2020年，鴿業(yè)市場監(jiān)測情況回顧
一、產(chǎn)能高企
2020年，監(jiān)測企業(yè)年度平均存欄約為132萬對，同比增長約11%，為2017年以來的最大存欄。從年末存欄看，12月份監(jiān)測企業(yè)存欄量約為134萬對，同比仍增長約10%。這種增長主要源于兩個因素：一是2019年的超高利潤拉動存欄上升;二是疫情期間種鴿銷售受阻，以及后期市場飽和與引種謹(jǐn)慎，企業(yè)被迫留養(yǎng)。從年底產(chǎn)鴿環(huán)比走勢看，11-12月產(chǎn)鴿存欄量連續(xù)兩月以1%的環(huán)比下跌，有穩(wěn)健去產(chǎn)能的趨勢。
圖1 監(jiān)測企業(yè)產(chǎn)能(單位：對)
二、種鴿銷量大幅下滑
2020年，監(jiān)測企業(yè)種鴿銷售收入約為5422萬元，同比下降約29%，比2018年高46%。主要原因是銷量下滑，本年度種鴿銷量同比下降約36%，降幅較大;年度平均價格僅同比下降了約3%。尤其是1-2月份，種鴿大量滯銷，導(dǎo)致壓欄，直接推高了產(chǎn)鴿存欄量。從絕對銷量來看，本年度種鴿的銷售量整體上好于2018年，但如果考慮到單位產(chǎn)能的銷量這個相對的指標(biāo)，則本年度種鴿相對銷量可能要比2018年低約11%，僅好于2017年，表現(xiàn)并不好。
圖2 監(jiān)測企業(yè)種鴿銷售收入估算(單位：元)
三、乳鴿價格大幅下滑
2020年，監(jiān)測企業(yè)乳鴿銷售收入約為2.4億元，同比下降約35%，比2018年下降約16%。乳鴿銷售收入下降主要是由于價格的因素，本年度乳鴿銷量同比下降約15%，年度平均價格同比則下降了約23%。自2月份以后，乳鴿價格一直低于近兩年的同期水平，四季度則一直為近三年最低。從銷量上看，2020年相對產(chǎn)能的乳鴿銷量為近三年最低水平，且自2月份以后，每月的相對銷量均低于近三年同期水平。因此，乳鴿全年整體上處于“量價均差”的低迷行情。
圖3 監(jiān)測企業(yè)乳鴿銷售收入估算(單位：元)
四、鴿蛋價格低迷
從鮮鴿蛋的月度平均價格看，本年度前三季度價格整體上與2017年相當(dāng)，遠(yuǎn)低于2018和2019年。但四季度的價格更差，為近三年最低價，甚至低于2017年。鴿蛋的價格低迷與禽產(chǎn)品供大于求的整體行情有關(guān)。
圖4 鮮鴿蛋價格走勢(單位：元/枚)
總的來看，2020年的鴿業(yè)表現(xiàn)為高產(chǎn)能和市場低迷特征，加上成本上漲，其盈利能力偏弱，甚至虧損。建議新的年度要有節(jié)奏的去產(chǎn)能，加大供應(yīng)鏈和銷售鏈的整合力度，謀求穩(wěn)健的發(fā)展能力。
