重慶啟動食品安全追溯系統

　　只需在終端機上掃描一下條碼，就可查詢牛奶、雞蛋、豬肉、果汁等食品從“田間到餐桌”的詳細“身世”。5月24日，重慶市啟動食品安全追溯系統，市民可通過其查詢購買放心農產品。

　　6月1日，國家《食品安全法》將實施，食品安全問題被提到前所未有的高度。為了讓市民吃上放心農產品，從去年起，重慶市農墾集團借鑒北京奧運食品追溯管理經驗，建立了從食品生產、加工、儲運、銷售等流程信息可跟蹤的追溯系統平臺，實現農產品“源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可存儲、產品可召回”的從生產基地經加工企業(yè)、物流配送到零售終端以及消費者的全過程控制。

　　“以一盒牛奶為例，最終可以實現追溯到奶牛產奶當日吃的草料。”據介紹，按照食品安全追溯系統的要求，目前重慶市農墾集團已完成了旗下10個品牌牛奶、雞蛋、豬肉、果汁、大米等農產品的安全追溯系統建設。每一種產品都有一個專門的條碼，就像人的“身份證”，可以查詢它的相關信息，了解“安全檔案”。如果某個環(huán)節(jié)出了問題，可立即被發(fā)現并被及時召回。

　　5月24日當天，重慶商社集團也加入到該系統的建設中，并在旗下兩大超市店內安裝了系統查詢終端機。此外，市民還可以登錄相關網站或撥打電話進行查詢。

　　重慶市農墾集團負責人介紹，按照規(guī)劃，該系統除了對率先引入的農墾集團旗下的品牌產品全部實現安全追溯外，還將把重慶所有商場以及超市最終全部納入，構建食品安全系統。“包括農貿市場，最終都將全部納入安全監(jiān)控和追溯系統!”作者：鄧力