最全面的肉鴨養殖教程
一、育雛前的準備工作
1.育雛前，把鴨舍內的污水、污物、鴨糞、墊料清掃干凈并進行徹底的消毒。
2.進雛前，對消毒好的鴨舍進行通風干燥。
3.進雛前2天，準備好育雛所用的工具、器具、墊料、開口料、飼料、開口藥、疫苗(鴨肝，流感)等，盡量避免進鴨后頻繁外出。
4.進雛前1天，點爐試溫，在雛鴨到達前達到30-31℃。分離式供暖是發展方向。
5.雛鴨到達前30分鐘，要把涼開水、多維、開口藥事先加到飲水器中去，以便小鴨喝到和舍溫溫度差不多的水，避免冷水導致雛鴨腹瀉。
6.準備好相應的記錄表，以便于對鴨群的健康和生長發育情況進行監控。
二、肉鴨的飼養管理
一日內育雛成敗占種鴨飼養全期的50%重要性;
好處：
A、增強雛鴨對疾病的抵抗力，提高雛鴨成活率。
B、為育成期提高均勻度打下良好的基礎。
C、控制弱小鴨的發生，為育成期提高育成率打下良好的基礎。
D、有利于提高機體心血管系統和免疫系統的快速發育，同時有利于消化系統和呼吸系統的最大發育;肝功和腎功的良好發育。
管理重點：讓每只雛鴨在最短時間內吃飽料，不惜一切代價刺激食欲。
1.先開水后開食：
與接雛人員聯系好，確定準確來鴨時間。雛鴨入舍前1小時把加有5%葡萄糖、魚肝油鈣粉的涼開水加入飲水器內。
作用：防止腿病和后期猝死癥和腹水癥的發生。開水4小時左右，根據鴨子活動情況準備開食。
開飲方法：雛鴨一下車要教鴨子認水,用食指與中指輕輕卡住鴨子的脖子將鴨喙在飲水器中的水里蘸一下，讓鴨子嘴在水里砸吧幾下。葡萄糖和黃芪維它分兩次投喂，水要少加勤，加水時間不要超過1小時。雛鴨休息片刻后，隔半小時要轟趕小鴨，讓其喝到足夠的水。
注意事項
1.入雛4小時內，要不停驅趕觀察，發現有呆立，閉眼，驅趕也不動的鴨子必須重新引導開水。
2.觀察鴨子每天飲水情況，飲水器內水不要一次加太多，要少加勤添，因為在高溫環境下水質很快會惡化。
3.換水時盡量不要讓水灑在稻殼上，以免引起墊料潮濕。
4.驅趕鴨子時要注意腳周圍是否有鴨子，要慢慢來，不可用腳踢鴨子。
5.1周齡后開始用水槽喂水，剛開始時要慢慢引導，讓鴨子逐步適應。換水槽后，必須經常觀察，小心溺水的鴨子。
1.開口
飼料的濕拌(和面式)開飲4小時后，根據鴨群情況，將541破碎料，均勻的撒到開食塑料布上，把小鴨全部趕到塑料布上采食
注意事項：
1、拌料松軟度以用手握緊成團，松開后，輕揉即散的狀態為最佳。
2、喂料時全員參與，確保每只小鴨都吃上料
弱雛飼養方法
主要是在喂料時挑出弱小鴨、不采食的鴨，放入殘鴨欄，人工助飲并喂料。可極大程度降低死淘率。殘鴨欄飲水器中添加雛健、黃芪維它等抗菌藥物。
弱雛的飼養方法如圖：
2.溫度
溫度是育雛成功與否的關鍵。小鴨的絨毛短、體溫調節能力差，既怕冷又怕熱，特別是怕凍，寒冷季節，鴨舍應提前1天預溫，溫暖季節可與當天開溫。
①采暖方式有熱風爐、地爐、舍內爐等，避免在育雛舍內生爐子(育雛舍內生爐子勢必會導致缺氧影響飼料轉化和生長發育，粉塵和煙比較多，容易誘發呼吸道病，還容易發生CO中毒或誘發火災。建議舍外點爐舍內取暖)。
