1.鴿業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1種鴿存欄變化

　　產(chǎn)能過剩,行業(yè)加速整合。2022年上半年，種鴿存欄明顯增加，達(dá)到歷史同期最高水平(與2019年、2020年、2021年上半年相比,分別增加10.97% .0.94%、3.92%)。全國為“養(yǎng)鴿大戶增量，中小戶減量”形勢(shì)，整體產(chǎn)能表現(xiàn)為階段性過剩。

　　需要重點(diǎn)關(guān)注以下幾個(gè)階段。①2020年2- 10月，種鴿存欄量達(dá)到歷史最高，是行業(yè)規(guī)模迅速增加的時(shí)間段。2020年是新冠肺炎疫情暴發(fā)的第一年，雖然對(duì)行業(yè)的生產(chǎn)銷售產(chǎn)生很大的負(fù)而影響，但出于疫情迅速得到控制，基于2018- -2019年的利好市場(chǎng)，從業(yè)者對(duì)后市仍抱有較高期望。②2020年11月全2021年第一季度，是行業(yè)集中整合階段。

　　隨著乳鴿價(jià)格滑落，有些企業(yè)淘汰老鴿，部分中小養(yǎng)殖戶逐漸支撐不住，種鴿存欄量快速下滑，幾乎減少到2019年下半年種鴿存欄水平，淘汰的種鴿數(shù)量基本抵消了2020年所增加的數(shù)量。③2021年第一季度至2022年上半年，是行業(yè)產(chǎn)能逆勢(shì)增加的階段。種鴿存欄再度在波動(dòng)中持續(xù)增長(zhǎng)，特別是2022年4- 6月增幅較大，當(dāng)前種鴿存欄已經(jīng)達(dá)到2020年高峰時(shí)水平。

　　據(jù)調(diào)研了解，近幾年由于市場(chǎng)低迷，大量中小養(yǎng)殖戶已被淘汰，很多地區(qū)養(yǎng)鴿量銳減。同時(shí)，業(yè)內(nèi)大規(guī)模、超大規(guī)模鴿場(chǎng)產(chǎn)能基本未減少，尤其一些大規(guī)模鴿場(chǎng)陸續(xù)建成，而且規(guī)模越來越大。行業(yè)中50萬對(duì)以上的超大規(guī)模鴿場(chǎng)迅速增多，而且都是在近幾年市場(chǎng)低迷階段快速發(fā)展起來的。

1.2種鴿銷售

　　種鴿銷量大幅降低。2021 年種鴿總銷量多于2020年，主要原因在于上半年銷售形勢(shì)差別較大，2020年新冠肺炎疫情剛暴發(fā)，市場(chǎng)制約影響最嚴(yán)重，2021 年防控環(huán)境則緩解很多。2022 年上半年，種鴿銷量大幅降低,比2021年同期減少57.44%，但近兩個(gè)月有所反彈。2022 年上半年種鴿銷量大幅減少主要與疫情防控政策收緊有關(guān)，同時(shí)也反映出下游需求端依然低迷。

1.3乳鴿銷售形勢(shì)與收益

　　2020年以來，鴿產(chǎn)品的銷售進(jìn)入比較長(zhǎng)的低迷期，一方面行業(yè)產(chǎn)能快速逆勢(shì)增加，導(dǎo)致產(chǎn)能過剩;另一方面，疫情防控下的消費(fèi)低迷始終未得到緩解，乳鴿市場(chǎng)始終差強(qiáng)人意。

　　2022年上半年，乳鴿平均價(jià)格為15.71元/只，同比上漲14.03%，乳鴿平均盈利1.83元/只。由于飼料原料、運(yùn)輸以及人工成本的上漲，乳鴿生產(chǎn)成本在2022年第二季度已經(jīng)增加到14.01元/只，行業(yè)盈利壓力進(jìn)一步增大。2021 年1月乳鴿成本為12.38元/只，在1年多的時(shí)間內(nèi)，乳鴿成本上漲1.7元/只。

　　2022年上半年乳鴿銷量同比減少3.02%,由于近幾個(gè)月銷量增幅較大，所以上半年同比減幅呈現(xiàn)收窄的趨勢(shì)。當(dāng)前行業(yè)面臨的困難之一體現(xiàn)在產(chǎn)品銷售。2022年上半年，種鴿存欄量達(dá)到同期歷史最高水平，但乳鴿產(chǎn)品銷售受到嚴(yán)重阻礙。當(dāng)然，不同地區(qū)的企業(yè)受疫情影響程度不同，在企業(yè)產(chǎn)品銷售困難時(shí)，一些地區(qū)當(dāng)?shù)卣少忴澁a(chǎn)品供應(yīng)給居民，幫助企業(yè)緩解壓力。

