鷓鴣的體型特別小，不過口感極其鮮嫩，吃起來相當不錯，成為了很多餐館里面非常熱鬧的食物。如今野生的很難才能看到，基本上都是人工的方式進行養殖，可是依然還無法滿足市場里面的需求，存在著不錯的發展前景，那么鷓鴣養殖技術是什么?就在養的過程中要注意什么?

　　一般有兩種模式可以去養，如果是平養就需要弄好天網，高度保持在六十厘米左右，密度不能太緊了。另外也能選擇籠養，每個籠子內差不多能養十只左右，至于選擇那種，最終還是要看選擇的是肉用還是作為其他需求了。

　　就在它出殼了之后，之前的九周時間都很重要，不僅要做好保暖的工作，也應該讓它逐漸適應去吃食物。尤其是在剛出生的一個星期，這期間要做好保暖的準備，氣溫就要保持在三十五度，等到長大了之后，每周都能開始下降一度，一直要看到它的羽毛出來了位置，才能放到外界去。

　　為了能夠讓它腸胃更好的適應，等到剛出來的一天之內需要吃點東西，可以選擇用弄熟透之后的雞蛋，然后適當加點玉米混在一起喂養，直接放在木板上就行，然后以誘導的方式慢慢讓它開始去吃東西，等到第二天就能去混合吃了，不過要注意，此時的濕度要在百分之六十，這樣才能更好的成長，每天也應該保持光照。

　　就在成長中期，此時養起來沒有那么繁瑣，也能說是長得最快的時候，吃的東西也多，需要準備好食物和水分，還應該讓它們多去走動，多進行消化。到了最后也是很關鍵的，最主要是吃飼料，還應該區分好是繼續留下來做種，還是直接賣掉。