相對其他的特種養殖項目，兔產品市場在2007年尚屬穩定，其間雖有獺兔皮和兔毛的價格出現一定下滑，但幅度不大，肉兔市場則是長期保持強勢。

　　自2001年以來，肉兔價格持續攀升，2001年每千克5.65元，2002年每千克6.11元，2003年每千克7.25元，2004年每千克8.40元，2005年每千克8.54元，2006年每千克8.75元，2007年每千克10.05元。從價格走勢看，兔肉已經逐漸為消費市場所認可，尤其是在四川、廣東、福建等地。2008年是奧運年，相信兔肉的認可度將會進一步提高，肉兔價格仍將穩步上漲。

　　2007年，一級獺兔皮價格一度下降到35元/張。原因之一是受整個毛皮市場大環境的影響，由于水貂、貉子皮張價格的大幅下跌，獺兔皮的替代消費作用減弱，影響使用量;另一方面，由于前兩年獺兔皮價格的持續高位，許多原來養肉兔、毛兔的農戶轉向養獺兔，使獺兔的存欄數量呈現持續增長，這也是造成價格下滑的一個原因。目前，用價格相對低廉的肉兔皮來代替獺兔皮的現象不少，用量很大。

　　2007年，兔毛價格不景氣，刀剪毛價格在100元/千克，與2006年的全年均價120元/千克相比，呈現下降。兔毛價格下降主要是受出口減少所致，2007年上半年，我國出口兔毛僅1262噸，出口單價為17.32美元/千克，創匯2185.4萬美元，與2006年同期相比，分別下降11.8%、7.867%、18.8%。長毛兔養殖現在主要集中在一些山區農村，區域化生產特點比較明顯，但近些年來外出務工者增多，加上飼料糧價格上漲幅度大，長毛兔養殖將逐漸呈現萎縮之勢。要讓這一產業重煥生機，解決消費的問題是首當其沖的。多年以來，兔毛制品的縮水、掉毛、起球三大技術難題難以從根本上解決，這是壓制兔毛價格的最直接原因。不斷改進兔毛紡織技術，不斷開發兔毛新產品，才能讓毛兔業長效發展。

　　“三兔”的基本穩定，為后期的產業升級提供了大好機遇。兔子不同于其他毛皮動物，繁殖周期快，產子率高，如果形成價格虛高的泡沫，養殖戶只會咽下更多的苦水。因此，解決產品的出路，完善管理機制是必須的，設計精美的獺兔皮服裝，研發更適合消費特點的兔肉制品，改進兔毛的加工技術，是養兔業走向成熟的必由之路。