特種養(yǎng)殖是近十多年來崛起的新興產(chǎn)業(yè)，我國從1982年興起養(yǎng)鴿熱揭開了特種養(yǎng)殖的帷幕，至今已形成特種禽類、特種獸類、特種水產(chǎn)并駕齊驅的格局。

　　特種禽類：自從1982年至今，我國養(yǎng)鴿業(yè)已歷經(jīng)三起三落，當前乳鴿市場穩(wěn)中有降，全國存欄種鴿近200萬對，市場供求平衡。1986-1987年，廣東率先從美國引進美國鷓鴣、美國雉雞(山雞)，繼而鷓鴣熱、養(yǎng)雉熱風靡全國，至1993-1994年跌入低谷。當前，這兩個品種已進入商品化生產(chǎn)。廣東市場每只商品鴣批發(fā)價8元左右，商品山雞每500克8-10元。珍珠雞、鵪鶉、野鴨也早已形成商品化生產(chǎn)。1992年底，廣東率先引進非洲鴕鳥，1993-1996年鴕鳥養(yǎng)殖一哄而上。當前，全國有鴕鳥養(yǎng)殖場400多家，存欄鴕鳥約20萬只，約占全世界總數(shù)的20%。盲目過熱的發(fā)展，加上國內尚未形成皮毛的開發(fā)與加工能力，鴕鳥價值難以實現(xiàn)，使鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)在1997年跌入低谷。

　　特種獸類：近年來，全國養(yǎng)鹿業(yè)方興未艾，據(jù)悉，全國存欄茸鹿約47萬頭，年產(chǎn)鹿茸近百噸，產(chǎn)地主要分布在東北、新疆、內蒙古、青海、山西、臺灣等省區(qū)。但世界鹿茸市場競爭激烈，我國養(yǎng)鹿業(yè)正面臨挑戰(zhàn)。我國養(yǎng)狐業(yè)也幾經(jīng)興衰，1997年出現(xiàn)升溫，全國狐皮年產(chǎn)約40萬張，創(chuàng)歷史最高紀錄。但養(yǎng)狐宜在北緯30度以北，南方養(yǎng)狐皮毛質量較差。海貍鼠曾在我國形成熱潮，但由于商品海貍鼠難以為大眾化市場所接受，早已被淘汰出局。

　　特種水產(chǎn)：1985年前后，養(yǎng)鰻業(yè)、養(yǎng)蝦業(yè)、養(yǎng)蟹業(yè)、珍珠養(yǎng)殖業(yè)先后在各地崛起，至今都已經(jīng)歷了起起落落的市場風波。1993年，我國1噸鰻魚最高價曾賣到20多萬元，而去年鰻魚市價大跌，每噸日本大鰻從7萬元跌至4萬元，歐洲鰻從10萬元跌至3萬元，1999年至今我國養(yǎng)鰻業(yè)跌入低谷，陷入困境。1990年，甲魚養(yǎng)殖在我國興起，我國甲魚年產(chǎn)量已從1990年的約千余噸猛增到1999年的3萬噸。受東南亞各地洋甲魚源源進入廣東市場和我國甲魚產(chǎn)量大幅度增加的影響，每公斤甲魚市價已從初期的600元連續(xù)下跌到目前的100-120元，接近成本價。甲魚苗也從原來的每只35元跌到3-5元。近年來，螺旋藻、鮑魚、七星魚的養(yǎng)殖逐漸興起，目前鮑魚、七星魚這兩個新品種市場仍較稀少。

　　特種養(yǎng)殖已成為前景看好的新產(chǎn)業(yè)，在我國養(yǎng)殖業(yè)中已占有重要地位。為了進一步使特種養(yǎng)殖業(yè)能按市場規(guī)律協(xié)調發(fā)展，提出如下建議：1、科學決策，穩(wěn)中求勝。投資時應對項目、品種在宏觀和微觀上進行綜合分析，向專家、行家請教。2、提高品種的含金量，形成名牌產(chǎn)品。提高科技和管理水平，才能生產(chǎn)出物美價廉的優(yōu)質名牌產(chǎn)品。3、分析市場，開拓市場。市場是無情的，也是有其必然規(guī)律的，在種苗階段物以稀為貴，但到商品化生產(chǎn)階段。市場供應量驟增，甚至供大于求，價格必然下跌。市場對每個品種的需求都是有限度和變化的，有時甚至出人意料、應客觀地把握市場動向，做到“人無我有，人有我優(yōu)，人多我轉”。4、開發(fā)精深加工、形成產(chǎn)業(yè)化。我國養(yǎng)鴕業(yè)陷入困境，在很大程度上是鴕鳥的皮毛加工跟不上所致。5、強化行業(yè)管理。畜牧主管部門應加強宏觀調控和協(xié)調，加強對種用場企的管理，實施定期鑒定、驗收制度。同時應建立健全良種繁育體系，提高品種生產(chǎn)性能，促使行業(yè)正常發(fā)展。

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