特種養(yǎng)殖業(yè)大盤點(diǎn):特禽類

　　山東畜牧網(wǎng)

　　前 言

　　對于特種養(yǎng)殖業(yè)來說，2006年雖然平淡，但仍有許多值得回味和總結(jié)的地方。毛皮動物、兔等各種優(yōu)勢養(yǎng)殖項(xiàng)目獲得了更多更好的發(fā)展機(jī)遇，而有些項(xiàng)目則逐漸退出了歷史的舞臺……

　　新的一年，我們將特養(yǎng)業(yè)的一些投資項(xiàng)目進(jìn)行了粗略的梳理、分析，希望能對您今后的發(fā)展有所幫助。

　　特禽類

　　目前我國特禽養(yǎng)殖的主要品種有：肉鴿、鵪鶉、烏骨雞、火雞、珍珠雞、山雞、鷓鴣、野鴨、野鵝、鴕鳥、孔雀、褐馬雞、金雞(紅腹錦雞)、貴婦雞、中華宮廷黃雞、絲光雞、綠殼蛋雞、觀賞鳥等。

　　肉鴿 作為發(fā)展比較成熟的品種，肉鴿銷路一直看好，市場平衡，肉鴿養(yǎng)殖趨向穩(wěn)中上升。有關(guān)專家分析認(rèn)為，今后肉鴿養(yǎng)殖將向玉米、豆類的主產(chǎn)地北方及中西部地區(qū)發(fā)展，并將步入產(chǎn)業(yè)化。

　　鵪鶉、烏骨雞 逐漸走上了消費(fèi)者的餐桌，但區(qū)域性布局特點(diǎn)比較明顯。

　　火雞 目前全國存量較少，由于體型大，加上國內(nèi)沒有消費(fèi)習(xí)慣，給市場營銷帶來困難，預(yù)計(jì)發(fā)展緩慢。

　　珍珠雞 由于肉質(zhì)粗糙，晝夜啼叫等缺陷，會影響其發(fā)展，呈下降趨勢。

　　山雞 銷路一直看好，市場價(jià)格穩(wěn)定，將穩(wěn)定發(fā)展呈上升趨勢，其中，我國地產(chǎn)山雞品質(zhì)優(yōu)良，將更為走俏。

　　鷓鴣 市場日趨增大，將有更大發(fā)展。

　　鴕鳥 由于飼養(yǎng)成本高，市場接受能力差，引種者越來越少，預(yù)計(jì)發(fā)展速度將下降。

　　黑絲毛烏骨雞 迎和黑色食品潮流，發(fā)展呈上升趨勢。

　　觀賞鳥 我國有悠久的養(yǎng)殖歷史，市場前景好。

　　點(diǎn)評——

　　目前，絕大多數(shù)特禽養(yǎng)殖場為家庭作坊式，大家都是在實(shí)踐中摸索著飼養(yǎng)管理，技術(shù)力量非常薄弱。從品種、設(shè)備、飼料至產(chǎn)品加工等各個(gè)環(huán)節(jié)，幾乎全以各自的經(jīng)驗(yàn)和想法而經(jīng)營，尤其是飼養(yǎng)環(huán)節(jié)缺乏適用技術(shù)的支持，致使飼養(yǎng)成本增加和整個(gè)經(jīng)濟(jì)效益降低。不注重品種選育，種用禽和商品禽不分;不注重飼養(yǎng)管理和飼料配制技術(shù)利用和研究;不注重疾病防治技術(shù)的運(yùn)用和研究，嚴(yán)重影響了經(jīng)濟(jì)效益。

　　此外，分散經(jīng)營，小規(guī)模養(yǎng)殖，直接導(dǎo)致了小規(guī)模生產(chǎn)和大市場消費(fèi)之間的脫節(jié)。多年來，場家各自為政，自產(chǎn)自銷，把目光盯在周邊市場和種源的產(chǎn)品回收上，很少有區(qū)域性的聯(lián)合，特禽產(chǎn)品沒有形成穩(wěn)定的消費(fèi)市場，也不是大眾化的產(chǎn)品，因此，強(qiáng)化產(chǎn)品加工非常必要。使原始產(chǎn)品變?yōu)榧庸て罚勾旨庸て纷優(yōu)榫庸て罚蚨鄻踊⑵占靶酝七M(jìn)，生產(chǎn)自己的“獨(dú)家產(chǎn)品”和“拳頭產(chǎn)品”，逐步形成自己的特點(diǎn)，這必將對特禽業(yè)的發(fā)展起到拉動作用。

　　后記

　　特種經(jīng)濟(jì)動物養(yǎng)殖業(yè)，以前較長一段時(shí)間，養(yǎng)殖戶對其了解僅是投資少，利潤高、經(jīng)營靈活、利于家庭飼養(yǎng)等等，而對市場狹隘、風(fēng)險(xiǎn)大、缺乏經(jīng)驗(yàn)技術(shù)或技術(shù)不成熟等問題沒有給予足夠重視。這種情況投合了許多農(nóng)民急切致富的心理，導(dǎo)致對特種養(yǎng)殖項(xiàng)目的盲目上馬。

　　因此，養(yǎng)殖戶朋友們對特種養(yǎng)殖業(yè)要有一個(gè)正確的認(rèn)識，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　　①要有一顆平常的心，不要奔著暴利、暴富的心理;

　　②要從養(yǎng)殖規(guī)模中獲利，徹底轉(zhuǎn)變買種賣種投機(jī)經(jīng)營的經(jīng)營方式;

　　③要立足于需求市場，不要迷信產(chǎn)品回收合同;

　　④要因地制宜，發(fā)揮自己的技術(shù)資源優(yōu)勢，不要盲目引種。

　　(作者：王豐強(qiáng))