項目名稱：黃粉蟲的工廠化生產及產品的開發

　　承擔單位：遼寧清原志遠農業科技開發中心

　　一、項目的主要用途

　　黃粉蟲是高蛋白的鮮活飼料，其蛋白質含量51%，脂肪含量高達29%。素有動物蛋白王的美譽，通過工廠化生產，可提供大量優質動物性蛋白質，促進養殖業的發展。

　　黃粉蟲脫脂提油后的蟲粉蛋白質含量達到70%，再經提取殼聚糖(甲殼素)，可高達80%的蛋白質含量，不但能夠替代進口優質魚粉，而且是特種養殖的鮮活飼料，中國林蛙人工養殖的主體飼料。更是人們健康美食的高蛋白，高營養的美味食品。

　　可提供高效優質生物有機肥料，改善土壤結構，促進種植業的發展黃粉蟲糞便經化驗分析含氮3.37%，磷1.04%，鉀1.4%，并含鋅、硼、錳、鎂、銅七種微量元素。有機質82%，施用以蟲糞為主要原料的高效生物有機肥不僅能增肥地力，增加農作物產量、提高農產品品質，還能降低農業生產成本，改善土壤結構，改善農業生態環境，促進種植業的可持續發展。

　　目前市場上真正的高效生物有機肥產品供應量不大，而且存在不穩定的問題，不能滿足高效農業生產的需求。因此，本項目以蟲糞為主要原料生產的高效生物有機肥，具有良好的市場前景。

　　此外，蟲糞作為豬飼料成分，飼喂效果良好。

　　二、國內外商品情況調查分析

　　黃粉蟲深加工產品應用領域廣闊。黃粉蟲是替代魚粉的優質蛋白飼料，其營養成分與進口優質魚粉相媲美，而生產成本遠遠低于魚粉;黃粉蟲是優質的食用油、保健品添加用油、化妝品添加劑和變壓器用油，以黃粉蟲鮮蟲體或脫脂蛋白為原料開發的食品、飲料、調味品不斷涌現，如黃粉蟲復合補充劑等等。一些大型企業看好蟲蛋白食品，積極參與開發。武漢九萬里公司開發出的昆蟲食品-----九萬里酒和九萬掛面，已有不下10萬武漢市民品嘗過這一營養豐富的昆蟲食品。自山東農業大學全面開發利用黃粉蟲資源的科研成果問世以快生產黃粉蟲蛹罐頭樣品，以便調查市場和訂貨，黃粉蟲蟲蛻是生產甲殼素的優質原料，其鈣質含量遠遠低于蝦、蟹殼、加工難度大大降低。而甲殼素在機能食品、醫藥用品、保健品和環保材料、紡織、降解膜生產等領域有著廣闊的應用前景，黃粉蟲糞又是良好的有機肥料，亦可作為粗飼料喂養畜禽。

　　三、資源條件的可能性

　　全世界被發現是昆蟲已達到180萬種，占已知動物種總數的70%以上。人類與昆蟲的交往的歷史，基本上是一部為爭奪食物而戰斗的歷史，也是一部沒有取得多大成效，反而給人類帶來無窮后患的歷史。這些趕不盡殺不絕的昆蟲迫使人們從另一個角度來觀照它們，卻發現它們是目前地球上尚未被充分利用的最大的生物資源。研究昆蟲資源、利用昆蟲資源、開發昆蟲產業，儼然成為世紀之交全球性的熱潮：美國、日本等發達國家都投入巨大的人力、物力、財力，制定并實施昆蟲開發工程，墨西哥、印度、澳大利亞等古老國度則發揮自己的傳統食蟲文化優勢,以“新蛋白質來源提供者的姿態，在全世界開拓他們的昆蟲食品市場。

　　事實上，昆蟲產業在中國同樣有著悠久的歷史。且不說史前即有的食蟲傳統，也不談至今不絕于縷的少數民族食蟲習俗，僅家蠶一項昆蟲產業，就曾給光輝燦爛的中華民族歷史文化涂抹上了最美麗的一筆，讓子孫后代都為古老“絲綢之路激動不已，蜜蜂也和家蠶一起，至今支撐著一個龐大的產業。與新世紀曙光一同展現給世人的將會是中國的第三大昆蟲產業-------黃粉蟲工廠化養殖與產業化開發!將托起中國第三大昆蟲產業。

