聯合國官員鼓勵吃昆蟲解決饑餓

　　聯合國官員鼓勵

　　吃昆蟲解決饑餓

　　還說此舉比養牛或養豬還實際

　　科學家說，蟋蟀、毛毛蟲、蛆等蟲子富含蛋白質與礦物質，可作為旱災等急難時的重要食物來源。

　　德國生物學家羅秋說：“我絕對認為它們可以幫得上忙。

　　”羅秋平常固定吃昆蟲，還穿了件印有長角甲蟲的T恤，前來參加本月聯合國贊助的推廣蟲子食物研討會。

　　來自十五國的三十多名科學家，25日齊聚泰國北部城市清邁，提出的建議有些相當實際。清邁有數十間餐廳提供昆蟲等蟲子餐點。

　　一名日本科學家提議，在太空船上開辟蟲子農場，提供太空人食物，還說此舉比養牛或養豬還實際;澳洲、荷蘭與美國研究人員則表示，他們的國家有愈來愈多的餐廳提供蟲子大餐。

　　聯合國糧農組織估計，非洲、拉丁美洲與亞洲約九十國，食用一千四百種昆蟲或蠕蟲。研究人員在會中舉例，泰國人吃蟋蟀與蠶、非洲人吃蚱蜢、南美人吃螞蟻。

　　糧農組織的曼谷資深森林官員杜斯特說：“在特定地區，有特定文化，接受度各異，昆蟲可被視為解決饑餓的部分方案。”(鐘巖)