1.4鴿蛋價(jià)格

　　2022年上半年鴿蛋價(jià)格正常季節(jié)性波動(dòng),處于同期較高水平。鮮鴿蛋平均價(jià)格3.73元/枚，同比上漲6.71%，光蛋2.39元/枚，同比上漲19.57%。鴿蛋銷售形勢(shì)與乳鴿類似，也面臨著銷售困難的情況。根據(jù)調(diào)研，有的監(jiān)測(cè)企業(yè)鴿蛋滯銷，銷量減少一半以上。

2.發(fā)展趨勢(shì)分析

2.1鴿業(yè)生產(chǎn)水平飛速提升

　　近年來，整個(gè)鴿業(yè)生產(chǎn)水平快速提升,體現(xiàn)在規(guī)模化、專業(yè)化、自動(dòng)化、科技化、信息化、智能化的全方位提升。①規(guī)模化:中小散戶加速退出，大企業(yè)規(guī)模越來越大，根據(jù)市場(chǎng).規(guī)律，未來規(guī)模化進(jìn)--步增加是必然趨勢(shì)，特別是在市場(chǎng)低迷時(shí)，大企業(yè)的整合能力更加突出。②專業(yè)化:中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)在鴿業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失的背景下，已經(jīng)制定6個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋鴿場(chǎng)建設(shè)、保種規(guī)范、孵化技術(shù)、飼養(yǎng)程序、防疫要求、乳鴿產(chǎn)品規(guī)范等上下游最重要的領(lǐng)域，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)更加明細(xì)，分工更為專業(yè)。③自動(dòng)化:很多大企業(yè)，尤其是各地新建的規(guī)模鴿場(chǎng)，均逐漸普及自動(dòng)喂料、自動(dòng)清糞等自動(dòng)化設(shè)施，自動(dòng)化程度越來越高。④科技化:隨著規(guī)模化的提升，企業(yè)越來越注重技術(shù)、科技方面的交流，院企合作的方式更為普遍。⑤信息化:中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)從2017年開展數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)以來，在廣大會(huì)員企業(yè)的大力支持下，數(shù)據(jù)的質(zhì)量、實(shí)用性逐年提高，為政府部門建言獻(xiàn)策提供了數(shù)據(jù)支撐。另外，全國各地陸續(xù)涌現(xiàn)--些新的鴿業(yè)信息發(fā)布平臺(tái)，在分析指導(dǎo)市場(chǎng)供需形勢(shì)、穩(wěn)價(jià)護(hù)市方面發(fā)揮越來越重要的作用。⑥智能化:智能化發(fā)展速度超出人們想象，如人工喂料智能機(jī)器人、肉鴿科技信息采集系統(tǒng)、可視化環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)等。

2.2問題與建議

2.2.1風(fēng)險(xiǎn)管控迫切提高

　　隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模越來越大，行業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境更加復(fù)雜。對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)來說，只有生物安全做到位，才能確保食品安全，這是行業(yè)發(fā)展的生命線。目前在鴿業(yè)生產(chǎn)中，風(fēng)險(xiǎn)管控方面還存在著很大漏洞。一是疫苗免疫方面，建議盡快研發(fā)使用鴿的專用疫苗和應(yīng)用禽流感疫苗，二是行業(yè)在種源凈化、產(chǎn)品藥殘管理等方面還要繼續(xù)加強(qiáng)，查漏補(bǔ)缺。在鴿產(chǎn)品深人走進(jìn)人們的視野之前，要堅(jiān)決對(duì)以前不徹底、不到位甚至不合規(guī)的生產(chǎn)行為進(jìn)行整頓和升級(jí)。

2.2.2飼料營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)欠缺

　　雖然已經(jīng)制定了一些標(biāo)準(zhǔn)，但鴿業(yè)在飼料營養(yǎng)的研究以及標(biāo)準(zhǔn)制定方面仍存在欠缺，生產(chǎn)水平有待進(jìn)一步提高。下一步，根據(jù)會(huì)員響應(yīng)和要求，協(xié)會(huì)將盡快完善鴿業(yè)飼料營養(yǎng)方面的標(biāo)準(zhǔn)缺失問題。

2.2.3產(chǎn)品特色與品牌建設(shè)，是長(zhǎng)遠(yuǎn)立足的競(jìng)爭(zhēng)核心

　　希望鴿業(yè)企業(yè)能夠在產(chǎn)品特色與品牌建設(shè)方面多下苦功，持續(xù)探索和不斷進(jìn)步，這樣才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中不斷獲勝，并引領(lǐng)行業(yè)健康高質(zhì)量發(fā)展。