打造“半壁江山”
新聞背景：改革開放前，我市的畜牧業一直處于養豬為過年、養牛為耕田、養雞為油鹽的自然發展過程。1978年末，全市奶牛存欄1.5萬頭，黃牛、羊、生豬、家禽的飼養量分別為18.6萬頭、50.3萬只、252.2萬頭、337.6萬只，畜牧業產值3.1億元，僅占農業總產值10%。經過30年的發展壯大，到2007年末，全市奶牛存欄27.8萬頭，黃牛、羊、生豬、家禽的飼養量分別達到89萬頭、171.4萬只、763.2萬頭、6000萬只，分別比1978年增長18.5倍、4.8倍、3.4倍、3倍、17.8倍;肉、奶、蛋主要畜產品產量各達到50.8萬噸、70萬噸、28.9萬噸，與1978年相比分別增長23倍、28倍、17倍，全市畜牧業產值達到120.3億元，占農業總產值42%，比1978年增長39倍。今年畜牧業產值占農業總產值比重有望達45 % 。我市畜牧業已成為全省乃至全國重要的畜禽產品生產和供應基地，各種畜禽飼養量和畜產品產量均占全省的1/3或1/4。我市先后被國家確定為全國草食畜禽生產基地、六大秸稈養牛示范區之一、無規定動物疫病示范區、牛奶生產強市，安達和肇東被授予全國牛奶生產強縣，安達、望奎、蘭西、海倫分別成為中國奶牛之鄉、中國瘦肉型豬之鄉、中國東北民豬之鄉和中國籽鵝之鄉。
東北網綏化12月23日電改革開放30年，也是我市畜牧業蓬勃發展、成績斐然的30年。到2007年末，全市畜牧業產值達到120.3億元，占農業總產值42%，安達、肇東、望奎等縣(市)畜牧業產值占農業總產值比重都超過50%，實現“半壁江山”目標。
回首改革開放前，我市的畜牧業一直處于養豬為過年、養牛為耕田、養雞為油鹽的自然發展過程。1978年末，全市奶牛存欄1.5萬頭，黃牛、羊、生豬、家禽的飼養量分別為18.6萬頭、50.3萬只、252.2萬頭、337.6萬只，畜牧業產值3.1億元，僅占農業總產值10%。肉、蛋、奶不能滿足人們的需求，餐餐吃肉成了當時人們的一種奢求。
30年的滄桑巨變，30年的發展壯大，30年的創新超越，我市畜牧業如今已成為全省乃至全國重要的畜禽產品生產和供應基地，各種畜禽飼養量和畜產品產量均占全省的1/3或1/4，我市被國家確定為全國草食畜禽生產基地、六大秸稈養牛示范區之一、無規定動物疫病示范區、牛奶生產強市，安達和肇東被授予全國牛奶生產強縣，安達、望奎、蘭西、海倫分別成為中國奶牛之鄉、中國瘦肉型豬之鄉、中國東北民豬之鄉和中國籽鵝之鄉。
面對我市畜牧產業30年的發展成就，讓我們一起探究其發展歷程。
擴張飼養總量 加速規模發展
安達，中國奶牛之鄉。這個市堅持“畜牧立市”戰略不動搖，出臺加強奶源基地建設優惠政策，以“萬千百十”工程為載體，擴張奶牛飼養總量，加速奶牛規模飼養進程。現在，這個市奶牛已經存欄13.55萬頭，擁有奶牛萬頭鄉4個，千頭村36個，百頭場61個，十頭戶3650個，奶牛養殖戶2.2萬戶。在升平、青肯泡、先源等鄉鎮興建了標準高、規模大的奶牛養殖小區，共建標準化牛舍125棟，養奶牛5000多頭。
像安達一樣，30年來，我市各地為推進畜牧業規模經營，不斷提高產業集中度，實現畜牧業總量不斷擴張，累計出臺扶持奶牛、生豬、肉牛、羊等各項優惠政策20多個。
在推進畜牧規模飼養進程中，我市從抓養畜禽專業村屯入手，大力發展區域聯動型牧業，加快養殖專業村屯建設;從抓農戶普養入手，大力發展普養擴張型牧業，不斷擴大普養面;從抓大場大戶入手，大力發展大戶帶動型牧業;從抓科技示范園區和牧業生產小區建設入手，大力發展小區和示范型牧業。全市現在各類養殖專業村達到800個，專業屯1600個，種養結合型小康戶發展到30萬戶，各類養殖專業戶發展到近10萬戶，具有一定規模和科技含量的場戶12236戶，興建牧業科技示范園區15個，專業化生產小區241個。綏化市裕達奶牛高科技示范園區堅持高標準起步，建成標準化牛舍9棟，建永久青貯窖3萬立方米，機械化榨奶站1處，奶牛存欄達到千頭。
