作者：胡言

　　用賓館、酒店的泔水、餐廚垃圾養豬，近年來在一些城郊接合部的養殖戶中比較流行，這種“泔水豬”對人體健康有著很大隱患。最近，山東省青島市立法禁止用垃圾喂動物。

　　垃圾喂動物是指用賓館、酒店等餐飲單位的餐廚垃圾和一些過期變質的食物、飼料以及國家禁用的動物源性飼料喂養的動物。由于這些物質中含有大量的病原微生物、霉菌毒素和其他一些有害物質，能引起動物疫病發生、流行，并通過體內毒素、有害物質蓄積對人體健康帶來極大的危害。

　　青島市最近出臺的《青島市無規定動物疫病區管理條例》規定，動物飼養、銷售者不得使用賓館、飯店和集體食堂的泔水、餐廚垃圾和過期變質的食品、飼料以及國家禁用的動物源性飼料喂養動物。賓館、飯店和集體食堂等單位和個人不得向動物飼養者提供或出售泔水、餐廚垃圾。

　　據青島市畜牧局局長孫德勝介紹，目前國內尚沒有相應的法律、法規、規章對飼養垃圾喂動物這一行為進行規范，而垃圾喂動物一旦離開飼養地，就無法與正常飼養的動物相區分，必須從源頭上予以禁止。