②肉鴨育雛建議采用中溫育雛法，中溫育雛的優點 是 ：溫度適宜，雛鴨感到舒服，發育良好且均勻，生長速度較快，體質健壯。
溫度控制原則：
不能忽高忽低l低溫接雛：開水前溫度不超過29℃;目的防止雛鴨脫水和員工過于勞累;
飲上水后溫度控制在31--33℃(溫度計高度與鴨背持平);入舍助飲一小時后和自由飲水二個小時后，則把溫度提高31--33℃ ;
高溫與低溫都會嚴重影響食欲的刺激;
高溫也會造成：溫度和濕度難以控制、員工過于勞累等。在實際生產中，育雛鴨的溫度以鴨的行為準，既看鴨施溫。
如小鴨靠近熱源或扎堆取暖，則意味著溫度偏低;如小鴨遠離熱源，張口喘氣，飲水增加，則表示溫度過高;
溫度適宜，雛鴨精神活潑，食欲良好，身體舒展，分布均勻，安靜不噪7天內的雛鴨體溫調節能力差，對溫度變化敏感，在育雛時一定要注意掌握好舍溫，不能忽冷忽熱，每天的溫差波動不宜超過3℃，建議農戶育雛實行輪班制，一人值白班，一人值夜班。
3.濕度
濕度是所有可控條件里最簡單，也是最容易忽視的問題。它直接影響育雛前期的成活率問題。頭7天的濕度應引起足夠重視。
主動加濕、潮濕標準：
第一周內濕度不能低于65%，否則雛鴨脫水。
第二周保持在60%以上。
第三周以后到出欄不低于50%。
人感覺鴨舍空氣清新、不干燥
提高濕度的主要作用：預防呼吸道病的發生，有利于雛鴨上呼吸道粘膜的良好發育，同時也預防脫水應激
提升濕度的方法有三種：地面灑水、打濕墻壁、接雛前或提溫后噴霧
影響濕度的因素：通風、鴨群密度、飲水管理、墊料頻率
濕度大的危害：濕度大，墊料發酵，氨味大，誘發角膜炎(淚眼)濕度大，是誘發漿膜炎的主要原因之一濕度大，也會誘發大腸桿菌 濕度大，更可能導致鴨群腹水
解決措施：合理通風、及時擴群、嚴禁跑冒滴漏、及時鋪撒墊料
4.通風管理
分類：主動通風和被動通風 主動通風：天窗、窗戶、風機通風
被動通風：賊風，所有非正常途徑進來的風
通風的主要作用： 控制溫度、控制濕度、排除廢氣、排除灰塵 ，提供充足的新鮮空氣
通風注意事項
a.通風的原則是：不能讓賊風直接吹到鴨子，南北通風不能形成穿堂風，一般情況下1-3日齡可不通風。
b.通風時需與溫度相結合，在白天氣溫較高、無風時，可開啟天窗或窗簾上部分短時小面積通風，但注意通風前先將鴨舍溫度提高2-3度等溫度回升后再進行,天氣一旦轉涼，關閉出風口。
c.開出風口時應該是從上往下逐漸開啟,出風口的開啟的數量與當天的溫度和時間有很大關系，晚上要關閉通風口。
d.每個鴨舍的通風狀況，必須親自去看、去指導。
5密度與轉群
①根據不同季節、不同條件有不同的要求，在目前養殖條件下，要求出欄時密度為春夏秋冬地面平養5- 4 5 -6 網上平養8- 5 7 -7 只/平方米為宜按毛面積計算進鴨數再加3--5%即可。
②在考慮養殖密度的同時，要求肉鴨從小到大都要保證其充足的飲食槽位，不能存在“挨號”、“排隊”飲食的現象，搶食會影響到肉鴨的生長發育和整齊度，同時會造成飼料浪費而使料肉比增高。