肇東市舉全市之力發展奶牛業，現已存欄奶牛12.6萬頭、優質基礎成母牛8萬頭，建成奶牛養殖小區69個，奶牛養殖場(大戶)2510個，建成萬頭鄉鎮2個，千頭村8個，300~500頭村28個，百頭村93個;中國東北民豬之鄉蘭西在全縣建起東北民豬二級擴繁點380個，萬頭商品豬養殖園區4個，養殖專業戶達5000多戶，養殖大戶600多戶;中國瘦肉型豬之鄉望奎縣以普養帶動規模飼養，年生豬飼養量達165萬頭;中國籽鵝之鄉海倫市年大鵝飼養量220萬至250萬只;明水縣今年確立了創建中國肉羊之鄉目標，到10月初，肉羊飼養量達到68.1萬只，年末將達到百萬只。
我市畜牧業規模經營的快速發展，有力地帶動了全市畜牧業生產總量不斷擴張，加快了市域經濟的快速發展。到2007年末，全市奶牛存欄27.8萬頭，黃牛、羊、生豬、家禽的飼養量分別達到89萬頭、171.4萬只、763.2萬頭和6000萬只，分別比1978年增長18.5倍、4.8倍、3.4倍、3倍和17.8倍;肉、奶、蛋、毛產量各達到50.8萬噸、70萬噸、28.9萬噸，與1978年相比分別增長23倍、28倍、17倍;全市畜牧業產值達到120.3億元，占農業總產值42%，比1978年增長15倍;今年前3個季度，全市奶牛存欄達到35萬頭，黃牛、羊、生豬、禽的飼養量分別達到165萬頭、240萬頭、1023萬頭和9000萬只。今年，畜牧業產值可實現150億元，占農業總產值比重有望達45% 。
畜牧業在我市已經成為農村經濟的支柱產業，增加農民收入的“鐵桿莊稼”。
增加科技含量 提升集約化水平
科技是第一生產力。30年來，我市上下圍繞畜牧業生產形成了畜禽飼養技術指導、動物防疫滅病、家畜繁育改良和草原飼料生產四大服務體系，服務網絡市、縣、鄉、村上下貫通，服務手段和服務能力大大增強。
全市有縣級以上畜牧獸醫技術推廣服務機構44個，鄉鎮畜牧獸醫服務中心162個，村級獸醫室1336個。僅這些機構內就有畜牧獸醫技術人員4500多人，為畜牧業發展提供全方位系列化服務。
只有推廣先進的科學技術，才能加速科技興牧進程。我市采取引進和擴繁兩條腿走路，使畜牧業科技含量不斷提高，品種不斷優化。現在，我市畜禽品種數多質優，生豬優良品種有大白、長白、杜洛克，肉牛優良品種有利木贊、夏洛萊、西門塔爾，肉羊優良品種有夏洛萊、特克賽爾、無角道賽特、德肉美種羊，肉、蛋雞品種更新換代快。推廣普及了科學飼養管理五項綜合配套技術，目前，全市奶牛符合中國荷斯坦奶牛標準達100%;三元雜交豬達到了70%;肉、蛋雞優良品種率達95%;黃牛改良面達70%，每年都購進利木贊、夏洛萊、西門塔爾等優質肉牛凍精10萬劑以上，用于改良當地黃牛和級近雜交，羊的品種進一步優化，肉羊改良面達40%，各種畜禽良種覆蓋面均達到90%以上。同時加大畜牧技術成果的轉化利用，全市推廣利用先進畜牧生產技術80多項。
從標準化建設入手，提升產業素質。我市制定出臺了生豬、奶牛、肉牛、蛋肉雞、肉羊、大鵝標準化飼養管理操作規程，成功舉辦了全省標準化建設肇東現場會和全市生豬標準化生產望奎現場會，這些大大推動了全市畜牧業標準化建設進程，加快了畜牧業生產由數量擴張型向質量效益型方向轉變，使畜產品的競爭力和市場占有率得到了提高，產業素質明顯提升。
畜牧養殖，預防為先。每年我市都積極組織開展春秋畜禽防疫大會戰，各種畜禽免疫注射密度在95%以上，大牲畜、豬羊、禽的病死率控制在1%、5%、13%法定范圍之內，在全市無重大疫情發生，確保了畜牧產業和產品安全。
