特種山豬肉闖京津市場

　　太和區鐘屯鄉二郎洞村的野豬馴化飼養基地越來越受關注，在這里馴化選育而成的特種山豬以其肉質鮮美、野味十足闖入北京、天津等地市場。特種山豬是將野山豬通過基因馴化選育而成。它克服了野生的山豬肉質干粗、繁殖率低、生長慢、體小和難于飼養的缺點，具有性情溫順、適應性強、肉質好、野味濃郁、瘦肉率高等特點，同時特種山豬繁育性能好、耐粗飼，省飼料成本低，經濟效益高。據介紹，二郎洞村為尋求致富門路曾多次組織村民到省外進行參觀學習。最后在河北省霸州市歐亞牧業有限公司選定了“特種山豬”，在2001年10月引進飼養，現已發展到200多頭。該基地是遼西第一家大規模成功引進并繁育成功的特種山豬繁育基地。經過飼養、繁育，現產品已經銷往北京、天津、哈爾濱、長春、沈陽、大連等各大城市，并在我市也設立了野豬肉專賣店，深受美食家和廣大顧客的青睞。前不久，英國格拉斯哥大學畜牧專家曾建就、米切爾·斯迪、皮特·戴維·埃可索一行來到太和區鐘屯鄉二郎洞村的野豬馴化飼養基地，對野豬飼養繁育大感興趣。英國專家認為野豬飼養繁育對于改變豬的基因譜系，提高豬的抗病能力，豬肉的品質、價值，培養繁育新的優良豬種都具有十分重大的經濟價值和科研價值。(錦州晚報)