金融海嘯,服裝等外向型的工業(yè)大受影響。大量農(nóng)民工返鄉(xiāng),迫切需要尋找一種新的致富之路,而投資養(yǎng)殖業(yè)是不少人的選擇。但主流畜禽品種的投資門檻已經(jīng)大大提高,嘗試投資“短、平、快”的特種養(yǎng)殖或許是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,但選擇什么品種才最有市場(chǎng)又比較適合自己呢?

　　廣東鴿業(yè)已進(jìn)入調(diào)整期

　　“回顧過去15年,正常生產(chǎn)下,養(yǎng)鴿幾乎不會(huì)虧本,只是賺多賺少的問題。”深圳市天翔達(dá)牧工貿(mào)有限公司副總經(jīng)理韓聯(lián)眾認(rèn)為,近幾年乳鴿價(jià)格相當(dāng)平穩(wěn),未來幾年乳鴿價(jià)也都處于盈虧線之上。事實(shí)上,養(yǎng)鴿除了2003年、2004年受非典和禽流感的影響,全行業(yè)虧損外,其他年份,鴿價(jià)和利潤(rùn)都保持比較平穩(wěn)。

　　廣東是肉鴿養(yǎng)殖大省,更是強(qiáng)省。據(jù)天翔達(dá)公司統(tǒng)計(jì),目前全國(guó)存欄種鴿數(shù)量約有3000萬對(duì),其中廣東就有1000萬對(duì),占了三分之一。另外,廣東肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)及規(guī)模化程度均領(lǐng)先于全國(guó),如當(dāng)前外省普遍還保留著傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式,而廣東已經(jīng)開始應(yīng)用“一對(duì)種鴿帶多只乳鴿”的新技術(shù)。正因?yàn)槿绱?廣東乳鴿的養(yǎng)殖成本比外省低,賣價(jià)也相應(yīng)較低。日前,一級(jí)乳鴿廣東報(bào)價(jià)為12元/只,而新疆賣到17元/只,東北地區(qū)16-17元/只,上海、江蘇、浙江等地15元/只,均比廣東高。

　　隨著人們生活水平的提高,乳鴿的市場(chǎng)需求逐漸加大。目前,廣東乳鴿年需求量不低于5000萬只,僅廣州市年消費(fèi)量就超過4000萬只,是全國(guó)最大的肉鴿消費(fèi)城市。港澳地區(qū)不低于7000萬只,內(nèi)地需求約5000萬只(除了廣東以外的市場(chǎng)),近幾年還有上升的趨勢(shì)。近兩年來,以肉鴿為主的酒樓餐廳在廣東各地不斷出現(xiàn),如深圳的光明紅燒肉鴿、中山石歧的肉鴿專營(yíng)火鍋店,廣州的鴿天下、僑美肉鴿等,都為肉鴿的銷售提供了渠道。廣東省家禽研究所副所長(zhǎng)陳益填表示,十幾年來廣東肉鴿養(yǎng)殖業(yè)幾乎以每年10%-15%的速度穩(wěn)步發(fā)展。由于養(yǎng)鴿數(shù)量、產(chǎn)量及成本數(shù)廣東之最,廣東乳鴿甚至逆轉(zhuǎn)了其他畜禽產(chǎn)品由北往南的傳統(tǒng)銷售路線,以冰凍方式由南往北,銷往北方市場(chǎng)。

　　全國(guó)范圍內(nèi)來說,養(yǎng)鴿業(yè)有巨大發(fā)展空間,但就廣東而言,已進(jìn)入調(diào)整期。廣東維順種鴿技術(shù)服務(wù)有限公司莫錦勇分析,進(jìn)入2000以后,2003和2004年受非典、禽流感的打擊,養(yǎng)鴿業(yè)處于最低潮,當(dāng)時(shí)一只乳鴿賣到4元都沒人要。隨后2006和2007年屬于好市,賣價(jià)在13-15元/只之間,利潤(rùn)很可觀。但近幾年,各大鴿場(chǎng)大量留種青年鴿,存欄種鴿數(shù)量劇增,2009年正值生產(chǎn)高峰期。他說,現(xiàn)在存欄種鴿數(shù)量比2005年初至少翻了一番,另外,鴿病越來越嚴(yán)重,特別是鴿瘟,已經(jīng)成為鴿業(yè)一號(hào)殺手,不少大型鴿場(chǎng)因此減產(chǎn),甚至瀕臨倒閉。

