其他一些如山雞、鷓鴣、火雞、鴕鳥等珍禽品種，經過這些年的發展，已經被證明它們適應某些地方的消費習慣;蝎子、螞蟻、黃粉蟲及其他一些藥用動物，則因為產品的開發不足或技術的不成熟，成為特種養殖行業的點綴;肉狗、鹿等一些項目雖有多年的發展歷史，但現在多呈現地域性發展……在20多年的風雨歷程中，特種養殖業經過多次市場的洗禮后，逐漸傾向于理性、傾向于穩定，形成了以毛皮動物和兔子為主的格局，也不乏一些新項目的興起，給這個本就欠成熟的行業帶來了更多的風險性。還是那句老話，自律、監管，對特種養殖業來說，是最為重要的。