王寶維：精準設計無抗養殖方案，營養調控水禽健康

　　目前，水禽產業存在生長速度與抗病力、肉品質矛盾突出;雛鵝痛風病不斷發生;肉鴨飼料油脂使用過高，品質下降;飼料原料霉菌過高引起機體下降等多種問題。由廣東省畜牧獸醫學會z主辦的第31屆廣東畜牧獸醫科技大會在廣州召開。在水禽專場上，青島農業大學教授王寶維做了精彩報告。

       富錳枯草芽孢桿菌與丁酸梭菌能調控水禽腸道健康

　　據了解，腸道內棲生著數量大、種類多的菌群，調控宿主營養代謝和促進粘膜免疫系統 成熟，機體100%營養和90%毒素要靠腸道吸收和排出，腸道控制著機體70%的免疫細胞。但是環境有害微生物數量、飲水、飼料不衛生、家禽腸道屏障損傷等都會破壞家禽腸道健康。

　　青島農業大學教授王寶維

　　王寶維根據各項試驗研究發現，沒食子酸丙酯、植物乳桿菌協同作用對里默氏桿菌、大腸桿菌有明顯的抑菌作用。并且沒食子酸丙酯與植物乳桿菌、枯草芽孢桿菌均具有協同作用。而富錳馴化的枯草芽孢桿菌改變了菌種的發酵特性，提高了其生物利用效果，提高了菌種生長繁殖和抗逆境能力;馴化后的枯草芽孢桿菌抗高溫特性具有明顯的增強，更加適合作為益生菌制劑添加到畜禽飼料加工時的要求;富錳(銅)枯草芽孢桿菌能夠與丁酸梭菌形成協同作用，進一步促進了菌體發酵效率。因此，富錳枯草芽孢桿菌(銅)與丁酸梭菌混合使用對于肉鴨、肉鵝生長發育效果更佳，另外，對環境生態保護也起到積極作用。

　　王寶維推薦在家禽中使用“養必得”。他介紹稱，“養必得”含有沒食子酸丙酯主要成分，具有多種優勢，譬如對里默氏菌、鏈球菌、葡萄球菌、大腸桿菌等具有很強的殺菌作用、對家禽輸卵管炎有很好的預防和控制效果等。

　　王寶維(左2)與參會嘉賓合影留念

       營養、管理多方面有效調控水禽痛風等問題

　　飼料禁抗以來，替抗甚至無抗養殖成為養殖業趨勢，如何才能實現無抗養殖?王寶維表示，可以采取以下方案措施，如不使用抗生素;在使用抗生素時，實施停藥期;采用中成藥、發酵中藥、抗菌肽、植物提取物、發酵產物、微生態、 酶制劑、有機酸;采用良好的養殖設施，環境自動控制;根據家禽健康狀態確定屠宰期;根據家禽機體藥物殘留量確定屠宰期;采用科學維護健康方案，例如：采用朗茲小分子水或氫化水等。

　　總而言之，產品優質與健康是趨勢，無抗化生產是必然，福利設施養殖是基礎，益生菌靶向選育是切入點，飼料質量安全是關鍵，微生態科學調控是操守， 精準營養設計是核心。