農民工創業：珍禽養殖是一條捷徑

　　改革開放30年來，我國的經濟得到前所未有的高速發展。但是，經濟結構上的某些弊端也逐漸顯露出來。例如，許多企業過度依賴國際市場，一旦發生國際性的金融危機，便會受到致命打擊。2008年美國金融風暴帶來的我國沿海許多外向型企業紛紛倒閉，造成數百萬農民工失業返鄉，就是一個非常深刻的教訓。

　　眼下，國家采取的鼓勵和支持農民工返鄉創業的政策和措施，可以說是解決這一問題最有效最根本的方法。

　　據悉，許多農民工返鄉創業選擇了珍禽養殖這一行業，記者就此采訪了有關專家，咨詢這一行業的發展前景。得到了比較滿意的答案。中國烹飪協會副秘書長邊疆說："在健康理念風行的今天，人工飼養野生動物市場前景非常廣闊，許多餐館創新菜的開發力度也集中在此"。

　　確實，隨著經濟的發展和人們生活水平的不斷提高，人們的飲食結構正在改變，要求味美、保健、富有營養，因此大魚大肉已不再有吸引力，追求山珍野味漸成潮流，無論是在城市還是在鄉村，經營野味珍禽的酒家林立，生意紅火、食客如流，便是很好的說明。因此針對我國人口眾多，無不喜食山珍野味的特點，發展野味珍禽養殖，滿足人們日益增長的需求，被認為是最具發展前景的朝陽產業。

　　珍禽養殖具有如下幾個方面特點：

　　1、利用農村資源，投資可大可小

　　有條件的，可以建立養殖基地，進行大規模養殖;條件有限的，可利用目前廉價的玉米、小麥等五谷雜糧，飼養費用低、不需機械設備，任何空房、豬舍都可利用養殖;

　　2、珍禽飼養更容易

　　珍禽未馴化之前，原來都是生活在野外，由于需要抵抗自然環境中的不利因素，它們形成了非常強的抗病基因。雖然我們現在將它們馴化家養，但它們的基因并沒有改變，它們依然抗病力強、成活率高。所以養起來比家禽更容易照料。

　　3、資金回收快、效益高

　　珍禽大多以草類為食，飼養中只要少量的精飼料即可。所以飼養成本比家禽更低。但是，珍禽的價格卻是家禽的2~3被以上，所以珍禽的飼養效益是非常高的。而且由于珍禽市場的供不應求，又有多少可以賣出多少，資金回收當然要比經營其他產品快得多。

　　4、市場需求大，前景廣闊

　　目前，珍禽產品市場處于供不應求的狀態，市場的空間非常大。例如在廣東各地，幾乎每個酒家都可見到珍禽，且銷量巨大。據調查，僅汕頭一地，最高時每天可銷售山雞2萬只、鷓鴣2.5萬只。即使是在國際市場，珍禽也同樣具有很廣闊的市場，曾有數百家外商向我國訂貨，大部分空手離去。日本客商曾向國內最大的珍禽養殖基地之一的福建招寶生態農莊訂購過120萬只山雞，但該公司因為當時國內大量已簽訂合同需供貨，無法滿足日本客商要求，使大筆美金流失。

　　據《中國特產報》報道：在一些鄉村珍禽養殖戶收入萬元以上者十分常見，甚至出現收入超過10萬、100 萬的專業大戶。如聞名全國的珍禽養殖大王--福建招寶生態農莊，便是一個典型事例：農莊由藍招衍、藍招寶兄弟于1990年以2000元創業起家，他們根據報刊提供的信息，依靠養殖野雞、鷓鴣、黑鳳雞、貴妃雞、綠殼蛋雞等珍禽野味，經20年發展，目前已經成為全國最大的珍禽養殖基地，農莊年產各種珍禽200 萬只，年產值達幾千萬元，并在珍禽行業創下了13個全國第一，其創業事跡還被拍成8集電視劇《土樓人家》在中央電視臺各套播出。就連中央領導賈慶林都聞名親臨他們的公司視察，并給予了很高的評價。

　　事實證明，養殖珍禽的經濟、生態、社會效益極為顯著，可說是繁榮農村經濟，發展高效、優質農業的一條新路。當然，對這次農民工返鄉創業來說，珍禽養殖項目顯然也是一個其他項目無可比擬的創業致富的捷徑。

　　(輸入：李晶)