特種養殖業細分發展方向研究

養殖現狀藥用特種經濟動物有很多種,其中為大家熟知的有黑熊、鹿、麝、蝎子等,這些動物主要用于藥物研制、藥用產品開發等,黑熊養殖已有很長的歷史,整個熊膽供應市場已明顯趨于飽和狀態。養殖規模的不同及取膽汁方法的不同致使很多黑熊養殖戶受到消費者和其他群眾的質疑和攻擊。隨著群眾對動物認識和同情不斷深入,黑熊養殖審批越來越難。整體看,黑熊養殖目前的狀態是市場趨于飽和,但行業壁壘明顯,應該向更加精準化的方向發展。與黑熊不同,鹿的養殖市場目前完全是過剩狀態,因為鹿茸供大于求,價格也隨之下降,不管是梅花鹿還是馬鹿,作為鹿茸的供應來源,其養殖和產品加工等方式都已過于陳舊,無法適應目前市場和消費者的需求,需要尋求新的增長空間。
二、肉用特種經濟動物
養殖現狀肉用特種經濟動物最為大家熟知,近幾年最火熱的應該是黑豬,各種禽類、水產類也主要是作為食用動物進行養殖的。目前看,黑豬養殖比較混亂,特別與豬肉價格、地域及消費者消費理念有很大關系。在很多旅游城市的野豬肉在餐桌上就是供不應求的狀態,但在一些欠發達地區野豬肉無人問津,消費者寧愿買普通豬肉也不愿意買價格相差無幾的野豬肉。而且,整個養殖現狀非常復雜,很多養殖戶都是小規模養殖,在產銷方面存在很大劣勢,很難以合適的價格出售,導致整個市場比較混亂。但因為野豬肉的營養價值高,市場需求大,還存在很大的發展空間,可以進一步探索。
三、皮毛用特種經濟動物
養殖現狀皮毛用的特種經濟動物目前在市場上需求還是很大,但因為現在消費風氣抵制皮草等現象,相關養殖業受到一定程度的沖擊。如貂皮大衣、狐貍毛領等原來廣受消費者歡迎且售價較高的皮毛類產品,目前銷量已大大減少,而且因為其在中國已有五十多年的養殖歷史,發展較為成熟,市場也趨于飽和,很難從目前的養殖品種中有所突破。最好的養殖思路還是尋求新的物種,開發新的消費者需求,實行藍海戰略。只有這樣才能在皮毛用特種經濟作物養殖中求得新的生機。
四、觀賞用特種經濟動物
養殖現狀倉鼠是廣受消費者歡迎的觀賞用特種經濟動物品種,與之相似的還有一些犬科和貓科動物。觀賞性寵物和市場消費風氣有很大關系(李延群,2018)。如果消費者喜歡,其市場價值就會被炒得很高,但如果消費者不再喜歡,其價格就會暴跌,這對養殖戶也是很大的挑戰。如在15年前養殖市場上曾經風靡一時的白貂,從原本上萬元一只的價格,僅僅幾個月就跌到3000元,這對養殖戶存在很大的挑戰,價格波動及市場供求關系直接影響養殖戶的利潤。灰色貂皮、珍珠色貂皮、白色貂皮、黑十字貂皮(背毛上帶有一條紋)。