③從育雛到滿圈要逐漸降低飼養密度，逐步擴群。分群時要適當控食，避免大的應激。轉群前應停料2—3小時，否則易造成鴨子損傷。同時注意應強弱分群飼養，每群200只左右，群體過大不便管理。肉鴨換料期應有3天的過度期，切忌突然更換飼料，以防造成應激，從而降低鴨群采食量而影響增重。
6.衛生
①首先是飼料飲水的衛生要保證，特別要注意飼料在存放過程中避免被鼠、鳥盜食，避免發霉變質，水要用涼開水、深井水或消毒處理。
②飼喂飲水器具高度要適宜，水線和頭部高度一致，料線和背部高度一致，并保持清潔。建議農戶養鴨推廣使用乳頭飲水線，料桶要吊起來并不斷調整其高度，水盆子的大小要不斷調整。
③墊料要及時添加與更換，保證舍內舒適，利于肉鴨生長飼養方式。可采用地面墊料飼養或網上棚架飼養。墊料飼養投資少，簡單易行。墊料應選擇吸水性好的稻殼、刨花為最好;其次也可選用破碎的花生殼、麥秸、麥穰等，厚度以6—8厘米為宜，運動場地可選擇干凈新鮮的河沙鋪墊。舍內墊料要求清潔干燥未霉變，吸濕性強。網上棚架飼養一般在舍內用竹條或木條做成漏縫地板，上面鋪以網眼縫隙為1.3厘米的彈性塑料網。
④舍內不能有蛛網，墻上不能掛灰塵，燈泡、燈管要擦干凈。
⑤飼養人員勤洗澡，出入鴨舍要更衣換鞋。
⑥不能在鴨舍周圍亂扔放污物，亂埋死鴨，亂倒污水，解剖病死鴨要遠離鴨舍。
光照
間歇性暗光制比較適合肉鴨生長，建議農戶選用7瓦或9瓦的節能燈，3瓦/平方米即可。
1—3天、24小時光照;
4—7天、23小時光照(晚上關燈1小時讓鴨適應黑暗);
8—20天、晚上開燈2小時、關燈2小時、交替進行;21天---出欄、晚上開燈2小時、關燈3小時、交替進行。
7.飼喂
①肉鴨不同的生長階段應喂給相應營養水平的飼料。
②要求按頓喂，自由采食能增加飼養期的飼料消耗。
③足夠的槽位，同步采食。
④少喂勤添，避免飼料積壓，1—2周內每1.5—2小時喂一次，中后期每天喂4—6次。
⑤為幫助肉鴨更有效地消化飼料，從第二周開始每周每100只鴨喂給1公斤的粗沙或貝殼礫。
⑥夏季應提早喂料，早晨多喂，中午少喂，以減少熱應激與死亡。冬季則相反。
⑦宰前與轉群時應適當控料避免途中死亡。
8.飲水
①肉鴨育雛前7天最好飲涼開水，有條件時可以延長飲涼開水的時間。②飲水槽位充足，乳頭飲水更好。
③夏天供給清涼的飲水，水中添加維生素C有助于緩解熱應激，增加采食量。
④冬天供給溫水則有助于節省飼料，降低料肉比。
⑤飲水要經過消毒或用沒有污染的深井水，但不能給鴨喝消毒劑。
⑥在陰冷潮濕季節適當控水，有助于改善舍內環境。
9.應激
應激是指一切不利于肉鴨生長的自然的、人為的因素，避免或減少應激是保證肉鴨健康發育的前提。
①溫度不能忽高忽低，要均勻。
②密度不宜過大，要均勻。
③舍內不可太干燥或太潮濕。
④舍內通風良好，不可有太大的氨臭味，保證充足的氧氣。
⑤不能讓生人入舍，飼喂人員衣著要固定，以白色和天藍色為宜。
⑥不能有賊風入舍，易誘發呼吸道病。
⑦光線不宜過強，停電時不可用手電照射。
⑧鼠、鳥不能入舍，以免偷食飼料傳播疾病。
⑨不能有太大的聲音驚擾鴨群，以免猝死增多。
⑩經常看天氣預報，避免因氣候突變而措手不及。肉鴨換料期應有3天的過度期，切忌突然更換飼料，以防造成應激，從而降低鴨群采食量而影響增重
