2022年4月兔業經濟研究報告

2022-05-19 08:59:59|來自:兔產業信息|作者:|查看:653

　　1.2022年4月份，肉兔兔肉價格、剪毛統貨價格均呈上漲趨勢，肉兔活兔價格、獺兔活兔價格、獺兔兔肉價格、特級獺兔皮價格、一級獺兔皮價格和粗毛價格均呈下降趨勢。其中肉兔兔肉、剪毛統貨價格分別為30.98元/公斤和138.75元/公斤，環比上升1.30%和1.37%。肉兔活兔價格為15.92元/公斤，環比下降5.19%。獺兔活兔的價格為19.95元/公斤，環比下降1.85%。獺兔兔肉的價格為28.00元/公斤，環比下降1.75%。一級獺兔皮價格為3.88元/張，環比下降41.71%。粗毛價格為224.75元/公斤，環比下降4.31%。

　　2.集散地商戶4月份的銷售記錄與3月份相比，肉兔兔肉的價格有所上升;對于未來一周的預測，商戶對市場的預期態度主要呈中性偏好。

　　3.4月份養殖戶的肉兔兔肉銷售價格、中間商的集散價格和超市的零售價格分別為：30.98元/公斤、36.00元/公斤、57.18元/公斤。養殖戶的獺兔兔肉銷售價格、中間商的集散價格和超市的零售價格分別為：28.00元/公斤、53.99元/公斤、32.33元/公斤。平均來看，超市每銷售1元兔肉所得為0.37元，養殖戶得到0.54元(包括其養殖成本)，這一分配比例與上月相比，超市所得有所上升，養殖戶和集散地所得有所下降。

　　一、2022年4月養殖戶兔及兔產品銷售價格變化

　　2022年4月份，肉兔兔肉價格、剪毛統貨價格均呈上漲趨勢，肉兔活兔價格、獺兔活兔價格、獺兔兔肉價格、特級獺兔皮價格、一級獺兔皮價格和粗毛價格均呈下降趨勢。其中肉兔兔肉、剪毛統貨價格分別為30.98元/公斤和138.75元/公斤，環比上升1.30%和1.37%。肉兔活兔價格為15.92元/公斤，環比下降5.19%。獺兔活兔的價格為19.95元/公斤，環比下降1.85%。獺兔兔肉的價格為28.00元/公斤，環比下降1.75%。一級獺兔皮價格為3.88元/張，環比下降41.71%。粗毛價格為224.75元/公斤，環比下降4.31%。(見文末鏈接中的表1)

　　圖1為2011年—2021年兔及兔產品年平均價格走勢，由圖1可以看出，近年來剪毛統貨波動幅度較大，一級獺兔皮呈下降趨勢，肉兔活兔、獺兔活兔、兔肉價格總體波動趨勢較小。

　　圖2為2018年5月—2022年4月兔及兔產品月度價格走勢。由圖2可以看出，一級獺兔皮價格總體為下降趨勢，肉兔活兔、獺兔活兔價格總體為上升趨勢，但肉兔活兔的價格波動較大、獺兔活兔的價格波動較小;兔肉價格較前期相比有所上升，剪毛統貨價格較前期相比保持平穩，粗毛價格整體呈現上升趨勢。

　　圖1 2011年—2021年兔及兔產品平均價格走勢

　　(右坐標為兔毛價格)

　　圖22018年5月—2022年4月兔及兔產品月度價格趨勢

　　(右坐標為兔毛價格)

二、4月份兔銷售量走勢及未來展望

　　通過對中間環節集散地的價格進行監測得知，與3月份相比，除第二周銷售情況有所上升，其余周的銷售情況保持持平。

　　圖3 2022年4月集散地銷售情況

　　根據4月份集散地監測結果，對于市場的未來走勢，絕大部分商戶持中性的態度。在4月份的四周中，有12.5%的商戶認為銷售情況會上升，有87.5%的商戶認為銷售情況會保持現狀，沒有商戶認為市場表現會下降，商戶總體態度呈中性偏好(表2)。

　　表2認為上升、持平和下滑的人數所占的比例

三、養殖戶-中間商-消費者利益鏈分析

　　為了考察兔產業不同環節間的獲益情況，體系研發中心從2011年1月份開始對養殖戶銷售、集散地交易(批發)和消費者價格進行監測，并對監測點和監測內容在以后各期逐漸完善。

　　目前對六個大城市(北京、廣州、上海、福州[1]、成都、重慶)兔肉的消費價格進行監測，采集于有關超市。下面以肉兔兔肉和獺兔兔肉不同環節的價格為例，對各環節利益分配進行分析(圖4)。

　　圖4 2022年4月份兔肉不同環節價格對比

　　4月份養殖戶的肉兔兔肉銷售價格、中間商的集散價格和超市的零售價格分別為：30.98元/公斤、36.00元/公斤、57.18元/公斤。一般來說，零售端超市和中間商的肉兔兔肉價格要比產地的養殖戶銷售價格高，反映了產品在三個環節中的不斷增值。集散地肉兔兔肉價格比養殖戶銷售的兔肉價格高16.20%，超市消費價格比養殖戶銷售的兔肉價格和集散地的兔肉價格分別高84.58%和58.84%。養殖戶的獺兔兔肉銷售價格、中間商的集散價格和超市的零售價格分別為28.00元/公斤、53.99元/公斤、32.33元/公斤。零售端超市的獺肉價格比養殖戶銷售的獺兔價格高15.47%。

　　從價值增值角度來看，4月份三個環節的分配格局(不是利潤，是銷售額)為：超市占37.04%，養殖戶占54.18%，集散地占8.78%。平均來看，超市每銷售1元兔肉所得為0.37元，養殖戶得到0.54元(包括其養殖成本)，這一分配比例與上月相比，超市所得有所上升，養殖戶和集散地所得有所下降。

四、兔產品貿易分析

　　4月月度報告加入了2022年3月的海關進出口數據。3月份，出口的兔產品主要有家兔及野兔、其他家兔及野兔(改良種用除外)、兔肉、凍兔肉(不包括兔頭)、未縫制整張兔皮等;進口產品有整張兔皮、未縫制整張兔皮和兔毛制針織鉤編套頭衫、開襟衫、外穿背心等。

　　以下為各單項進出口分析。

　　3月份家兔及野兔和其他家兔及野兔(改良種用除外)出口額均為55.33萬元，均較上月上升69.58%;鮮、冷、凍家兔或野兔肉及食用雜碎和凍兔肉(不包括兔頭)出口額均為662.63萬元，均較上月下降28.49%(圖5);未縫制整張兔皮出口額為3.56萬元，較上月下降71.97%(圖6)。

　　3月份整張兔皮進口額為401.62萬元，較上月上升18.88%(圖7);未縫制整張兔皮進口額為10.49萬元;兔毛制針織鉤編套頭衫、開襟衫、外穿背心等進口額為0.22萬元。