“動物人參”養殖的八大看點

    人工養殖豪豬，中國剛剛起步，這一新興養殖產業的開發，有著特殊的經濟價值和獨特的市場前景。人工飼養以農家飼料為主，主要有紅薯干、玉米、南瓜、大豆、蘿卜等多種蔬菜及野草，飼料簡單豐實，來源廣。

　　從八點看豪豬養殖前景：

　　一、從養殖歷史看：長寧縣從2006年率先全國試養豪豬開始，到目前為止還只有十一年的歷史，是一個處于初期發展階段的新型特種養殖項目。

　　二、從經濟價值看：一是食用價值高—豪豬因其營養價值很高，素有“動物人參”之美稱，是當代餐桌上的上等菜肴，深受食客喜愛;二是藥用價值高—豪豬肉、豪豬刺及其器臟都可入藥，具有很高的藥用價值，可謂渾身都是寶;三是具有獨特的觀賞價值—動物園展出，有較高的觀賞價值;四是工藝價值：豪豬刺可制作浮標、高檔裝飾品。

　　三、從現代膳食理念看：巴拉豪豬肉質細嫩，營養豐富，無論是蒸、煮、炸，還是燉、煲、烤等，都味道清香鮮美、風味獨特，可謂是上等的山珍野味，豪豬肉與其他常用食用動物肉類相比，具有高蛋白、高谷氨酸、低脂肪、低膽固醇、口感好的優良特性，其常規養分的含量符合現代人既營養又保健的科學膳食理念，深受消費者青睞。

　　四、從全國養殖規模看：目前全國存欄總量只有7萬頭左右，一年的繁殖總量不到7萬頭;一年供應市場消費的商品豪豬不到6萬頭，折合豪豬鮮肉總重約30萬公斤，以一個人一次吃100克計算，只可供300萬人吃一餐，就是說我國一年里每650人的群體中只能有100克的豪豬肉吃，人均只有0.15克(相當于吃一碗面條時放味精的數量)。因此，豪豬養殖規模還很小。

　　五、從消費市場看：目前全國成熟的消費市場還只有北上廣，一年的消費量約為5萬頭左右，消耗了全國80%左右的產量;也就是說10%的消費市場消耗了80%的產能;國內還有90%以上的潛在市場有待開發，例如：全國各大、中、小城市的餐館、家庭酒宴、居家消費、食品深加工等等，由此可見市場潛力極大。

　　六、從養殖風險看：巴拉豪豬養殖中扛病扛疫能力很強，終身不需防疫，疾病極少，且易治療，有史以來還未發現過大規模的群體染病和死亡的案例，因此相比其他養殖項目風險很小。

　　七、從飼養技術看：養殖技術簡單、用工量很小，一個60歲的老人都可以輕松管理1000～1500頭，不會與農業生產爭搶勞動力，養殖戶既可當做業主經營，又可當做農村家庭副業經營;簡單的養殖技術中小戶基本掌握，但在大規模養殖技術方面還有很多技術問題有待研究、突破。

　　八、從養殖利潤看：巴拉豪豬養殖成本低，每頭豪豬平均一年的飼料成本250元左右，且人工成本低，市場價格高，因此養殖利潤可觀。