告別耍長槍，為畜禽制作“蛋糕”。我市大力推廣青貯飼料和秸稈利用新技術，年青貯飼料種植面積達到43.23萬畝，青貯窖容量達200多萬立方米，青貯量達160萬噸;全市秸稈開發利用達120萬噸，人工種草12萬畝，草原休牧禁收500萬畝，退耕還草16萬畝。這些為畜牧業可持續發展創造了條件。
創新經營體制 提高組織化程度
一支竹篙難渡汪洋海，扎起竹伐方能抗風浪。為此，我市積極探索創新畜牧業新機制，發展畜牧合作經濟組織。
為了鼓勵扶持畜牧合作經濟組織健康成長，使其真正成為養殖戶的幫手，我市本著循序漸進、積極穩妥的原則，采取靈活多樣的形式，現在已經興辦各類畜牧經濟合作組織118個。
——“公司+基地+農戶”形式的合作經濟組織。這種組織是畜產品加工企業與畜牧養殖小區、專業村屯的農戶，通過簽訂收購合同，收購畜產品，形成穩定的產銷關系。肇東伊利集團采取分散飼養、集中擠奶、以質定價、約定利益的方式，與各奶牛小區和專業村屯的奶農建立了穩定的產銷聯接關系。
——“公司+專業合作社+農戶”形式的合作經濟組織。這種組織是在畜牧養殖小區或專業村的養殖戶在自愿的基礎上，組成養殖合作社、協會、股份聯合體等，通過各種形式與畜產品加工企業建立穩定的產銷關系。安達市羊草鎮由許貴友帶領9戶農戶組建創元牧業合作社，實行奶牛配種、治療、防疫、供應飼料、銷售鮮奶、結算的六統一，建立了穩定的產銷關系，在2006年全省奶業低迷的環境下，年銷售額達到50萬元，純收入26.7萬元，戶均收入3萬元。今年，這個合作社又吸納26戶養牛戶入社。
——“公司+養殖場+農業工人”形式的合作經濟組織。這種組織是畜產品加工企業自辦養殖場，由農場工人養殖畜禽，分工分業，產、加、銷一體化經營。全市最大的綏化市特種養殖場，場長叢守文自建一個狐皮加工廠，年加工1萬張，年飼養芬蘭狐3000只，仔狐8000只，十幾個農民在場里負責喂狐、加工飼料和皮張，還輻射帶動周邊農戶飼養狐貍6000多只，回收后統一加工。
——“公司+服務中心+農戶”形式的合作經濟組織。這種組織是畜產品加工企業同一些鄉鎮畜牧服務中心簽定供貨合同，服務中心負責向養殖戶提供技術、防疫、飼料和銷售服務，形成產加銷的穩定關系。望奎雙匯北大荒肉業和綏化大眾肉聯等龍頭企業同北林的西長發和望奎縣通江鎮等20多個畜牧服務中心簽訂生豬銷售合同，服務中心組織農戶飼養生豬，統一收購給加工企業。
——“公司+經紀人”形式的合作經濟組織。這種組織是畜產品加工企業同一些中介組織、經紀人簽定收購合同，經紀人聯系一些具有一定規模的養畜大戶，適時收購產品給公司。明水縣通泉鄉五星村付海生看到所在的村及附近鄉鎮養豬成了氣候，1997年便當起生豬經紀人，為大慶金鑼公司、望奎雙匯北大荒肉業收購生豬。這幾年，他年銷售生豬不下6萬頭。
——“公司+專業協會+農戶”形式的合作經濟組織。這種組織是一些畜產品加工企業同專業協會相互聯系收購畜產品，若干養殖戶加盟專業協會，形成統一的經營共同體。肇東市宋站鎮瑞光奶業協會有240個奶牛養殖戶成為其會員，伊利集團在協會建起奶站兩處，協會負責牛奶收購、技術指導、疫病防治、飼料采購，協會會員養殖奶牛5000多頭。
事實證明，在我市畜牧合作經濟組織有效地提升了畜牧業產業化整體水平，提高了養殖戶駕御市場能力，保護了廣大養殖戶的政治地位和經濟利益，有效地提高了畜禽標準化生產和集約化養殖水平，帶動了畜禽養殖結構調整和農民養殖收入的增長。
培育龍頭企業拉動產業化升級
