目前，河北、遼寧、天津、北京、甘肅、山東等地的驢肉、驢肉餃子很火。加工的驢肉制品：驢肉罐頭，驢皮等也同樣也很緊俏。這可真是應(yīng)驗(yàn)了自古有“天上龍肉，地下驢肉”的美譽(yù)。

　　由于大多數(shù)省市以養(yǎng)殖羊、牛業(yè)為主，羊驢的農(nóng)戶逐漸減少，所以眼下飼養(yǎng)驢可謂是前景廣闊。養(yǎng)驢效益分析：毛驢耐粗飼，易飼養(yǎng)，玉米秸竿、麥草都可食用，幾乎不用精飼料;食量少，三—四頭毛驢的食量相當(dāng)于一頭牛;毛驢一般不生病。現(xiàn)在，毛驢的市場(chǎng)價(jià)格普遍比04、05年增長40%-50%以上，但是各地的價(jià)格還是有些差異，以山東為例：購買一頭成年種母驢(德州驢)的價(jià)格約3000元，一年后產(chǎn)小驢駒一頭，養(yǎng)殖6個(gè)月后的價(jià)格約1300元/頭;種母驢3年可產(chǎn)驢駒2頭，3年末在第二頭驢駒孵乳期滿后，第一頭驢駒已經(jīng)長為成年驢，售價(jià)為3000元，加上第二頭驢駒的1300元，三年的總收益為4300元。3年末時(shí)，成年母驢加上驢駒的飼養(yǎng)成本約為1350元，這樣，養(yǎng)殖一頭種母驢3年的收益為2950元，平均983元/年。如果養(yǎng)殖種公驢，售價(jià)可達(dá)5000-10000元/頭，效益將會(huì)更高。尤其是農(nóng)民養(yǎng)驢，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)越條件，幾乎不用考慮人工和飼草成本，同時(shí)可以役用。在農(nóng)戶養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到10頭以上時(shí)，效益相當(dāng)可觀。除了驢肉可以開發(fā)，驢骨、驢腎、驢奶、驢血、驢脂等價(jià)值也非常高，所以毛驢的養(yǎng)殖效益會(huì)逐年迅增。

　　摘自：《特種養(yǎng)殖》