呦呦鹿鳴 致富有“鹿”

在秦皇島鹿兒堡梅花鹿生態文化園，工作人員在喂梅花鹿吃桲欏葉。 河北日報記者師源攝

在秦皇島鹿兒堡食品有限公司，工作人員將速凍好的鹿肉餡水餃裝袋、封袋。 河北日報通訊員崔浩宇攝

　　近日，筆者沿著海港區駐操營鎮板廠峪景區北面的蜿蜒村路行駛2公里，來到了位于板廠峪村的鹿兒堡梅花鹿生態文化園。重山環繞間，鹿園依山而建，十幾頭梅花鹿首先映入眼簾，不時發出呦呦的鳴聲。

　　58歲的郭素芝正抱著一大捆桲欏葉走進鹿園，一點點抖開枝葉，放進飼料槽里。一頭頭梅花鹿圍在槽邊進食。

　　兩年前，郭素芝和老伴兒還在村里辛苦種地，一滴汗珠摔三瓣，一年下來，一家人收入只有1萬多元，郭素芝直言“勉強維持日常開銷”。如今，夫妻倆都到了生態園打工，倆人每個月能有4000多元的收入。

　　“活兒少，錢多，離家近，園里還管吃住，到了農忙時還能回家照顧地里的活計，這樣的日子以前想都不敢想。”說起現在的日子，郭素芝滿臉笑容。

　　喂完前園梅花鹿的郭素芝回來時，正巧碰上老板施敬民從后院散養區出來，“郭嬸，后院的鹿我都喂完了，你回屋歇會兒吧。”說完，施敬民熱情地把大家招呼進屋。

　　施敬民今年42歲，已經是一名養鹿老手，有著17年的養鹿經驗。作為土生土長的駐操營鎮人，他總想找到一個能夠可持續發展的好項目，讓村里有產業，讓村民有事干。

　　經過一番考察后，他發現板廠峪村環境幽靜，水質優良，還有漫山遍野的桲欏葉資源，非常適合梅花鹿養殖。

　　“梅花鹿全身都是寶，隨著人們生活水平的提高和保健意識的增強，鹿產品的開發研制前景廣闊。”施敬民說。

　　2004年，施敬民在村里投資建場，引進小鹿200多頭，準備大干一場，但養殖之路并不順利。由于梅花鹿水土不服，加上飼料配比不當，后期治療不對路，一年半的時間里，養殖場就死了76頭梅花鹿，直接損失達60多萬元。

　　之后，施敬民又遇上了梅花鹿養殖“寒冬”，“七八千元進的鹿，到出欄時只能賣到1200元左右，加上飼養費，一頭鹿賠了近1萬元。家里人都勸我放棄，但我仍對養鹿很有信心。”

　　施敬民的信心并不是憑空產生，而是來自于敏銳的市場觀察。“每年，我都要到東北學習養殖經驗，去南方考察市場。我發現鹿產品在南方有著很大的市場空間，但中間環節多，養鹿利潤低，必須要走深加工，增加產品附加值。”施敬民說。

　　認準了一條路，施敬民在價格低谷時進一步擴大養殖規模，新建冷庫、引進先進設備進行產品深加工，同時注冊商標打造鹿兒堡品牌，“我們研發出鮮鹿茸、鮮鹿肉、鹿血酒、鹿角粉等20多種產品，一頭鹿的利潤比之前翻了一番。”施敬民說。

　　近年來，梅花鹿市場迎來了“回暖期”，加上秦皇島高度重視發展旅游業，施敬民抓住發展時機，打造集餐飲、住宿、參觀娛樂于一體的鹿兒堡梅花鹿生態文化園。

　　隨著生態文化園的知名度越來越大，村里人的日子也好了起來。生態文化園每年吸引2萬余人次的游客，用人高峰時可帶動當地百余名村民就業。不僅如此，施敬民還會以高于市場價的價格收購村民的玉米，作為梅花鹿的飼料。眾多游客還是附近村民的“固定客戶”，核桃、栗子、五谷雜糧等農產品成了搶手貨，村民們不用出村就能賣出個好價錢。

　　“一到旅游季，園里在廣場上為鄉親們提供免費攤位，家家的核桃和栗子都被搶購一空。”郭素芝說。

　　2018年，施敬民又成立了秦皇島鹿兒堡食品有限公司，生產鹿肉餡速凍水餃等產品，進一步延伸產業鏈，吸納村民就業。

　　“目前，公司每天可生產速凍水餃1噸，生產線上的20多名員工全都是附近村民。”施敬民說。

　　在公司斬切間內，員工王國柱正在將新鮮鹿肉洗凈、拆骨、剔肉、切塊，動作一氣呵成。種了20多年地的他沒想到自己現在還能按月掙錢。“現在，家里每年3000公斤的玉米都被施總收購了，再也不用為賣糧食發愁了。我和愛人在公司打工，倆人一個月能掙8000多元，比以前翻了4倍。”說起收入，王國柱嘴角上揚，笑容里全是滿足。