從孵化、飼養(yǎng)，再到育雛、銷售以及肉類加工和后期皮革制品加工，如今在河北省石家莊市藁城區(qū)九門回族鄉(xiāng)九門村，鴕鳥養(yǎng)殖形成了一條產(chǎn)業(yè)鏈。近日，記者來(lái)到九門村，走進(jìn)相關(guān)企業(yè)，對(duì)這條產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行了深入了解。

       這里的鴕鳥有3個(gè)品種

　　在九門村東北角一家鴕鳥養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，300多只體形碩大的鴕鳥或悠然踱步、或安靜站立，姿態(tài)優(yōu)雅;2000多只出生不到30天的小鴕鳥異常活潑，它們互相追逐著、嬉戲著，就連吃食喝水也不“安分守己”，不時(shí)把腦袋甩一甩，把小腿蹬一蹬，看上去可愛(ài)極了。

　　“我從2012年11月開始養(yǎng)鴕鳥，當(dāng)時(shí)買了70多只黑頸鴕鳥。”養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人底賀磊告訴記者，為了更好地喂養(yǎng)鴕鳥，他虛心向當(dāng)?shù)氐镍r鳥養(yǎng)殖大戶請(qǐng)教，并專門到保定市“取經(jīng)”。知道了飼養(yǎng)方法，可是，鴕鳥吃什么才能長(zhǎng)得壯呢?經(jīng)過(guò)多方考察，底賀磊最終決定從河南省某廠家買來(lái)飼料，“他們會(huì)根據(jù)鴕鳥的大小對(duì)飼料中的維生素、微量元素進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，因?yàn)槭穷A(yù)混料，所以買回來(lái)后，我們?cè)偌右恍┯衩住Ⅺ熎ぁ⒍蛊删托校僮髌饋?lái)非常簡(jiǎn)單，而且有營(yíng)養(yǎng)。”底賀磊說(shuō)，現(xiàn)在，除了黑頸鴕鳥外，他們還有紅頸鴕鳥和藍(lán)頸鴕鳥。在品種增加的基礎(chǔ)上，鴕鳥數(shù)量也增長(zhǎng)了30多倍。

　　由于最初買的是成鳥，所以，大概兩個(gè)月后，鴕鳥開始陸續(xù)產(chǎn)蛋。“我們周一到周五收蛋，周六和周日拿去集中孵化。”底賀磊說(shuō)，不僅附近四鄰八鄉(xiāng)的鴕鳥養(yǎng)殖戶會(huì)把鴕鳥蛋送到孵化廠孵化，就連井陘縣、欒城區(qū)、保定市、邯鄲市，甚至包頭市的鴕鳥養(yǎng)殖戶也把蛋寄到他們這里的孵化廠來(lái)孵化。

       孵化鴕鳥蛋需要42天

　　記者跟隨底賀磊來(lái)到孵化廠。在那里，十幾臺(tái)孵化機(jī)面對(duì)面“站著”，各自的屏幕上顯示著當(dāng)下的濕度、溫度等指標(biāo)。拉開門走進(jìn)去，炎熱感撲面而來(lái)，略微昏暗的燈光下，一層層的鴕鳥蛋整齊地排列著。工人單東輝蹲在地上，雙手捧起一枚鴕鳥蛋，仔細(xì)看下上面的姓名，然后小心翼翼地放進(jìn)旁邊的筐里。待筐滿后，他便起身，把裝有轱轆的筐推了出去。“孵化鴕鳥蛋需要42天，這些蛋現(xiàn)在要拿到出雛室，大概再過(guò)三四天，小鴕鳥就出殼了。”單東輝說(shuō)。

　　“養(yǎng)殖戶送鴕鳥蛋的時(shí)候，都要提前在蛋殼上寫好自己的姓名。”工人劉峰告訴記者，目前，廠里有兩萬(wàn)枚左右的鴕鳥蛋在孵化，而單東輝和其他四五位工友，除了收鴕鳥蛋、將其放進(jìn)孵化機(jī)、推到出雛室外，還要每四個(gè)小時(shí)給鴕鳥蛋翻一次“身”，以便讓它均勻受熱。此外，每周要對(duì)孵化機(jī)消毒、調(diào)整孵化機(jī)的溫度和濕度，以及用射燈照鴕鳥蛋。“照蛋的目的是看看有沒(méi)有死胎。”劉峰說(shuō)。

       銷往全國(guó)多個(gè)省市區(qū)

