FAMI-QS體系升級 為中國飼料安全提供更多服務

　　——專訪FAMI-QS Asbl秘書長Didier Jans 博士

　　11月9日，歐洲飼料添加劑和預混料質量體系協會(FAMI-QS Asbl)秘書長Didier Jans博士在北京華思聯認證中心主任李燕松及ADM歐洲分公司李月明博士的陪同下訪問了中國飼料工業協會信息中心。這是繼去年5月后Didier Jans博士對信息中心的第二次訪問。作為在全球飼料及添加劑質量體系領域廣有聲譽的FAMI-QS Asbl，Didier Jans先生此次訪華，主要是對中國的FAMI-QS審核員進行第五次培訓，并與中國飼料行業的獲證企業、媒體進行更進一步的交流。本刊及中國飼料工業信息網對Didier Jans博士進行了專訪。

　　FAMI-QS Asbl秘書長Didier Jans 博士

　　FAMI-QS體系升級 認證產品范圍擴大至特種飼料原料

　　Didier Jans 博士介紹說，歐盟官方會不定期更新發布允許在歐盟市場投放的飼料添加劑品種目錄，即飼料從業者所熟知的歐盟EC1831/2003法規。該品種目錄是不斷更新的。他介紹說，歐盟有關當局已要求在2010年11月前，所有在歐盟生產或進口銷售的飼料添加劑產品必須根據EC 1831法規重新進行官方注冊，否則將不得在歐盟范圍內生產或進口銷售。

　　針對歐盟相關法規的更新變化， FAMI-QS也對其認證產品范圍進行了擴充。其原因是在重新進行官方注冊過程中發現某些產品的歸類模糊，既未歸類到飼料原料中也未歸類到飼料添加劑中;還有部分產品是屬于有意添加到飼料中的具有一定功能且能達到某種特定需求的產品，這些產品由化學合成或生物發酵等方式生產出來，但被納入了飼料原料范疇，且市場上廣泛存在，例如益生元、磷酸氫鈣等，此類產品也需要進行質量控制。基于此種情況，歐盟建立了除EC1831/2003法規飼料添加劑目錄之外的附目錄表，即特種飼料原料目錄表。FAMI-QS根據歐盟法規的變化進行了體系更新，對一些文件進行了相應修改，把特種飼料原料產品也納入到其質量控制的范圍。

　　FAMI-QS獲得國際認可 認證國家不斷增加

　　自2004年FAMI-QS Asbl成立以來，FAMI-QS體系得到了長足的發展。由于歐盟在食品安全領域的全球領導地位，北美、巴西等國家和地區的官方及相關協會已經接受FAMI-QS體系，作為保障飼料添加劑和添加劑預混合飼料產品質量安全的有效工具。FAMI-QS規范是一個質量保證體系，并不是一個法律法規。FAMI-QS對飼料添加劑的質量控制起到了很好的作用，是一個對政府監管方面提供輔助的有效工具，并且與政府監管相結合，是一種相互補充、相互協作的關系，有監管的法律法規依據，這樣才能更有效地保障國家政府監管機構的貿易及高質量飼料安全，并且讓消費者及行業形成一種理念。目前FAMI-QS在歐盟之外得到了更快的發展，特別是在北美、南美、東南亞等地。

　　FAMI-QS最主要的任務是幫助當地實施質量管理制度，提升企業的飼料安全水平。Didier Jans博士談到，“FAMI-QS得到了國際性承認，在很多地區，如韓國、巴西等國都邀請FAMI-QS做培訓，他們認為，FAMI-QS體系培訓比他們本國進行立法方式的培訓效果還要好，這是有效地提高本國質量管理的一個重要措施。在巴西，從國外進口的飼料添加劑，進口廠家如果通過了FAMI-QS認證，巴西質檢部門就相信這個產品質量是符合要求的。另外，印尼也把FAMI-QS看作國內飼料質量管理的更高標準。”在中國，FAMI-QS也有很大的認可度，飼料添加劑企業獲此認證后，其飼料添加劑產品能夠更容易地進入歐盟乃至全球市場。

