內營養代謝、增強繁殖能力、促進生長。在水貂的日糧中添加1.85%~2.05% L-精氨酸對育成期水貂的生長性能、營養物質消化率、氮沉積、凈蛋白質利用率均有較好的效果。在水貂日糧中添加2.30%精氨酸時，冬毛期雌性水貂可以獲得較好的蛋白質和氨基酸代謝，同時能夠增強免疫力。在日糧中添加0.36%賴氨酸對水貂消化及生產性能均有較好的效果。

　　(2)酸性氨基酸

　　在育成期水貂的日糧中添加0.02%的N-氨甲酰谷氨酸，可以使水貂生長性能、營養物質消化率及氮代謝水平有所提高，并且能夠提高血清中精氨酸、生長激素、總蛋白和免疫球蛋白含量，從而提高育成期水貂的生長性能和免疫力。

　　(3)中性氨基酸

谷氨酰胺具有抗氧化和增強免疫力的作用，能夠提高機體生長和促進機體對營養物質的消化吸收。

　　水貂是肉食性哺乳動物。它的生理結構比較特殊，不具備消化纖維性飼料的能力。巰乙胺能夠調節水貂的內分泌和生長。在日料中采用連續添加1 w 間隔1 w，添加巰乙胺鹽酸鹽90 mg/kg，可以促進冬毛期雄性水貂的生長，并改善毛皮品質、營養物質消化率及氮代謝。日糧中間隔添加90 mg/kg 巰乙胺能夠促進育成期雄性水貂的生長，提高營養物質消化率及氮代謝。色氨酸是水貂的必需氨基酸，可以參與核酸和蛋白質的合成。日糧中粗蛋白質含量為34%時，添加0.52%色氨酸可以促進育成期白水貂的生長性能、氮代謝及氨基酸消化。在日糧粗蛋白質含量為34%時，添加0.26%色氨酸，可以滿足冬毛期白水貂色氨酸營養的基本需要，從而獲得理想的生長性能。

　　結論

　　維生素、礦物質和氨基酸營養性添加劑在水貂養殖中對提高水貂毛皮質量、減少水貂發病率、提高水貂生產性能、降低飼料成本、減少環境污染均起到一定的作用。金海藥業提醒大家注意補充必備的營養物質，建議打架使用金海加多寶+濃縮魚肝油粉。