肉鴿細(xì)嫩味美，為家禽類之首，是高蛋白、低脂肪的理想食品，又是高級滋補(bǔ)營養(yǎng)品，集食用、藥用于一體。肉鴿飼養(yǎng)業(yè)也是近年興起的特種養(yǎng)殖業(yè)之一，以其簡單易養(yǎng)、生產(chǎn)周期短、投資少見效快等優(yōu)勢成為一項(xiàng)發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)、農(nóng)民發(fā)家致富的新興財(cái)路。

　　1、易飼養(yǎng)。母鴿生蛋后自孵、自育雛鴿，不需人工孵化、飼喂，也不需再分階段飼養(yǎng)管理。肉鴿免疫力、抗病能力強(qiáng)，其它禽類易感染的毀滅性疾病在鴿身上不易發(fā)生。肉鴿適應(yīng)強(qiáng)，肉鴿的可適應(yīng)氣溫為-40℃~40℃，在熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶都能生長，因此在我國各地均可飼養(yǎng)。

　　2、生長快。剛出殼的雛鴿體重只有20克左右。經(jīng)親鴿哺育25天，雛鴿可長到500克以上，是出殼時(shí)重的25倍。它是鳥類中早期增長速度最快的。

　　3、成本低。肉鴿可大規(guī)模立體籠養(yǎng)，以植物性飼料為主，肉料比2：1。按目前市場玉米價(jià)格，每對乳鴿直接飼料成本不足3元。

　　4、效益穩(wěn)。目前市場肉鴿價(jià)每只在15元左右，按每對種鴿年產(chǎn)12只(6對)計(jì)算，年產(chǎn)值180元，扣除種鴿費(fèi)、固定資產(chǎn)(鴿舍、籠)折舊、飼料、防病、資金利息等費(fèi)用70元左右，每對種鴿年可實(shí)現(xiàn)利潤110元左右。

　　當(dāng)前，國內(nèi)肉鴿市場在諸多肉用型特養(yǎng)項(xiàng)目中可算上者。隨著人們生活消費(fèi)層次提高，對乳鴿營養(yǎng)價(jià)值的進(jìn)一步認(rèn)識，“以鴿代雞”的趨勢將會更加明顯。如果加強(qiáng)龍頭企業(yè)培育、深入國際市場，那么肉鴿產(chǎn)業(yè)將有更長、更寬的發(fā)展空間。