驢業(yè)標準化工作取得新進展

　　山東省在驢養(yǎng)殖和加工領(lǐng)域優(yōu)勢顯著，阿膠90%產(chǎn)自山東，具有阿膠、驢肉、驢奶、化妝品、保健品等完整產(chǎn)業(yè)鏈條，一直引領(lǐng)我國乃至世界驢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。擁有以東阿阿膠股份有限公司為核心的阿膠生產(chǎn)企業(yè)203家，以禹城市惠民農(nóng)業(yè)科技有限公司和山東天龍食品有限公司為核心的驢肉生產(chǎn)企業(yè)50多家，以驢肉為主的大小餐飲企業(yè)近1000家，阿膠、驢肉已經(jīng)成為雙閃名片。

　　標準化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容，是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給的有效途徑。作為草食畜牧業(yè)中特色養(yǎng)殖的典型代表，驢產(chǎn)業(yè)進入了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要階段，發(fā)展?jié)摿涂臻g巨大。為進一步擦亮阿膠、驢肉、驢奶等高端品牌，聊城大學(xué)驢研究院聯(lián)合山東省驢產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團隊，依托山東省畜產(chǎn)品安全中心，編制了驢全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系框架圖，針對驢養(yǎng)殖、繁育、飼養(yǎng)管理、產(chǎn)品深加工、疫病防控等全產(chǎn)業(yè)鏈條關(guān)鍵環(huán)節(jié)還缺少的技術(shù)標準，申請立項團體標準15項。經(jīng)全體專家團隊歷時一年多的努力，深入調(diào)研、科學(xué)論證，完成了標準草稿起草。

　　為確保團體標準的科學(xué)性和規(guī)范性，2024年10月12日-13日山東省畜產(chǎn)品安全中心組織中國農(nóng)業(yè)大學(xué)曾申明教授、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所張莉研究員、山東省飼料行業(yè)協(xié)會李祥明會長、濟南市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心朱劍英研究員、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)張崇玉教授、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)孫玉江教授、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院王維婷研究員、山東省飼料行業(yè)協(xié)會秘書長商曉宇等組成專家組在山東省禹城市召開了標準審查會，驢產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊首席王長法教授，標準起草人、山東省驢產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團隊專家及其團隊成員45人參加了會議。本次會議由聊城大學(xué)、禹城市惠民農(nóng)業(yè)科技有限公司聯(lián)合承辦。

        審查專家組一致認為以上標準在參考國內(nèi)外文獻的基礎(chǔ)上，結(jié)合國內(nèi)實際情況制定，格式基本規(guī)范，內(nèi)容比較詳實，要求標準起草單位按照GB/T1.1的要求進一步規(guī)范標準文本。專家組一致建議標準起草單位按照上述意見進一步修改后形成報批稿，報送山東省優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品協(xié)會技術(shù)委員會審核后，盡快頒布實施。

        15項團體標準頒布實施后能夠進一步規(guī)范養(yǎng)殖、屠宰等環(huán)節(jié)，促進山東省驢產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。（本文有刪節(jié)）

編輯：岳含笑