肉鴿減抗養(yǎng)殖概述

河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授 郭良興

　　抗生素作為飼料添加劑在肉鴿養(yǎng)殖中廣泛使用，以促進(jìn)生長(zhǎng)和預(yù)防疾病。然而，抗生素的濫用已引發(fā)全球性的關(guān)注。鑒于此，尋求有效的抗生素替代品和減抗養(yǎng)殖技術(shù)，是推動(dòng)肉鴿產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵。

　　一、抗生素替代品的研究進(jìn)展

　　近年來，益生菌、噬菌體、蚯蚓抗菌肽和低聚糖因其安全無毒、無抗藥性和抗菌譜廣等特性，成為替代抗生素的研究熱點(diǎn)。

　　(一) 益生菌的應(yīng)用

　　益生菌通過改善腸道微生態(tài)平衡、增強(qiáng)宿主免疫力等機(jī)制，顯示出了替代抗生素的潛力。王臣臣等的研究指出益生菌可以作為有效的抗生素替代品，提高畜禽的生產(chǎn)性能和抗病能力。特別是，飼用益生芽孢桿菌作為減抗、替抗微生態(tài)制劑，在無抗養(yǎng)殖中的應(yīng)用受到推崇。

　　秋葵嫩莢內(nèi)生菌發(fā)酵，分離富產(chǎn)槲皮素乳酸菌，海藻殼前包被發(fā)酵，河南飛隆動(dòng)物藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的鴿保姆，在112個(gè)鴿場(chǎng)使用，提升種蛋孵化率3.2%，提高健雛率2.3%左右。

　　(二) 噬菌體的應(yīng)用

　　噬菌體具有針對(duì)特定細(xì)菌的感染性，可作為抗生素的替代策略，在減少肉鴿細(xì)菌疾病方面顯示出前景。然而，其應(yīng)用需要嚴(yán)格的安全評(píng)估和監(jiān)管。

　　(三)蚯蚓抗菌肽

　　抗菌肽和溶菌酶作為抗生素的潛在替代者，因其廣泛的抗菌活性受到關(guān)注。抗菌肽可直接殺死或抑制病原體，而溶菌酶可以破壞細(xì)菌細(xì)胞壁，促進(jìn)免疫防御。

　　蚯蚓抗菌肽是河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院郭良興博士研究團(tuán)隊(duì)研究，將蚯蚓酶解，使用納豆菌發(fā)酵裂解出抗菌肽小肽，河南飛隆動(dòng)物藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的飲樂寶，具有清理水線，降低鴿舍氨氣含量，提升腸道非特異免疫作用。

　　二、減抗養(yǎng)殖的系統(tǒng)化工程技術(shù)與策略

　　無抗養(yǎng)殖不僅是未來肉鴿養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)，也是國(guó)家政策的引導(dǎo)方向。張日俊的研究強(qiáng)調(diào)了無抗養(yǎng)殖的系統(tǒng)化工程技術(shù)與策略的重要性，包括嚴(yán)格的養(yǎng)殖環(huán)境與管理、疾病監(jiān)控體系的完善以及技術(shù)產(chǎn)品的研發(fā)。

　　(一) 發(fā)酵飼料和微生態(tài)菌劑的聯(lián)合應(yīng)用

　　梁運(yùn)祥等的研究提出，發(fā)酵飼料和微生態(tài)菌劑的聯(lián)合使用可以實(shí)現(xiàn)畜禽的全程無抗生態(tài)養(yǎng)殖。發(fā)酵飼料可以提高飼料的消化率，而微生態(tài)菌劑有助于維持腸道健康。

　　(二)養(yǎng)殖環(huán)境與管理

　　優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境和管理是減少肉鴿疾病發(fā)生和降低抗生素使用的關(guān)鍵。孫從明等的研究提出，無抗養(yǎng)殖技術(shù)研究應(yīng)更多關(guān)注生產(chǎn)實(shí)踐，結(jié)合肉鴿的生理需求和行為特性，優(yōu)化養(yǎng)殖條件。

　　三、未來研究和發(fā)展方向

　　(一)抗生素替代品的深入研究

　　持續(xù)探索和驗(yàn)證新型抗生素替代品的效果和安全性，如通過基因編輯技術(shù)開發(fā)新型益生菌、噬菌體或抗菌肽，將是未來的研究熱點(diǎn)。

　　(二) 養(yǎng)殖系統(tǒng)的智能化

　　利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)和人工智能技術(shù)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖環(huán)境的智能監(jiān)控和管理，以提高養(yǎng)殖效率和動(dòng)物福利，減少疾病發(fā)生。

　　(三)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)和定制化飼料

　　根據(jù)肉鴿的生理狀態(tài)和營(yíng)養(yǎng)需要，開發(fā)定制化飼料方案，以最大限度地提升飼料轉(zhuǎn)化率和肉鴿的生長(zhǎng)性能，同時(shí)減少營(yíng)養(yǎng)過剩和環(huán)境污染。

　　(四)綜合防控體系的構(gòu)建

　　構(gòu)建包括生物安全、疾病監(jiān)測(cè)預(yù)警、應(yīng)急響應(yīng)等在內(nèi)的綜合防控體系，提高養(yǎng)殖業(yè)對(duì)疾病的防控能力。

　　(五) 消費(fèi)者教育和市場(chǎng)引導(dǎo)

　　加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)減抗養(yǎng)殖價(jià)值的認(rèn)知，通過市場(chǎng)引導(dǎo)和政策支持，提升無抗產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　四、結(jié)論

　　通過MYD88激活免疫通路，利用益生菌、噬菌體、抗菌肽等抗生素替代品，結(jié)合系統(tǒng)化的養(yǎng)殖技術(shù)和管理策略，可以有效減少抗生素的使用，保障肉鴿產(chǎn)品的安全性和消費(fèi)者的健康。未來的研究需要在替代品的效果驗(yàn)證、安全性評(píng)價(jià)和生產(chǎn)實(shí)踐中進(jìn)一步深入，為肉鴿減抗養(yǎng)殖提供更加科學(xué)和實(shí)效的支持。(根據(jù)郭良興教授相關(guān)論文編輯)