工作人員正在為鵝群喂飼料

　　檢查“五龍鵝”生長情況

　　通過數智化平臺查看鵝棚狀態

　　按重量將鵝蛋進行分類

　　天歌農牧公司鳥瞰圖

　　食品加工間內修剪鵝心

　　將鹵鵝裝車準備運往門店

　　直播銷售鵝蛋、鹵鵝等產品

　　近日，在山東省德州市平原縣桃園街道的山東天歌農牧發展有限公司養殖場內，工作人員正忙碌而有序地撿拾鵝蛋。

　　公司大廳中央，一塊大屏幕格外醒目——上面運行的鵝產業數智化平臺實時呈現全國鵝存欄量、行業動態、價格行情、原料報價等信息，并同步監控各鵝棚內的環境參數。

　　該廠區主要養殖蛋用品種“五龍鵝”，占地30余畝，建有8棟養殖棚。“目前每天可產鵝蛋3000多枚。這些鵝蛋經工人仔細分揀后，120克以上的優質蛋主要供應德百、家家悅等大型商超，其余部分在合作門店銷售，還有一部分加工成烤鵝蛋等熟食，在自有品牌‘老鵝農’門店專賣。”山東天歌農牧發展有限公司董事長王振武介紹。

　　2020年，王振武從煤炭貿易行業轉型，創立天歌農牧，開始從事鵝養殖與產品加工。然而創業初期困難重重，雛鵝成活率低、飼料配比難以掌握等問題接連出現。為解決這些技術瓶頸，公司先后與德州學院、山東師范大學等院校合作，開發出鵝產業數智化平臺，實現對鵝棚溫度、濕度、氣體、通風等環境因素的智能化監測與自動調控。這一智慧養殖模式不僅提高了鵝的成活率，還有效延長了產蛋期。

　　與此同時，天歌農牧與青島農業大學開展深度合作，成功研發出富含葉酸的新型鵝蛋。經測試，該產品葉酸含量達到普通鵝蛋的三至五倍，且口感細膩、無腥味、香味濃郁，蛋清韌性佳，上市以來深受消費者歡迎。

　　在產品深加工方面，公司不斷取得突破。例如，在與德州學院合作過程中，通過對鵝肝加工工藝進行改良，使原本苦、硬、腥的普通鵝肝轉變為軟、糯、香的“減脂鵝肝”，提升了產品附加值。目前，公司產品線已覆蓋鹵鵝、烤鵝、烤鵝蛋、風味鵝肝醬等多個品類，有效延伸了鵝產業鏈。

　　智慧養鵝模式不僅推動了企業自身發展，也為當地農民帶來了實實在在的收益。公司通過技術培訓、資源整合與平臺化運營，有效帶動周邊農戶增收致富，為鄉村振興注入新活力，先后獲評“創新型中小企業”“科技型中小企業”等稱號，持續以產業振興踐行社會責任。

　　“我們正通過科技賦能，推動整個鵝產業不斷創新與變革，努力實現從傳統養殖向標準化、產業化、生態化、數智化和品牌化方向發展，帶動更多農民共同走上致富路。”王振武表示。

　　目前，天歌農牧共擁有3個廠區、35棟鵝養殖棚，養殖規模達6萬只。未來，公司將持續深化產學研合作，推廣先進養鵝技術，研發更多新產品。“我們將通過技術革新、全流程成本管控與品質提升，實現養殖效率與產品競爭力的雙重提升。同時，通過技術輸出與平臺共享，致力于打造鄉村振興的‘鵝產業樣板’。”王振武說。

編輯：岳含笑