養殖戶自配飼料10大訣竅

　　養殖戶自己配制飼料，不但能充分利用本地飼料資源，有效降低飼養成本，在飼養當地畜禽品種時，還有更好的適應性，能使肉、蛋更有風味，滿足消費者追求綠色、追求自然的時尚需求，能更好地占領一方消費市場。但在具體操作中，許多養殖戶缺乏飼料配置方面的技術和設備，自配飼料往往出現營養不均衡，養殖效益不太理想。為此，筆者總結了自配飼料需要掌握的10大訣竅，現介紹如下，希望能給廣大養殖戶提供幫助。

　　1、能量單位

　　在營養需要量表中，消化能(DE)是適用于豬的能量單位，代謝能(ME)適用于禽，凈能(NE)適用于牛。過去使用的能量單位為千卡(KC)，現已改為兆焦(MJ)或千焦(KJ)，換算關系是：

　　1千卡(KC)=4.184千焦(KJ)

　　1兆焦(MJ)=1000千焦(KJ)

　　2、需要調整的成分

　　需要調整的營養成分主要包括四大項，即：能量、粗蛋白質、氨基酸、礦物質(主要包括食鹽、鈣、磷等)。

　　3、需要優先補充的氨基酸

　　依據氨基酸的重要性排位，產毛家畜優先補充的依次是：胱氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸;家兔：蛋氨酸、胱氨酸、賴氨酸;豬：賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸;家禽：賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸、胱氨酸。

　　4、根據飼料特點調整氨基酸

　　玉米中缺少賴氨酸、精氨酸，但蛋氨酸較多;豆餅中賴氨酸較多，但缺少蛋氨酸;棉籽餅中缺少賴氨酸，而其中的蛋氨酸、色氨酸卻明顯高于豆餅;魚粉中含有多種氨基酸，尤其是賴氨酸十分豐富。

　　5、重視必需脂肪酸

　　三種脂肪酸必須由飼料供給：18碳二烯酸(亞油酸)、18碳三烯酸(亞麻酸)、20碳四烯酸(花生四烯酸)。

　　6、添加維生素

　　畜禽一般不需要補充脂溶性維生素(包括A、D、E、K)。但VE有代替硒的作用，在缺硒地區，可在畜禽飼料中添加適量的VE。豬、禽的飼料中需要添加VB族，包括VB1、VB2、VB6、VB12

　　以及生物素、泛酸、煙酸、膽堿、肌醇、葉酸等。

　　7、礦物質用量合適

　　礦物質用量雖然不多，但要遠遠高于維生素，因此，應在配方中留有調整的余地。豬、雞對食鹽比較敏感，一般用量為0.4%，標準用量為0.37%。高產蛋雞對鈣要求較高，可以達到8%，要滿足鈣的需要，是無法在飼料中添加的，因為這樣多的鈣質會影響飼料的營養平衡和雞的采食量，可以另用飼槽專門補飼碎貝殼，也可使用碎骨骼。家兔對鈣有較好的耐受性，但不耐高磷，應控制磷的含量。

　　8、添加動物蛋白

　　血粉、羽毛粉都是很好的動物性蛋白飼料。魚粉更好，但價格較高，用量不宜超過5%，一般用1%～2%。棉籽餅用量也不宜超過5%，防止棉酚蓄積引起中毒。桑蠶產區應充分利用蠶蛹，河湖地區可以充分利用淡水魚蝦。昆蟲、蠅蛆中含有抗菌肽和甲殼素，不但能提高雞的抗病力，防止大腸桿菌和曲霉菌的危害，還能使雞蛋色澤加深、膽固醇降低，使雞蛋品質得到提升。

　　9、合理利用當地資源

　　粉渣含水量高，含粗纖維較多，應曬干后再按一定比例配用。豆腐渣含有抗胰蛋白酶，影響畜禽對蛋白質的吸收，應該蒸煮后再用。高粱含單寧較多，要控制用量，一般不超過10%，用量過多會導致便秘。甘薯干中含淀粉較多，豬、禽生食消化率不高，宜蒸煮后再用。槐葉含維生素、蛋白質較多，可采集曬干后磨粉，按2%左右的用量配入飼料中喂養豬、禽。

　　10、精心選擇抗菌藥物

　　我國批準在飼料中使用的抗生素類藥物主要有桿菌肽鋅、恩拉霉素、維吉尼亞霉素、泰樂菌素(進口產品叫磷酸泰樂菌素)。養殖戶可以根據當地中草藥分布情況，選擇合適的抗菌中草藥如金銀花、野菊花、蒲公英、魚腥草、紫花地丁、蒼術、姜黃、大蒜、大蔥葉等作為添加劑。

　　山東省沂水縣第二職業中專　王道坤

　　河北農民報