南疆肉鴿養殖現狀及借鑒

　　一、喀什地區肉鴿產業養殖特點

　　1.散養戶

　　喀什多個縣鄉，采取了“龍頭企業+合作社+農戶+基地”的模式，即公司建設示范基地(標準化育種保種場及扶貧示范戶)，然后按照農戶自愿、互利的原則，由公司指導農戶組成多個以肉鴿養殖為主的農業合作社，再通過合作社按照示范基地生產標準帶動農戶養鴿。

　　“基地”是指由公司或合作社籌建的標準化肉鴿養殖基地，具有品種選育、成果轉化、技術培訓、示范和推廣等作用。基地選育的種鴿生產性能優良，適應市場的需要，由基地統一供種，更好地保證了產品的質量。基地規范化、標準化管理還起到了示范推廣作用，為農戶養鴿提供了參考典范。

　　“肉鴿養殖合作社”負責按照公司提供的技術規程安排生產，嚴格掌控肉鴿生產喂料、用藥、免疫等全過程，為確保產品質量提供組織保障。據調查，當地合作社通常是由公司推動，在各村黨委政府和工作隊的支持協助下，組織當地的養殖戶組建而成，然后不斷發展養殖戶入社，形成養殖規模。合作社直接對養殖戶進行指導和服務，提高技術水平和產量，降低成本。

　　“龍頭企業+合作社+農戶+基地”模式能最大限度地整合散養戶，并保證農戶收入穩定，增強農戶科學養鴿的意識，提高養鴿技術水平，保證產品質量，從而提高經濟效益。

　　2.規模化養殖

　　南疆多個大型肉鴿產業項目落地實施，并陸續投產，南疆擁有大型規模化鴿場。首先，規模化養殖場可以提供更多的就業崗位。其次，規模化養殖場可以培養更多的養鴿技術能手。再次，規模化養殖有利于開展訂單農業扶貧適應市場需要，避免了盲目生產。另外，規模化養殖更容易吸引政府扶貧資金。最后，規模化養殖保障了貧困戶的收益穩定。規模化養殖企業的銷售網絡健全，產品銷售量大，品牌意識強，產品銷售不局限于當地及周邊地區，因此不易受市場風險影響，收益較穩定。

　　另外，規模化養殖企業通過“固定收益+利潤分紅+丙方擔保”的三重保證機制，進一步保證政府扶貧資金的有效利用，以及保障貧困戶穩定持續的經濟收入。

　　該地通過肉鴿產業指導、技術援助、人員培訓、營銷幫扶、品牌打造、企業合作和范例推廣，打造了一批鴿業特色扶貧項目。通過訂單幫扶、生產托管、入股分紅等，不同形式、各具亮點的肉鴿產業扶貧項目，達到了企業發展與產業扶貧雙贏的目標。發揮了肉鴿養殖企業作為市場經濟先行者的特殊優勢，運用自身資本、技術、信息、平臺等資源，對接貧困地區要素稟賦優勢，增強肉鴿產品的競爭力，與貧困村貧困戶結成利益共享、風險共擔的生產經營合作體，解決了小農戶與大市場之間信息不對稱的矛盾，將貧困群眾納入現代產業鏈條，有效建立起脫貧長效機制。

　　二、當地肉鴿產業存在的問題

　　1. 缺乏良種的培育和改良

　　新疆當前養鴿以散養為主，散養戶幾乎都只顧生產，而少有進行品種的選育培育，有的鴿場還在采取種鴿自然配對方式，肉鴿品種質量參差不齊，品種個體較小，生產性能較低，極需對現有的品種進行改良，選育具有優秀生產性能、較強抗病力的肉鴿品種，從而提高新疆地區肉鴿品種的品牌知名度，向全國推廣。

　　2. 肉鴿的飼料營養研究相對落后

　　目前新疆地區養鴿場還沿用傳統的供料方法，僅僅飼喂能量飼料玉米，而缺乏豆類等蛋白飼料，而且完全不添加維生素、微量元素等添加劑，營養不全面，導致乳鴿生長比較慢，產量不夠高。