　　黃粉蟲是轉化秸稈等工農業有機廢棄物(腐屑)充分轉化為人類可利用的物質，解決了大量秸稈等腐屑資源浪費與污染環境的問題，建立起新的不同于傳統生食食物鏈的腐屑生態系統，開辟了人類獲取蛋白質的一個全新途徑。

　　黃粉蟲飼料不消耗糧食，并可將大畜禽不能轉化的飼料轉化為優質蛋白飼料。人們以飼養黃粉蟲這種小家畜為跳板，進而可以飼養各種畜禽和多種經濟動物。通過黃粉蟲這個中間環節，解決了長期不能解決的“人畜分糧”的問題。將傳統的單項單環式農業生產模式轉化為多項多環式農業生產模式。使農業生產自身形成產業鏈條，為農業產業化開辟了一條新路子。

　　黃粉蟲適應性強，養殖技術容易掌握，工廠化養殖和分散飼養均可，適于分散飼養，集中加工。特別適于采取公司+基地+農戶模式經營，地區性規模開發容易取得成功，完全能夠成為一縣一市農業產業化的龍頭項目。

　　四、國內發展水平及發展趨勢

　　有關專家預測，昆蟲蛹作食品規?；纳a，是繼蔬菜、禽蛋等之后的一項新興產業，它開創了一個新能源領城，是我國菜藍子工程的新興項目，將是我國城鄉人民發家致富的有效途徑。蟲蛹以其純天然、無污染、清香可口、營養價值高和獨特滋補作用，倍受消費者的睞。北京、上海、廣州、長沙、南寧等地的一些大型超市已批量銷售。

　　蟲蛹最大的特點就是鮮香。炸知了、野蜂仁、油炸螞蚱、蝎子爬雪山、涮蝎子各有各的味道。以蠶蛹為美食的風俗也漸漸深入人心。一種可以用來人工養殖的面包蟲，近來特別走俏，在山東泰安的大小酒店都可以隨處吃到。也許是受了山東人的影響吧，全國的吃蟲、吃蛹風從山東的青島、濟南傳播開來，各地的昆蟲蟲蛹價不斷攀升，在北京的新世紀飯店一?quot;油炸昆蟲蛹買到了138元，在北京的大鐘市、八里橋、新發地等農副產品市場，面包蟲蛹的價格48-60元，在上海的銅川路水產市場每公斤面包蟲蛹賣到了78元，且常常無貨可供。

　　隨著人民生活水平的不斷提高，人們的消費觀念已經發生了根本的轉變，從吃味、吃鮮、吃野味、吃自然，已發展到吃奇、吃特吃營養了。據有關專家研究表明，昆蟲蛹不僅含有大量對人體有著特殊作用的幾丁質、抗菌肽防御素和外源性凝集素，還富含人體必需的九種氨基酸和蛋白質、游離氨基酸、維生素、礦物質元素、不飽和脂肪酸等多種營養殖成分，且與人體的正常比例一致，很容易被吸收和利用，昆蟲食品將是21世紀人類的全營養食品，有著十分巨大的發展空間。

　　五、食用黃粉蟲的經濟效益分析

　　蟲蛹的生產條件要求不高，只需利用現有的場房，(倉庫、舊房均可)即可馬上生產，1個縣一級城市，只需聯系5---10家酒店，3----5超市，再做些廣告宣傳，每天至少可銷售50---100斤以上。就是賣個羊肉的價格，收益就十分可觀。一些地級城效益會成倍增加。我們以神蟲一號為例，將生產開發經濟效益分析如下：

　　如飼養50公斤種蟲經30天的飼養可羽化成成蟲30公斤，成蟲每4天接卵一次，一次可產卵60盒，可連續產卵60---90天，(按70天計算)，每盒卵經80天飼養可產蟲蛹3斤，在這一個周期(3個月)內可生產蟲蛹，60盒×18次×3斤/盒=1440斤，按此規模全年可生產蟲蛹5760斤，全國統一銷售價24元/公斤，我們提供包裝，注冊商標和進入超市的條碼。如當地市場不好，我們全部回收，按我處收購價6元/斤，可收入34560元，減去飼養成本，蟲蛹成本不足3元計算約為5760×3=17280元，再減去種款3000元可獲純利14338元，如第一次接卵時增加留種量，利潤更加可觀。林蛙網