借你一雙慧眼

           ——野豬真假鑒別

          喬寧

          野豬由于主食青草等無污染食肉質鮮嫩香醇、野味濃郁、瘦物,營養豐富,是無公害的綠色食品而深受消費者青睞。野豬抗病率、成活率都要比家豬強,由于生食青草,成本比家豬低,因此,最殖野豬已成為眾多投資者的首選項目,從而導致野豬種苗需求劇城利益的驅動下,許多場家以假充真、以劣充好,致使行業內長期存在以下問題:

          1、用特種野豬冒充純種野豬。

          目前養殖的野豬有純種野豬和特種野豬之分,由于特種野豬不能再與家豬配種,因此目前純種野豬價格比特種野豬高一倍。許多場家特別是在北方的,利用大多數人不清楚純種野豬的情況,把純種野公豬與家母豬雜交產生的后代,只含純種野豬50%血緣的特種野豬對外宣稱純種野豬高價售出。純種野豬生長速度極慢,一般長2年時間才100多斤,而特種野豬長6-7個月即可長180斤左右。純種野豬季節性發情,一般僅在春季發情,一年繁殖一次,一次一胎產仔3-6頭;特種野豬繁殖能力強,年產2-2.5胎,每胎8-13只,年產約25頭。

          2、用家豬冒充特種野豬。

          一些場家所謂的特種野豬是特種野豬與家豬雜交的后代,其所含純種野豬的血緣只有12.5- 25%,其外觀已與家豬相差無幾,表現為耳大下垂,肚大背凹,嘴大而短,有的人完全用家豬冒 充特種野豬。這樣的“野豬”抗病力、耐粗飼、瘦肉率、營養成份等方面遠不如特種野豬。養殖它們,根本不能取得好效益。

          對于以上的情況,供了幾條辨別真假野豬的方法供廣大讀者參考:

          1、純度越高的野豬其生豬生長速度越慢、野性越強。

          2、野豬(特種野豬)毛一般為灰黑色或褐(棕)紅別 色,小豬崽帶有條狀花紋,毛粗而稀,鬃毛幾乎從頸直至臀部,蹄黑色。

          3、野豬(特種野豬)耳尖而小、緊貼耳背,嘴尖而長,頭和腹部較小,腳高而細,背直不凹,尾比家豬短,雄性野豬具有尖銳發達的牙齒。純種和特種野豬主要表現在耳、嘴、背、腳、腹的尺寸大小程度上,特種野豬與家豬的區別在于有無上述特征。一般情況下,外觀像家豬的就不是特種野豬了。

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