　　另一方面，農戶普遍缺乏飼料質量管理意識，玉米小麥籽實破損、霉變等都照常使用，存在較大安全隱患。要加強養殖戶的飼料營養及質量意識，而且通過系統營養研究，探索塔里木鴿等當地品種營養需要，配制合理的飼料配方，才能提高乳鴿的產量和質量。

　　3. 缺乏系統的肉鴿防疫程序

　　由于新疆地區氣候干燥，目前的飼養密度不高，肉鴿感染疾病情況較少，因此關于鴿病的研究幾乎沒有，缺乏系統的防疫程序。但是隨著新疆地區肉鴿養殖的規模化和產業化發展，養殖密度快速提高，如果沒有一套行之有效的鴿病防治措施，勢必造成鴿瘟等傳染性病的發生。目前，某些地區已出現了新型的鴿病，病原體出現變異，臨床癥狀非典型化，如果再不重視防疫，將嚴重影響肉鴿產業的發展。

　　4. 新疆肉鴿產業科技含量低，難以提高養鴿效益

　　在新疆地區，很多家庭把養殖業當成一種副業，農民群眾受經濟條件、文化水平所限制,養殖技術水平低，距離提倡的現代養殖模式還有很長一段距離。加上肉鴿養殖的科研投入相對較少，產學研脫節，沒有制定行業標準，當地肉鴿養殖還處在最原始粗放的，單純靠經驗養鴿的狀態，導致肉鴿生產性能低，養殖效益不高。

　　三、加快肉鴿產業新建議：

　　喀什地區依然存在一些問題，如農戶數量大且居住分散，監督成本高，農戶不履行合同義務的風險依然存在;貧困地區的肉鴿產品進入市場運輸距離長，成本高，產品競爭力不足;農戶缺乏科學養鴿意識，技術服務人員技術推廣能力有待提高;缺少統一規劃引導，造成各自為戰，重復建設的無序發展;肉鴿產品質量檢測檢驗工作落后等。建議如下：

　　1. 提升產品質量

　　十九大鄉村振興戰略中提出實施質量興農的戰略，深入推進農業綠色化、優質化、特色化、品牌化。因此喀什地區肉鴿產業也要從數量型向質量效率型轉變，推動質量效率型肉鴿產業持續健康發展。利用科技援疆項目，引進內地先進的育種、營養、生產管理技術，進一步挖掘喀什地區肉鴿品種優勢，提升種鴿生產性能，賦予喀什鴿肉產品獨特的產品特性，從而提高喀什肉鴿產品競爭力，為開拓全國市場奠定基礎。

　　2. 延長產業鏈

　　延長產業鏈，從“糧頭食尾”、“農頭工尾”促進種植業與肉鴿產品加工業的共同發展。促進種養緊密結合，以種植業反哺養殖業，以養殖業促進種植業，使養殖業有可靠的飼料來源。另外，要研發出符合市場需求的，不同檔次不同風味的加工產品，延長肉鴿產品的保質期和使用期限，才能突破地域限制，解決遠距離運輸的問題，真正實現產品的穩定銷售，保證扶貧工作的可持續性。

　　3. 加強防疫檢疫

　　加大科技支持，積極引進具有相應專業技能的專家團隊到各養殖地區進行指導，抓好動物防疫衛生工作，借助喀什地區良好生態環境以及有效的疾病控制措施，避免發生高致病性的禽流感。同時，建立并完善畜禽產品安全檢測機制，進行嚴格的檢驗檢疫，提高產品質量安全的公信力。

　　4. 科學規劃，加強引導

　　針對各地肉鴿產業基礎、氣候條件等，因地制宜、科學合理地選擇、確定和安排肉鴿產業扶貧項目。充分發揮政府規劃引導整合作用，優先對貧困程度較深、地域自然相連、具有肉鴿養殖傳統的鄉鎮，統籌規劃，連片推進。同時要積極征求群眾意見，動員貧困戶參與規劃方案的編制、實施和評估全過程。在實施過程中，根據實際情況的變化，對不適宜的規劃項目及其規模做適當調整，以保證項目安排更切合實際，扶持效果更加明顯。