動(dòng)物福利養(yǎng)殖的認(rèn)知誤解亟待破除

　　近年來，動(dòng)物福利產(chǎn)品愈發(fā)受到各界關(guān)注，福利養(yǎng)殖作為“同一健康”理念的重要組成部分，是畜牧業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的方向。但當(dāng)前，仍有不少人對動(dòng)物福利養(yǎng)殖存在認(rèn)識(shí)誤區(qū)，福利養(yǎng)殖觀念有待全面普及。

　　如何讓動(dòng)物福利養(yǎng)殖在促進(jìn)畜牧業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展中更好地發(fā)揮作用?世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)北京代表處首席代表趙中華認(rèn)為，應(yīng)該加大動(dòng)物福利養(yǎng)殖科普宣傳，破除認(rèn)知誤解。

　　“福利養(yǎng)殖是指在養(yǎng)殖、運(yùn)輸、屠宰等過程中不讓動(dòng)物遭受虐待，考慮因素包括科學(xué)飼喂、密度合理、圈舍通風(fēng)透氣、保障動(dòng)物健康、不過量使用抗菌藥、實(shí)行人道屠宰等。”趙中華說，當(dāng)前，部分公眾把動(dòng)物福利養(yǎng)殖誤以為是散養(yǎng)，但其實(shí)福利養(yǎng)殖和散養(yǎng)并不相同，部分不科學(xué)粗放散養(yǎng)方式讓動(dòng)物遭受風(fēng)吹雨淋、蚊蟲叮咬、忍饑挨餓，反而違反了動(dòng)物福利原則。

　　針對動(dòng)物福利養(yǎng)殖增加飼養(yǎng)成本的說法，趙中華認(rèn)為，福利養(yǎng)殖主要是理念上的轉(zhuǎn)變，并不需要長期投入額外資金。“實(shí)行福利養(yǎng)殖需要改善設(shè)施，前期確實(shí)需要少量資金投入，但是在福利養(yǎng)殖條件下的動(dòng)物更健康，不僅能節(jié)省獸藥等費(fèi)用，還可以降低動(dòng)物的死亡率，提高生產(chǎn)效率，提升畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量。”他認(rèn)為，國內(nèi)和國際經(jīng)驗(yàn)都證明，福利養(yǎng)殖做得好，生產(chǎn)成本不但不會(huì)增加，反而會(huì)降低。

　　趙中華表示，增進(jìn)動(dòng)物養(yǎng)殖福利不僅能提供更多優(yōu)質(zhì)、健康、安全的畜產(chǎn)品，還有利于拓展國內(nèi)肉類高端市場，打破國際貿(mào)易壁壘，增加肉類出口，從而帶動(dòng)畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈增收。此外，動(dòng)物福利要求改善農(nóng)場養(yǎng)殖環(huán)境，從源頭減少污染、保護(hù)生態(tài)，一定程度上有利于防止動(dòng)物疫病的大規(guī)模擴(kuò)散，有利于保障人民健康安全和公共衛(wèi)生安全。

　　趙中華建議，加大動(dòng)物福利和福利養(yǎng)殖的科普宣傳力度，提升養(yǎng)殖業(yè)和大眾認(rèn)知，有助于從根本上提升肉源性食品的品質(zhì)和安全性。“動(dòng)物福利養(yǎng)殖提倡要提升動(dòng)物養(yǎng)殖環(huán)境，保障動(dòng)物健康，減少生病，不過量使用抗菌藥等，這與近年來農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推動(dòng)的獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)的目標(biāo)不謀而合，因此，要將福利養(yǎng)殖宣傳與‘減抗’相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)‘一箭雙雕’。”他介紹，在宣傳推廣中，要將動(dòng)物福利養(yǎng)殖與畜牧業(yè)發(fā)展實(shí)際相結(jié)合，與現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展方向相結(jié)合，讓動(dòng)物福利養(yǎng)殖自然而然地融入現(xiàn)代畜牧業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展過程中。

編輯：岳含笑