后疫情時代蜂蜜市場思考

目前疫情的全球化，成為一個新常態(tài)。后疫情時代的蜂蜜市場充滿不確定性，有著更多的變數(shù)。

一、2020年蜂蜜產(chǎn)情

2020年上半年由于受疫情及天氣的影響，整體來看，全國春季油菜蜜比正常年份減產(chǎn);陜西、山西、河南等地的洋槐蜜也屬于歉收狀態(tài)。

下半年由于養(yǎng)蜂者的轉(zhuǎn)地受到一定的影響，在氣候與去年相近的情況下，秋季的蜂蜜產(chǎn)量將會有低幅下降。

二、蜂蜜國內(nèi)市場

目前國內(nèi)蜂產(chǎn)品市場空間巨大，人民生活水平的不斷提高，養(yǎng)生及保健意識的不斷增強，使蜂產(chǎn)品具有更強的生命力和更為廣闊的市場空間。疫情使蜂蜜等蜂產(chǎn)品深受消費者的青睞，下半年可能對蜂產(chǎn)品的健康需求有所增加，彌補上半年損失。

這場疫情，給我們行業(yè)上了深刻的一課。在行業(yè)和渠道轉(zhuǎn)型的歷史機遇面前，所有企業(yè)都有相同的機會，只有在對行業(yè)、對市場和消費者具備清晰認知的基礎(chǔ)上，轉(zhuǎn)變企業(yè)的營銷思路和策略，并迅速采取行動，企業(yè)才會脫穎而出，造就蜂產(chǎn)品行業(yè)的成長奇跡。

三、蜂蜜國內(nèi)市場質(zhì)量狀況

2019年2月1日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了《2019年食品安全監(jiān)督抽檢計劃》，其中蜂產(chǎn)品共抽檢4個品種：蜂蜜、蜂王漿(含蜂王漿凍干粉)、蜂花粉、蜂產(chǎn)品制品。其中蜂蜜抽檢風(fēng)險等級“高”，其他三個品種風(fēng)險等級“一般”。蜂蜜抽檢項目中新增喹諾酮類，檢測限值不得檢出(1ppb以下)，低于蜂蜜出口標(biāo)準(zhǔn)限值。

四、 蜂蜜進出口市場

從2020年8月開始，印度蜂蜜出口到美國要求通過NMR檢測，應(yīng)美國要求印度取消8% 的蜂蜜出口退稅，不過對中國影響不大。由于反傾銷，近幾年中國出口到美國的蜂蜜幾乎可忽略不計。

通過總結(jié)近幾年情況，蜂蜜出口很平穩(wěn)，沒有大的變化，2020年應(yīng)該還是這個趨勢。這說明蜂蜜不僅是一個抗周期產(chǎn)品，還是一個抗疫情產(chǎn)品。如果行業(yè)不出現(xiàn)大的質(zhì)量事件，產(chǎn)生信任危機，出口應(yīng)該是很平穩(wěn)的!