　　FAMI-QS之所以能在世界范圍內迅速得到認可，是因為其在認證過程中注重審核企業的整個生產過程，這有助于優質企業的生產過程更加標準化、產品更加安全化。在整個管理體系中，不僅被審核企業本身，他們的供應商同樣也要進行飼料安全方面的監控，這對企業資源優化是十分有利的。FAMI-QS要求按照HACCP和ISO等方面的相關規范進行飼料產品和原料的生產，這對于各國飼料添加劑企業質量安全的控制方面都起到了非常大的作用。

　　FAMI-QS在中國飼料行業的認可度越來越高

　　Didier Jans博士表示，FAMI-QS從2007年開始受到中國飼料從業者認識與推崇，截至2010年底，共有194家中國企業獲證，預計今年將超過230家。FAMI-QS自與北京華思聯認證中心緊密合作以來，中國企業對FAMI-QS的了解程度越來越深入，每年都有很多飼料企業要求申請FAMI-QS認證。FAMI-QS與北京華思聯認證中心合作，共同開展了5期積極有益的在華培訓活動。此次正在進行的第五期FAMI-QS在華審核員培訓，主要是針對最近FAMI-QS體系范圍擴展的內容，講解范圍從原來的飼料添加劑和預混合飼料擴展到特種飼料原料。

　　FAMI-QS更加注重認證前的培訓和認證后的監管

　　中國對食品安全問題越來越重視，飼料就是食品的觀念日益深入人心，飼料安全越來越受民眾關注，飼料企業的質量安全意識也日益提高，對有國際領先地位的FAMI-QS體系也興趣盎然。在談到飼料企業在申請FAMI-QS認證前應該做哪些準備工作，Didier Jans博士說，這個問題不僅在中國，其他國家的飼料從業者也同樣關心，他們已經意識到要更多了解FAMI-QS的標準，為FAMI-QS認證做準備，在巴西FAMI-QS Asbl就進行了這方面的培訓，特別受到當地飼料從業者的歡迎，因為有太多人要聽這個講座，巴西的合作伙伴連續制定了3～4個會議議程。FAMI-QS Asbl也計劃與北京華思聯認證中心合作在中國開展類似的培訓。

　　FAMI-QS通過認證后的監管工作使獲證企業始終保持符合FAMI-QS體系的要求。FAMI-QS體系認證有三個關鍵環節：一是飼料原料的控制，飼料原料的安全檢查要得到保障;二是HACCP過程一定要過關，整個過程都要進行質量方面的管理，要有一個健全的質量體系;三是產品的分析要準確可靠。對于已經獲得FAMI-QS體系認證的企業，認證有效期為三年，獲證企業并不能一勞永逸，在這三年中每年進行一次例行的監督審核，檢查企業是否持續符合FAMI-QS體系的要求，三年以后還要重新進行認證。另外，如果FAMI-QS范圍有所改變，已通過認證的企業也要確保按照新的FAMI-QS范圍內的質量管理要求進行操作，審核員與獲證企業要時刻保持密切聯系，如果發生事故馬上采取改善措施，以保證獲證企業始終是優質的符合FAMI-QS體系要求的優秀企業。

　　FAMI-QS期待更快更好地服務中國飼料行業

　　全球貿易自由化的發展，使得各個行業都趨向于安全標準國際化，世界統一的安全標準也時常被提及，飼料及飼料添加劑行業也不例外，FAMI-QS認證作為世界領先的飼料質量安全體系，為順應這一趨勢，與世界飼料生產強國美國飼料工業協會、與包括巴西在內的南美地區很多國家的飼料管理機構建立了緊密的合作關系。Didier Jans博士透露，FAMI-QS Asbl也與中國飼料工業協會進行了多次交流，正在討論簽訂互惠互利的框架性合作協議。Didier Jans博士感受到了中國的飼料企業質量管理意識越來越高，期待提升安全水平的愿望越來越強烈，飼料和飼料添加劑產品國際化步伐也在逐步加快，他對FAMI-QS在中國的發展前景充滿信心，期望FAMI-QS能夠更快更好地服務和提升中國飼料行業的質量管理水平。