近日，經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格，山東德州轄區(qū)13噸、價(jià)值4.8萬歐元的凍兔肉在比利時(shí)順利通關(guān)入境，這標(biāo)志著德州兔肉退出歐盟市場(chǎng)六年后，憑借著質(zhì)量信譽(yù)和品牌實(shí)力重返歐盟市場(chǎng)。

　　兔肉曾是德州出口特色農(nóng)副產(chǎn)品之一，2002年1月，歐盟以食品質(zhì)量安全為由中斷進(jìn)口中國(guó)動(dòng)物源性產(chǎn)品，德州兔肉也隨之退出歐盟市場(chǎng)，給出口企業(yè)造成了巨大損失。為扶持兔肉生產(chǎn)企業(yè)做大做強(qiáng)，早日返回歐盟市場(chǎng)，德州檢驗(yàn)檢疫局堅(jiān)持多措并舉，從源頭抓起，加大監(jiān)管力度，提供有效服務(wù)，加快了德州兔肉順利返回歐盟市場(chǎng)的步伐。

　　一是抓好基地建設(shè)，保證產(chǎn)品源頭質(zhì)量。德州檢驗(yàn)檢疫局充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)，幫扶企業(yè)建立健全了“公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)化”的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，備案兔養(yǎng)殖場(chǎng)由零發(fā)展到4個(gè)，年出欄量達(dá)到近1百萬只，對(duì)養(yǎng)殖基地實(shí)施了嚴(yán)格的“統(tǒng)一供料、統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一供藥、統(tǒng)一飼養(yǎng)、統(tǒng)一屠宰”的“五個(gè)統(tǒng)一”流程，為保證產(chǎn)品順利出口奠定了良好的基礎(chǔ)。

　　二是加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)分析，抓住檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管關(guān)鍵點(diǎn)。堅(jiān)持把風(fēng)險(xiǎn)分析作為重要工作內(nèi)容和依據(jù)，對(duì)企業(yè)自身安全衛(wèi)生控制體系運(yùn)轉(zhuǎn)情況等所有環(huán)節(jié)進(jìn)行安全衛(wèi)生評(píng)估，形成風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告，并依據(jù)報(bào)告確定產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管關(guān)鍵控制點(diǎn)，制定檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管方案，使之制度化、規(guī)范化，從而確保原料和出口產(chǎn)品的質(zhì)量。

　　三是建立健全質(zhì)量管理體系建設(shè)，提高生產(chǎn)管理的有效性。六年來，無償為企業(yè)培訓(xùn)檢測(cè)技術(shù)人員360余人次，指導(dǎo)企業(yè)投資400萬元建立檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，幫助企業(yè)健全完善殘留監(jiān)控體系、加工過程衛(wèi)生控制體系、企業(yè)自檢自控體系和產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系，構(gòu)筑確保產(chǎn)品質(zhì)量安全的立體網(wǎng)絡(luò)，保證了企業(yè)順利通過歐盟官方注冊(cè)，獲得出口資格。

　　四是創(chuàng)新檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管模式，提高通關(guān)效率。積極推行駐廠獸醫(yī)制度改革，把工作重心從“對(duì)產(chǎn)品的驗(yàn)放”向“對(duì)體系的控制”轉(zhuǎn)移，實(shí)現(xiàn)了對(duì)出口兔肉產(chǎn)品從養(yǎng)殖到生產(chǎn)加工直至產(chǎn)品出口的全過程監(jiān)管。從“企業(yè)上門找我”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;我到企業(yè)幫扶”，業(yè)務(wù)骨干主動(dòng)深入一線指導(dǎo)，依據(jù)監(jiān)管評(píng)價(jià)結(jié)果通關(guān)放行，簡(jiǎn)化程序，縮短通關(guān)驗(yàn)放時(shí)間，降低出口成本。