2022年蜂業發展趨勢及建議
1、 養蜂規?;蛯I化不斷加強
我國專業化蜂場面臨著整合的機遇,即蜂場規模會越來越大,特別是1 000群以上的專業蜂場會大量出現,并將成為我國養蜂的主要形式。同時建立規?;淙旱酿B蜂企業也會逐步形成,成為區別于蜂產品企業的養殖企業。蜂場管理更趨同于畜牧業企業的管理模式,蜂群所有權與管理人員的分離及養蜂人職業化將隨之推進,并將成為今后我國蜜蜂飼養模式的主流。
2、 養蜂智能化管理將在2022 年取得突破進展
通過人工智能管理可以減少蜂農人為管理,這為降低蜂農勞動強度、提高生產效率從而可以多養蜂、養好蜂提供可能。近幾年來,蜂業智能化,特別是智能化蜂箱的發明與使用一定程度地推動智慧蜂場或蜂群智能管理的進步,但僅是蜂箱的改良并不完全改變養蜂生產,同時智能蜂箱目前價格仍較貴,在蜂農中應用不夠,且蜂農使用后對蜂群管理幫助仍不夠大。其原因關鍵在于信息化平臺的建設不到位,缺乏網絡平臺或軟件的支持。蜂產業體系在“十四五”引入物聯網測控崗位專家,并在蜂群管理智能化方面開展了大量工作,取得諸多進展,相信2022 年將可能是蜂群智能管理的元年,養蜂智能化有應用前景。
3、 立足現有中蜂、西蜂遺傳資源,構建產學研用融合發展的創新體系
以加速重要經濟性狀遺傳改進為主攻方向,以提升供種能力和質量為核心,以國家蜜蜂核心育種場為載體,建成西蜂全國聯合攻關、中蜂原產地選育的繁育體系,強化育種規劃和指導,加大政策支持,推進協同攻關,強化現代技術支撐,穩步提高蜜蜂育種創新水平,為蜂產業發展提供種源保障。特別是運用閉鎖繁育技術、大群體選擇培育技術培育的浙江漿蜂就是典型事例,它將蜜蜂傳統育種技術推向高峰,處世界領先地位。近10 年來遺傳分子標記的輔助使用和多性狀評價(BLUP)方法的引入,使蜜蜂選育技術更趨完善,并迅速被用于培育抗大蜂螨,抗病、高產新蜂種的培育中。全基因組測序為蜜蜂生物的機制研究提供了大量數據,我國遺傳育種學家已經開始在分子輔助育種技術、全基因組育種技術、基因編輯技術等方面進行探索和研究。
4、 蜂產品線下、線上銷售趨勢對比明顯,品牌集中趨勢加快
受到疫情影響,目前傳統蜂產品市場的銷售舉步維艱,前幾年較為突出的旅游銷售、會議銷售也因為疫情的原因受到極其嚴重的影響,這也是多數蜂產品企業近兩年來效益低下的重要原因。消費者更多選擇線上進行產品購買。隨著抖音、快手、淘寶、拼多多等線上渠道的飛速發展,蜂產品以商超、批發市場為主、輔以專賣店的傳統渠道正在走向沒落,銷售渠道的轉型迫在眉睫。新型銷售渠道將逐步取代傳統銷售渠道,并呈現頭部品牌集中的效應。從國產蜂蜜來看,前10位中前2位銷售額遠遠高于排后的品牌,呈現強者愈強的情況,小賣家正在消亡,大品牌的占比越來越高。