今年，肇東市大手筆、大氣魄招商引資，引來天津寶迪集團投資9億元、大連成達集團投資8億元分別建設寶迪、成達食品工業園，兩個工業園現在已經開工建設。這兩個工業園建成后，年可屠宰加工生豬200萬頭，家禽3000萬只，加工肉雞1.4億只以上、5萬噸豬血紅蛋白，建設5萬頭原種豬養殖基地，將拉長這個市畜牧加工產業鏈條，大幅提高養殖規模和養殖現代化水平。
30年來，我市瞄準國內外強勢企業，制定優惠政策，廣泛招商引資，借助外力建龍頭、壯龍頭，穩步推進畜牧產業化經營，初步形成了六大畜牧加工產業鏈條。
——以伊利、貝因美為代表的乳品加工產業鏈。肇東伊利30萬噸液體奶生產線2007年10月投產后，日加工能力達到1000噸，現日加工鮮奶600噸。貝因美1.2萬噸奶粉項目投產以來，生產形勢一直很好，又投資2.1億元，新建年產2.1萬噸配方奶車間。伊利、貝因美投產達產后，全市年加工鮮奶能力可達到80多萬噸。全市現有安達紅星等乳品加工企業14家，日處理鮮奶2100噸。
——以望奎雙匯北大荒肉業、綏化大眾肉聯為代表的生豬加工產業鏈。北大荒寶泉嶺肉業有限公司2002年落戶望奎，建起望奎北大荒肉業。2007年，這個企業與河南雙匯集團重組成望奎雙匯北大荒肉業，雙匯集團控股，組建成集冷鮮肉、熟食加工于一體的大型生豬屠宰加工企業，公司年屠宰加工生豬200萬頭，年生產熟食3.4萬噸;南京雨潤集團落戶綏化，成立大眾肉聯有限公司，建設了規模為年屠宰加工生豬200萬頭、肉牛10萬頭，年加工肉制品500噸的生產線，;安達金利達肉類食品有限公司被山東巨野宜鼎食品加工公司租賃，改造設備建冷庫，年設計加工能力20萬頭，現日屠宰生豬600頭左右;海倫市肉聯廠整體出售給哈爾濱公準經貿公司，組建了黑龍江公準肉食品有限責任公司，建了一條日屠宰加工1500頭生豬生產線，年加工能力可達60萬頭;青岡縣引進四川長林集團建的80萬頭生豬屠宰項目去年3月26日投產,年屠宰加工生豬15萬頭。這些生豬屠宰加工項目投產達產后，可使全市生豬加工能力達到550萬頭。
——以肇東大莊園、綏化大眾肉聯為代表的肉牛加工產業鏈。2006年，哈爾濱大莊園集團投資2億在哈大齊工業走廊肇東段建設現代化生態牧業加工園區，年屠宰能力鹿1萬只，肉牛10萬頭，大莊園在肇東肉牛生產線建成投產后，全市年屠宰加工肉牛能力將達到25萬頭。
——以北林天農、肇東大莊園為代表的大鵝加工產業鏈。天農鵝業在北林區年加工500噸風鵝和500噸精品熟食加工生產線已開工建設。大莊園屠宰加工大鵝100萬只項目即將建成投產，加上10個縣(市)區1 2個大鵝屠宰加工廠，年加工大鵝能力將達到1500萬只。
——以蘭西新企望、肇東大莊園為代表的肉羊加工產業鏈。新企望肉羊屠宰加工形勢看好，大莊園50萬只肉羊加工項目即將投產，加上明水縣引進南京紫燕集團投資建設的年加工25萬只肉羊的屠宰加工項目投產后，全市年屠宰加工肉羊能力可達150萬只。
——以北林金龍、雪國和蘭西遠大禽業為代表的肉雞加工產業鏈。眼下，北林區金龍集團正在擴建600萬只肉雞冷藏加工項目，大連成達集團在肇東、望奎建設肉雞加工項目。這些項目建成后，我市年加工肉雞能力可達到3億只左右。同時，綏棱縣還引進山東客商鄭光軍開發肉鴨產業，項目年設計加工肉鴨300萬只，目前已投資500萬元，建成生產車間700平方米，在閣山、克音河、四海店等3個鄉鎮建小區養肉鴨300萬只。該項目建成后，我市畜產品加工鏈條將達到7條。
可以說，在我市畜牧業的發展壯大中，伊利、貝因美集團的引進，使我市乳品加工業得以振興;雙匯集團、北大荒肉業、南京雨潤、哈市公準、四川長林、山東巨野宜鼎的引進，使我市生豬加工能力突破550萬頭;哈市新企望、大莊園的引進使我市肉牛、肉羊加工得以破題;廣東天農公司的引進給我市大鵝生產帶來巨大的牽動。
