8月25日，上海市水產行業協會向該市郊縣25家水產養殖企業頒發了《上海市水產養殖場食用水產品準出證明》(簡稱《準出證明》)，上海市食用養殖水產品準出制度正式進入試點階段。

　　申請企業書面承諾未使用違禁藥品

　　據悉，食用養殖水產品準出制的試點由上海市水產辦發出通知，上海水產行業協會負責試點工作，上海市水產技術推廣站提供技術支撐，行業、政府聯手制定，按照水產企業自愿申請、典型示范、逐步推進的原則推進。

　　首批獲得《準出證明》的水產養殖企業，按照申報工作流程，向上海水產行業協會提出參加準出試點申請，提交《準出證明申請表》，由企業法人簽署承諾“未使用違禁藥品”的書面承諾書。各區縣漁政站、水產技術推廣站按照審核細則審查，最終，42家養殖企業中有25家養殖企業通過最終審核并在上海水產行業協會網站公示，由上海水產行業協會出具《準出證明》。

　　據介紹，此次頒發的《準出證明》，具有市場準入需提供的質量檢驗合格證明和產地證明的作用;可成為經銷商和加工企業優先收購的依據，逐步做到優質優價;可作為優先享受國家支農惠農政策的依據。通過建立準出制度，有效提高上海養殖水產品質量的安全水平，為水產品的市場準入奠定基礎。今后，準出證明的申請將按照社會化、程序化進行，符合條件的上海水產養殖企業均可自愿申請。

　　準出證有效期為3個月

　　據介紹，準出制度的實施和逐步推廣，將進一步推動《農產品質量安全法》、《食品安全法》的貫徹落實，促進建成的標準化水產養殖場自覺遵守有關法律法規和完善標準化養殖場管理制度，加快水產養殖業健康有序發展，保障食用養殖水產品的質量安全，進一步提升養殖水產品的品質，從而使獲得準出證明的食用養殖水產品逐步實現優質優價。

　　準出制度的實施，使獲得《準出證明》的養殖企業得到上海市有一定規模與加工能力的涉農加工廠的青睞，諸多養殖企業嘗到了標準化養殖帶來的甜頭：在8月25日的頒證現場，上海市星火農場特種水產養殖場與上海名廚農業發展有限公司、上海海鋒水產養殖專業合作社與上海海光冷凍有限公司，上海彰顯漁業專業合作社與上海馳明食品有限公司，分別簽署了南美白對蝦購銷合同，銷量高達105萬公斤。

　　獲證企業或可成世博會“專供基地”

　　據悉，首批獲得《準出證明》的水產養殖企業共25家，均具有法人資格，分布在南匯、青浦、松江、奉賢、浦東新區、金山、崇明、嘉定等8個區縣，都完成了標準化水產養殖場建設，食用養殖水產品生產管理從水質監控、選苗養成到飼料等投入品等都按照《水產品池塘養殖技術規范(DB31/T348-2005)》的要求操作。

　　據介紹，首批獲得《準出證明》的水產養殖企業養殖面積合計14253畝，約占全市已建成的標準化養殖場的一半;養殖品種涵蓋了地產養殖水產品，有青魚、草魚、鰱、鳙四大家魚，鱸魚、鯽魚、鳊魚、鱖魚、羅非魚、中華絨螯蟹、青蝦、羅氏沼蝦、南美白對蝦等14種，預計養殖產量約720萬公斤。

　　上海市農委水產辦主任梁偉泉表示，今后該市地產食用養殖水產品準出制度將逐步與市場準入制度相銜接，爭取在上海世博會前夕，上海本地能為世博會提供100家標準化養殖場，這些養殖場或許能成為世博會食用水產品的“專供基地”。

　　輸入：王靜