　　鴕鳥渾身是寶，不僅肉營(yíng)養(yǎng)豐富、蛋味道鮮美，皮和毛也具有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，市場(chǎng)前景廣闊。在這方面，某清真食品有限公司負(fù)責(zé)人底筱俠頗有體會(huì)。　　 “我從2009年開始從事鴕鳥屠宰。”底筱俠說(shuō)，由于都是手工操作，所以，十幾年來(lái)，最多的一年宰殺了12000多只鴕鳥，最少的一年剛剛超過(guò)3000只，“預(yù)計(jì)今年能到1萬(wàn)只左右。”他說(shuō)，宰殺后，工人們會(huì)按照鴕鳥的不同部位進(jìn)行裝袋、封口、包裝，然后銷往湖南、黑龍江、北京、山東、福建、廣東等地。　　底筱俠深知鴕鳥皮和毛的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，所以，他購(gòu)買設(shè)備，聘請(qǐng)專家，經(jīng)過(guò)多年的試驗(yàn)和摸爬滾打，如今已經(jīng)在鴕鳥皮革制品上略有所成。

　　與底筱俠不同，底賀磊主要銷售出殼不久的鴕鳥。“現(xiàn)在是淡季，上周末賣了差不多400只。”底賀磊說(shuō)，旺季的時(shí)候，周末兩天最多賣出過(guò)7000多只小鴕鳥，“除了甘肅、寧夏、西藏以外，全國(guó)其他省市自治區(qū)我都出過(guò)貨。”底賀磊說(shuō)，運(yùn)輸小鴕鳥主要依靠空運(yùn)或者專車。

       帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富

　　在底賀磊的鴕鳥養(yǎng)殖場(chǎng)，王合占像往常一樣，把加工好的飼料放到電動(dòng)三輪車上去喂鴕鳥。”王合占說(shuō)，他來(lái)養(yǎng)殖場(chǎng)一年多了，主要工作就是喂鴕鳥和收鴕鳥蛋，“一點(diǎn)兒也不累，每個(gè)月還能掙4000多塊錢，特別知足。”王合占笑著說(shuō)。　　據(jù)了解，無(wú)論是養(yǎng)殖場(chǎng)還是食品公司的工人，大多來(lái)自附近的村莊。“我們還有一個(gè)微信群，什么時(shí)候該給鴕鳥吃藥了、什么時(shí)候該打針了都會(huì)在群里通知大家。”底賀磊說(shuō)，不僅如此，他們還一起購(gòu)買飼料、銷售小鴕鳥等，帶動(dòng)了周邊村民增收致富。

　　談起未來(lái)的打算，底筱俠說(shuō)，下一步，他們計(jì)劃培育出品種更加純正的鴕鳥，“這樣的鴕鳥出肉率會(huì)增加，皮、毛的質(zhì)量也會(huì)更好。”底筱俠說(shuō)，同時(shí)不再各自為戰(zhàn)，而是整合鴕鳥資源，形成更加強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)模式，定銷定產(chǎn)，使養(yǎng)殖戶的收益更加有保障。“我們還想著創(chuàng)立鴕鳥皮具品牌，通過(guò)市場(chǎng)開發(fā)，帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)有序發(fā)展，為大家提供更好的產(chǎn)品。”底筱俠說(shuō)。

       將打造智能化畜牧業(yè)全鏈條模式

　　藁城區(qū)畜牧工作總站站長(zhǎng)趙洪秋告訴記者，目前，藁城區(qū)特種動(dòng)物養(yǎng)殖主要有鴕鳥、鹿、狐貍貉、鵪鶉、鴿子等，其中鴕鳥養(yǎng)殖場(chǎng)14戶，擁有1家鴕鳥屠宰加工企業(yè);肉鴿養(yǎng)殖場(chǎng)戶110多家，存欄21萬(wàn)只，有1家肉鴿屠宰場(chǎng);狐貍、貉養(yǎng)殖場(chǎng)戶117家、存欄8.2萬(wàn)只;鹿養(yǎng)殖場(chǎng)3家、存欄130多頭;鵪鶉養(yǎng)殖場(chǎng)戶13家、存欄25.7萬(wàn)只。特種養(yǎng)殖不僅給養(yǎng)殖戶帶來(lái)了效益，還提供1000多個(gè)就業(yè)崗位，產(chǎn)值達(dá)5億元，并帶動(dòng)了特種飼料、獸藥等行業(yè)的發(fā)展。

　　據(jù)了解，近年來(lái)，藁城區(qū)積極引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整種養(yǎng)結(jié)構(gòu)，鼓勵(lì)發(fā)展特種養(yǎng)殖，推動(dòng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向?qū)I(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，不斷壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，為群眾鋪就致富路，帶動(dòng)群眾實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增收，為鄉(xiāng)村振興注入新活力。“下一步，我們將依托優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，打造智能化畜牧業(yè)全鏈條模式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)振興。”趙洪秋表示。(本文有改動(dòng))

　　文/圖 燕趙晚報(bào)記者 崔虹