黑豬肉好賣嗎?其前景怎樣?有哪些好品種及養殖困難?
2022養殖黑豬的前景怎樣?
因為黑豬的豬肉售價高,因此黑豬養殖比較受歡迎,養殖前景看好。
與普通白毛豬相比,黑豬養殖的純糧飼養,生長周期長,瘦肉率高,肌內脂肪含量高,味道鮮美,消費者可以放心,黑豬肉的價格超過了普通家豬,但黑豬肉在消費者中仍然很受歡迎,所以黑豬肉養殖有市場。養黑豬用的飼料是純糧飼料,也有青草、青菜等綠色飼料。該飼料不含任何添加劑,因此黑豬的生長周期長。眾所周知,普通豬五六個月就可以屠宰,黑豬12個月左右就可以屠宰,瘦肉率可以達到45%,所以養殖前景可以說比較好的。
我們以黔香黑豬為例分析其收益如何。黔香黑豬的生長周期需要8個月,一年只能培育2批。100頭黑豬仔的成本100*700=70000元,一頭吃900飼料,人工費每頭100,其他場地50000,加起來就是23萬多,去掉成本能夠盈利20萬左右。黑豬肉的價格是根據其身體的部位不同而不同的,一般在30-50元左右。
2022養殖黑豬的困難有哪些?
黑豬肉雖好,但在市場上還是以白豬肉的銷售占絕對優勢!經過幾十年的發展,黑豬養殖產業的發展還是困難重重,這是為什么呢?我們認為主要以下有三點原因:
1、黑豬飼養成本高于白豬
首先,黑豬的生長速度很慢,養殖周期長,一般要養殖12個月,長的甚至18個月,才能長到150斤左右,相比于白豬只需養殖4個月就能長到200斤以上。養殖周期的延長也大大增加了養殖成本。
其次,養殖黑豬不能投喂全價的商品飼料,而是以糧食、青菜及各種粗飼料為主。沒有刺激性的激素飼料,黑豬自然生長緩慢,也大大增加了飼料成本。
第三,為了突出黑豬的優勢,就得用散養的養殖方式,而散養需要寬闊的林地、山坡作為養殖場所。租用這些場地需要大筆資金投入,自然又增加了成本。
2、養殖黑豬的回報旅并不高
市場上的黑豬肉雖然比白豬肉價格高,但是黑豬養殖周期太長,體型又小,平均每頭只有150斤左右,一年只能出欄一批;而白豬養殖周期短,四五個月就長到200斤至300斤,一年能出欄三批。因此,與普通白豬相比,養殖黑豬的整年回報率或年利潤率反而低于白豬。
3、黑豬養殖技術難度較高
養殖黑豬如果用圈養和喂復合飼料的話,那就失去了養殖價值。所以養殖黑豬一般都是散養,而且是在場地寬闊的山林地放養,對養殖場地的選擇和建設、養殖技術都有很高的要求,加上人工管理的投入,不僅增加了養殖成本,也增加了養殖的難度,稍有不慎,不僅沒有利潤,連成本也收不回來。
我國有哪些黑豬好品種?
香豬:又名“迷你豬”,以體小早熟,肉味鮮,聞名全國。皮薄肉細。
萊蕪黑豬:山東省地方豬種之首,被糧農組織列為重點保護畜品種資源,農業部列為畜品遺傳資源保護品種。
贛東黑豬:具有耐粗飼、產仔率高、哺乳力強、瘦肉比例高等優點,是進行二元、三元雜交生產商品豬的優良母本。
云南小腳黑豬:一是它吃得更多,二是它的生長周期長。據當地農民稱,飼養黑豬的費用可以飼養三頭白豬。黑豬體型相對較小。經過一年的繁殖,黑豬的平均體型只有150斤左右1只,而白豬則超過200斤1只。黑豬養殖的成本也相對較高,包括農場的建設或農場的租金,以及飼料、水電、養殖設備、員工工資等,繁殖成本高。
河北黑豬:它具有繁殖カ高、肉質高、耐粗飼、抗病能カ強等優良物質,是不可多得優良黑豬品種。
八眉豬:八眉豬屬肉脂型品種,具有耐粗、耐苦,抗逆性強,產仔多,肉質鮮紅,味香,板油多,鬃毛好,遺傳性穩定等特點。
皖北黑豬:抗病カ強、產仔率高、肉質鮮美,已有2000多年歷史。但具有生長速度慢、皮厚、骨粗的缺點。
雅南黑豬:曾是四川西部地區主要養殖豬種,唯有山地型的雅南黑豬兼具體型大、早熟、高產、耐粗、血緣古老、無雜交、抗病力強、肉質優良等特點。
藏豬:世界上少有的高原型豬種,也是我國重點保護品種中的高原性豬種。藏豬全身都是“寶”,具有肉質鮮嫩、高鈣低脂、營養豐富等特征。,但繁殖率低。
里岔黑豬:基本保留了華北型豬適應性強、繁殖力高、耐粗飼、抗逆性強、不易感染傳染病、肉質好的特點,適合全國各地飼養,推廣利用效果顯著。
徒河黑豬:具有繁殖力高,環境適應力強,耐粗飼,且遺傳了其祖先的野性血統,具備極強的抗病能力,為養殖過程提供了極大的便利和保障。