工業化是兔業發展的必由之路

　　工業化是兔業發展的必由之路

　　四川內江市益東兔業有限公司 胡洪森

　　我國的兔業生產已經開始邁向產業化經營階段，兔業養殖業的發展促進了兔產品加工業的興起!兔業養殖業、加工業、市場流通的產業化經營已為兔企業造就了可喜的經濟效益和社會效益，使人們對我國的兔產業有了一個嶄新的認識!

　　近幾年來，我國兔業發展史的經驗、教訓煉就了我們無論經歷興衰成敗、艱難曲折，都滿懷信心的支撐兔業可持續發展體系的健全和完善!在養殖、加工、營銷三位一體權衡發展中，加工業和流通方面與養殖業相比，顯得頭重腳輕!由于我們這個體系鏈不適應、欠健全，特別是兔產品加工業中的肉品加工業更為薄弱!每當皮、毛營銷受挫時，兔企業面對一大堆兔肉發愁而遭受不可自拔的損傷，教訓尤為深刻!從中悟出了一個道理：只要兔產品加工業上去了，附加值增加了，就可為市場提供適銷對路的商品消費，無論遇到什么波折，將可化險為夷，勝似閑庭信步!只要兔產品加工業特別是量大的肉品加工業上去了，市場消費水平提高了，我們就沖出了原料難于銷售的瓶頸，必將迎來兔產業化的春天!

　　第一是走產、加、銷工業化道路，以加工業為龍頭，一頭連原料基地養殖業，一頭連市場流通，開展兔皮、兔毛，特別是兔肉加工，首先要建立和健全一個兔業可持續發展體系。以市場商品經濟為中心，由兔業龍頭企業帶動，以養殖業作為加工業的原料生產基地，開展皮、毛、肉工業化加工，將商品推向市場，這樣一個產業鏈就是用兔業加工業生產流程原料加工市場的工業化統率兔產業，尚需兔企業的聯合打造，方能緊連產業鏈共同發展!

　　第二是建立一個兔業工業化的科技支撐服務體系。養殖業是工業化的原料基地，必須適度規模化、規范化、標準化、綠色環保，需要品種、飼料、獸防、舍具、管理、科技信息等多方面的技術支撐;加工業需要品牌、加工工藝、設備、科技信息等多方面的技術支撐;市場流通更要加大力度，面對國內市場，開拓國際市場。使產、加、銷的實體服務與兔產品工業化相匹配，兔業企業聯合組建航母，分工合作，支撐工業化為軸心運轉兔產業。

　　第三是定位國內市場，全力宣傳促進兔肉消費。我們要會宣傳兔肉的營養特點及好處，要會做兔肉，要會吃兔肉，我們的廣告詞是健康長壽，多吃兔肉，只要我們兔業界同仁盡職盡責帶頭宣傳推廣兔文化，舉辦、推廣兔肉節，并在兔肉節上請有關單位和朋友品嘗風味兔肉食品，年復一年，必將促進和開拓兔肉食品的家庭消費、農貿市場、超市、餐飲等社會消費，“南肉北皮”的狀況就會改變，特別是一旦啟動了北方兔肉消費，我們就有了希望!

　　摘自：《特種養殖》