攝影師當雞司令 野山雞變金鳳凰

　　“我是宜賓珙縣的，我想從你們基地買幾百只七彩山雞來喂。”“目前沒有雞苗，要等到4月中旬才有。”這是3月15日，記者在合江縣某七彩山雞養殖基地采訪時，聽到基地老總瞿正禮同顧客在電話里的一段對話。

　　攝影師轉行養七彩山雞

　　在一年前，瞿正禮沒有想到，這輩子居然要同雞結下不解之緣。而他所養之雞是原產自美國的七彩山雞。

　　談起與七彩山雞結緣，瞿正禮感慨地告訴記者，他前幾年外出北京打工，在京郊開了一個攝影及后期制作店，幾年的打拼掙下了第一桶金。2006年底，瞿正禮離京回到家鄉合江縣，回鄉后，發現國家近年來對養殖業十分重視，而此時，外出打工掙了錢的侄兒瞿應強也回到家鄉，想找合適的項目創業，兩叔侄見面之后不謀而合。

　　通過一番考察、比較和論證之后，瞿正禮發現美國七彩山雞品種新，全省也僅遂寧等少數地方有養殖，而且該雞易養殖、投資小、見效快。2007年3月，叔侄倆決定共同出資近20萬元，興辦七彩山雞養殖基地。

　　分室而居雞場沒屋頂

　　緊張的選址、整地、建雞舍、溫室、孵化房……2007年6月份，七彩山雞養殖基地在合江縣榕山鎮塘溝村的一片山林中安營扎寨。隨后6000只七彩山雞雛雞苗從北京運抵基地，成了瞿正禮叔侄山雞養殖基地的第一批“成員”。

　　走進養殖基地的圈舍，展現在記者眼前的是一個占地10余畝的露天養雞場，而大網成了雞舍的屋頂。雞舍按功能分為4個區：孵化區、育雛區、商品雞區和種雞區。“種雞區，必須嚴格按照1公4母的比例配搭成年雞，這樣既能提高母雞的產蛋率，又能確保種蛋的受精率，從而為提高育雛率打下堅實的基礎。”瞿正禮為記者介紹道。在商品雞區，記者看到的全是那些長著七彩羽毛的公雞。老瞿說，公雞不僅羽毛美麗，而且體形大、肉質鮮美，非常適合做商品雞。

　　“一般的雞場都建在室內，你為啥把雞場建在露天?”記者不解地問。老瞿解釋道：“把雞場建在露天，并不是為了節約經費，主要是想讓這些具有野性的山雞真正回歸自然。在這樣環境里長大的山雞肉味更加鮮美。”

　　雞苗難求雞肉價更高

　　七彩山雞生長快，5-6月齡即可成年、產蛋繁殖，年產蛋量80-150枚左右，但冬季則是產蛋休眠期，因而春季是雞苗出售淡季，于是便出現了本文開頭一幕，雞苗難求。

　　養七彩山雞到底能賺多少錢?老瞿給記者算了一筆賬：一只雞苗6.5元到8元，養4個月，公雞可長到1.5-1.7公斤，母雞能長到1.0-1.3公斤。其間飼料支出15元，共計支出成本21.5-23.5元。商品雞每公斤市價30-32元，一只公雞(帶毛雞)售價在45-55元之間，一只母雞售價在30-40元之間，除去成本平均每只雞可凈賺15.5-23.5元。如果賣種雞，按一組(1公4母)250-280元計算，效益更加可觀。山雞蛋更是個寶，每枚商品蛋售價2元，每枚種蛋售價3.5元。

　　雖然七彩山雞那么貴，但老瞿一點都不愁銷，“城市居民是七彩山雞的最大消費人群，像瀘州、成都、重慶的大飯店、賓館則是團體消費的主要對象。2007年底前，我們帶著樣品到重慶、瀘州的部分酒店去試銷，銷售價格一般每對(1公1母搭配)100元，供不應求啊。”

　　據悉，目前老瞿已經產出并銷售了300只商品雞，500只雞苗。

　　基地+農戶山雞變鳳凰

　　“我的心愿是讓當地老百姓也通過養雞盡快富起來。”老瞿告訴記者。

　　為此，老瞿設計了一套“基地+農戶”的發展模式，即：基地培植種雞，然后為當地村民提供雞苗，村民飼養后既可直接銷售，亦可將商品雞交回基地，由基地統一銷售。在飼養過程中，基地將直接指導村民建舍、防疫和飼養，全過程實行監控。

　　新的一年，老瞿提出了他們新的目標：年內出售雛雞5萬只、商品雞1萬只，帶動當地農戶500戶，每戶農戶養雞收入增加2000元以上。特約記者何流波文/圖