　　莫錦勇認(rèn)為,由于青年種鴿的存欄量大增,廣東鴿業(yè)今年或進(jìn)入調(diào)整期的低谷,未來幾年進(jìn)入穩(wěn)定期,但價(jià)格及利潤(rùn)穩(wěn)定仍然是這個(gè)行業(yè)的特點(diǎn),關(guān)鍵在于技術(shù)和產(chǎn)量。

　　資金準(zhǔn)備:肉鴿養(yǎng)殖的投資門檻較高,每投資1000對(duì)種鴿前期資金要15-18萬元。鴿場(chǎng)建成后,種鴿最少要利用5-6年進(jìn)行生產(chǎn),不能輕易停產(chǎn)或轉(zhuǎn)產(chǎn),否則將損失慘重。這個(gè)特點(diǎn)決定了肉鴿養(yǎng)殖相對(duì)其他家禽行業(yè)來說,市場(chǎng)行情比較穩(wěn)定。如果屬于小規(guī)模養(yǎng)殖,目前一對(duì)種鴿價(jià)格80-120元,韓聯(lián)眾介紹,除引種外,還要投資鴿籠一套(12籠規(guī)格)150-200元;其他配套設(shè)施30-50元,包括料槽、水槽及供水系統(tǒng)等。

　　成本分析:17-18日齡乳鴿生產(chǎn)成本為7.2元/只,23-24日齡乳鴿的生產(chǎn)成本為8.0元/只,以一年平均12元的價(jià)格算,每只還可盈利3-4元。若養(yǎng)鴿場(chǎng)生產(chǎn)順利無疫情發(fā)生,每1000對(duì)鴿年可凈收益5萬元左右。

　　年回報(bào)率:廣州50-60元/對(duì)、江門、中山(個(gè)體)60-70元/對(duì)、深圳(集體)40-50元/對(duì)、博羅(個(gè)體、立體養(yǎng)殖)90元/對(duì)。

　　場(chǎng)地:鴿場(chǎng)場(chǎng)址一般選擇座北朝南,偏東。通風(fēng)、干燥,最好建在10-15度斜坡的山地上。規(guī)模較小的養(yǎng)戶可以考慮廢棄舊屋,但應(yīng)該注意用網(wǎng)堵死出口以及通風(fēng)。

　　飼料:目前養(yǎng)鴿有自配料和全價(jià)料兩種。自配料主要原料為玉米、豌豆、高梁、小麥等。原料供應(yīng)系統(tǒng)很完善,火車站、碼頭等都有貨,隨時(shí)可定。

　　人員配置:1000對(duì)種鴿的場(chǎng)一對(duì)夫妻就可以應(yīng)付,還可以搭帶其他農(nóng)活。

　　主要風(fēng)險(xiǎn):乳鴿市場(chǎng)比較穩(wěn)定,每年的淡旺季較明顯。春節(jié)前后,乳鴿賣價(jià)最好;3-5月份進(jìn)入淡季,價(jià)格有所下降,一般清明節(jié)后是每年價(jià)格最低的時(shí)節(jié);6-8月乳鴿產(chǎn)量最高,但銷售不多,價(jià)格較低;8月份以后,市場(chǎng)開始回暖,價(jià)格回升。當(dāng)前困擾養(yǎng)鴿業(yè)的幾大疾病:鴿瘟、鴿毛滴蟲、念珠菌病、副傷寒、營(yíng)養(yǎng)缺乏癥等,其中,鴿瘟是鴿業(yè)的第一大殺手,是拉低近年鴿業(yè)產(chǎn)量的罪魁禍?zhǔn)住?/p>